Рецепты

Ингредиенты
Манная крупа
200 г
Кефир
200 мл
Масло или маргарин
100 г
Сахар
150 г
Яйца
2 шт.
Разрыхлитель для теста
1 ст. л.
Тыква
300 г
210 ккал
Манник с тыквой на кефире
4.4/5 (136)
Очень захотелось поделиться с вами еще одним вариантом, куда можно использовать тыкву. Причём тыкву в таком виде будут кушать и взрослые и дети. Это тыквенный пирог, только не просто пирог, а манник. Он получается сытным благодаря манке и полезным благодаря тыкве. Готовится он очень просто и быстро.
2 ч
Ингредиенты
Говядина (грудинка)
350-400 г
Соленый огурец
4 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3-4 шт.
Перловая крупа
150-200 г
Лук
1 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Растительное масло
20 мл
Засушенный укроп
20-30 г
Лавровый лист
3-4 шт.
Сметана
150-200 г
Свежая зелень
По вкусу
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
40 ккал
Суп рассольник: как правильно сварить
4.9/5 (9)
Одной из устоявшихся кулинарных традиций нашей семьи является приготовление рассольника. Это очень русское блюдо, хорошо известное уже много веков, ценят на только за массу полезных питательных элементов, но и за его уникальный вкус. В каком еще первом блюде столь гармонично сочетаются мягко-сладковатый вкус с приятно тонизирующей кислинкой, которую придают супу соленые огурцы традиционной русской закваски? Неповторимый букет воодушевил наш народ на создание целого класса рассольников, в котором есть место блюдам, приготовленным на мясном или рыбном бульоне, постным супам, а также супам, в которых используются перловка, рис, грибы, самая разнообразная зелень вместо крупы. О популярности этого блюда говорит хотя бы то, что в Иркутске имеется даже одноименный ресторан. Кулинария предлагает нам множество вариаций приготовления этого сытного и вкусного супа. Но сегодня мы обратим внимание на технологию приготовления рассольника по классическому рецепту – с перловкой.
1 ч 10 мин
Ингредиенты
Фарш
0,5 кг
Яйца
1 шт.
Лук
1 шт.
Мякоть батона
100 г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
235 ккал
Котлеты из свиного фарша
4.9/5 (42)
Все мы любим сочные котлеты из свиного фарша. Как приготовить это блюдо быстро, но чтобы оно не утратило свои вкусовые характеристики, вы узнаете из этой статьи.
40 мин
Ингредиенты
Сливочное масло
100 г
Хлопья овсяные
2 ст.
Мука
2 ст. л.
Яйца
2 шт.
Сахар
1 ст. л.
200 ккал
Овсяное печенье
4.8/5 (29)
Овсяное печенье – вкуснейшее лакомство, в котором обычная пшеничная мука заменяется на овсяные хлопья (как цельные, так и перемолотые). Это не просто вкусный десерт, но также и полезный перекус, так как овсяная мука намного полезнее, чем обычная, и легче усваивается. Если картинка с изображением готовых печенек на упаковке готового печенья в магазине вас не впечатляет - не спешите записывать этот десерт в разряд нелюбимых - лучше попробуйте испечь его своими руками и ваше мнение о нем изменится на диаметрально противоположное! А за основу взять классический рецепт, приведенный ниже, и делать по нему.
40 мин
Ингредиенты
Молоко
1 л
Яйца
3 шт.
Мука
3 ст. л.
Сливочное масло
40 г
Сахар
1 ст.
Сливки
300 мл
Ванильный сахар
1 пакетик
Готовое слоеное тесто
1 кг
380 ккал
Торт наполеон из готового слоеного теста
5/5 (14)
По традициям моей семьи на праздники всегда печется слоеный торт. Вот и я, в преддверии своего дня рождения, открыла для себя этот быстрый, вкусный, нежный торт “Наполеон” из магазинного слоеного теста по рецепту от своей кумы, у которой выпечка получается быстро и легко, каждый кусочек просто тает во рту, а послевкусие остается легкое и нежное. Рецепт простой, делается такой "Наполеон" очень быстро. Итак, приготовление торта “Наполеон” своими руками с магазинным слоеным тестом: пошаговый рецепт с фото.
1 ч 15 мин
Ингредиенты
Говяжья/Куринная печень
500 г
Молоко
100 мл
Яйца
2 шт.
Мука
3 ст. л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
200 ккал
Вкусный торт из печени
5/5 (2)
Если вы плохо умеете готовить или только начинаете этому учиться, а удивить близких людей эффектным блюдом вам все же хочется, этот рецепт именно для вас! Впервые попробовала его, когда была в гостях у бабушки еще маленькой, и очень уж он мне приглянулся. Взяла рецепт и готовлю по сегодняшний день, спешу поделиться с вами. Надеюсь, вам он тоже понравится. У рецепта немало плюсов - во-первых, он достаточно необычен, но делается он в домашних условиях просто и быстро. Во-вторых, если вы сторонник пп то приготовить его можно немного по-другому - жареную составляющую заменить печеной, то есть коржи не пожарить на сковороде, а испечь  в духовке, и тогда получится замечательный слоеный печеночный пирог. Нежный ароматный печеночник хорош уже тем, что при восхитительном результате для его готовки не понадобится шеф повар, сгодится даже поваренок, лишь бы блины печь умел. Готовится он легче легкого, из любой печени, неважно, куриной или бараньей. И хоть слово торт употребляется по отношению к этому блюду в переносной форме, это не значит, что он приведет гостей в меньший восторг нежели настоящий тортик с фруктами.
1 ч
Ингредиенты
Яйцо
1 шт.
Воды
125 мл
Молоко
125 мл
Сахар
3 ст. л.
Мука
500 г
Дрожжи (сухие)
7 г
Соль
1 ч. л.
Масло (сливочное)
50 г
Кунжут
по вкусу
272 ккал
Булочки для гамбургеров как в Макдональдсе
4.4/5 (34)
Сегодня предлагаю испечь нежные, мягкие, вкусные булочки для бургеров, рецепт которых я узнала от источников, очень близких к достоверным. Проще говоря, мне рассказала его подруга. Несколько лет она проработала на предприятии, которое выпекает такие булочки для самого известного в мире фаст-фуда. Мой ребенок в восторге от всякого рода бургеров, и я решила, что куда полезнее и безопаснее готовить их дома, своими руками. Таким образом можно также исключить вредные сочетания гамбургеров с жареной картошкой, а подавать их, к примеру, с овощным салатом. Получается отлично и идет на ура. Читайте внимательнее, и вы узнаете подробности того, как испечь чудесные булочки для гамбургеров.
1 ч 50 мин
Ингредиенты
Яйца
2 шт.
Сахар-песок
200 г
Сливочное масло
100 г
Мед
2-3 ст. л.
Мука пшеничная
400-500 г
Сода
1 ч. л.
270 ккал
Торт медовик классический
5/5 (4)
Время на пропитку:  8 часов. Время до готовности: 9 часов 30 минут. Я долгое время опасалась готовить торт Медовик со сметанным кремом, пока свекровь не показала мне свой пошаговый рецепт. Оказалось, что страхи мои напрасны: он очень просто готовится в домашних условиях - по этому рецепту нежный и пышный торт может получиться даже у тех, кто никогда ранее не готовил торты. Тортик получается довольно большой и достаточно "ленивый", потому что не требует долгой возни, например, раскатывания. Чтобы постряпать сочный шифоновый тортик не обязательно лезть в поисках видеорецепта на Ютюб: сделать пошагово этот замечательный десерт можно по нашему рецепту. Рецепт с фото приготовления торта Медовик со сметанным кремом читайте ниже, там подробно расписано, сколько и чего взять, как, что и когда делать.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Мясо
0,5 кг
Растительное масло
По вкусу
Лук
1 шт.
Шампиньоны
100 г
Помидоры
2-3 шт.
Майонез
150 мл
Сыр
100 г
240 ккал
Мясо по-французски в духовке
5/5 (32)
Выбор блюда для ужина практически всегда становится для меня проблемой. Каждый раз хочется чего-то новенького, но при этом, чтобы было просто и быстро в приготовлении и не затратно по деньгам. Сегодня мне вспомнился рецепт мяса, который в своей семье готовили и в праздники, и в будние дни. Рецепт прост, но запросто превратит обычный ужин в особенный вечер.
50 мин
Ингредиенты
Сметана
200 г
Сгущенное молоко
200 г
285 ккал
Крем для торта из сгущенки
4.1/5 (25)
Одним из важных элементов в приготовлении торта является крем. Он должен быть не только вкусным, но и хорошо пропитывать коржи. На мой взгляд, сметанно-сгущенный крем идеально подходит для пропитывания торта: он нежный и вкусный, и, что немаловажно, достаточно легок в приготовлении. Я хочу предложить вам несколько вариантов такого крема. Сначала я хочу поделиться с вами основным рецептом крема для торта, в котором присутствуют сметана со сгущенкой. А уже на его основе рассмотрим несколько вариантов. Сметана для приготовления крема должна быть с жирностью от 25% и выше, и хорошо охлаждённой.
20 мин
Ингредиенты
Яйца
2 шт.
Сахар
1 ст.
Сливочное масло
200 г
Сметана 20%
100 г
Мука
4 ст.
Сода погашенная уксусом
2 ч. л.
Вареное сгущенное молоко
400 г
Мак
50 г
425 ккал
Торт Муравейник
5/5 (3)
Кухонная техника и утварь: Духовка, холодильник, блендер, мясорубка, противень, стакан 200 мл, ложки, нож, силиконовая лопатка, бумага для выпекания.
2 ч 40 мин
Ингредиенты
Миндальная мука
45 г
Яичный белок
1 шт.
Сахар
10 г
Пищевой краситель
0,5 ч. л.
<b>Для крема пралине:</b>
Жирные сливки 35%
250 г
Молочный шоколад
120 г
Горький шоколад
120 г
320 ккал
Пирожные макароны своими руками
4.1/5 (28)
Привет всем хозяюшкам, решившим побаловать свою семью чем-нибудь вкусненьким! Что это будет: эклеры, капкейки или другие пирожные? Сегодня хочу поделиться легким и простым рецептом знаменитых пирожных «Макарони», или макаруны их еще называют. Еще можно встретить написание "макаронс" или "макарунс". Конечно же, из-за созвучия, их частенько именуют "макароны", но это неправильно. Поначалу сама долго не решалась их сделать, но подруга подсказала идеальный, на мой взгляд, способ, который использую до сих пор. Попробуйте и вы, возможно вам понравится печь своими руками эти восхитительные разноцветные печеньки. 
1 ч
Ингредиенты
Мука пшеничная
160 г
Кефир
120 мл
Мед
120 г
Сахар
50-100 г
Яйца куриные
2 шт.
Соль поваренная
14 / ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Орехи грецкие
100 г
Сливочное масло для смазывания формы
1 ст. л.
Сахарная пудра
1 ст. л.
Горячая вода
¾ ч. л.
305 ккал
Бесподобный медовый пирог
3.8/5 (54)
Если гости на пороге, испеките на скорую руку медовый пирог на кефире. Он получается пышным, вкусным и ароматным. Убедитесь, что его очень просто приготовить, пользуясь этим пошаговым рецептом с фото. Вы узнаете, какие продукты необходимы, как замешивать тесто, и сколько держать пирог в духовке. Кроме того, научитесь готовить сахарную глазурь и превращать простой медовик во вкуснейший домашний торт.
55 минут
Ингредиенты
Рис
150 г
Морковка
100 г
Лук
100 г
Консервированная кукуруза
100 г
Цукини
100 г
Чеснок
2 зубка
Растительное масло
1 ст. л.
Сливочное масло
10 г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Специи
По вкусу
135 ккал
Как готовить рис с овощами
5/5 (6)
Стандартные гарниры в виде картошки и макарон достаточно быстро надоедают. Особенно скучно они смотрятся на праздничном столе. Если вы хотите внести в свою жизнь немного разнообразия, то сегодня я научу вас готовить рис с овощами. Кто-то может фыркнуть, дескать, чего там учиться? Но… Подать к столу рассыпчатый вареный рис, чтоб он не выглядел, как липкая рисовая каша c кусочками овощей, получается или не у всех, или не сразу.
30 мин
Ингредиенты
Груздей
10 ведро
Соль
400 г
Чеснок
12 долек
Лаврушка
1 упаковка
Черный перец горошком
1 упаковка
Укроп
10 зонтиков
Листья смородины
20 шт.
20 ккал
Как солить белые грузди холодным способом
5/5 (6)
В моей семье есть традиция. Каждую осень, в один из выходных дней, мы собираемся всей семьей и идем в лес собирать грибы. Я с детства любила это мероприятие и всегда ждала его с нетерпением. Во-первых, гулять по лесу было весело. А во-вторых, я всегда очень любила грибы. Всегда умудряемся набрать и груздей - сухих и мокрых, и подгруздков, встречаются и желтый и черный груздь, который в народе зовется свинарем. А ведь есть еще маслята да рыжики, сыроежки и подберезовики….  Нам потом все это приходится мыть, чистить и мариновать, да закатывать в стеклянные банки. Можем всю ночь, охая, разбирать и готовить грибной "улов". Но соление-маринование грибочков того стоит - как здорово зимой открыть баночку-другую! Рецепты их приготовления передаются у нас из поколения в поколение. Бабушка и мама научили готовить меня разные виды грибов, но мои любимые – это соленые грузди. Приготовить их на зиму очень легко, но зато сколько удовольствия!
2 ч