Бисквит

Ингредиенты
Мука
400 г
Яйца
4 шт.
Какао-порошок
2 ст. л.
Сливочное масло или маргарин
200 г
Сахар
200 г
Сметана (15%-20%)
200 г
Сода
1 ч. л.
Ванильный сахар
2 ч. л.
285 ккал
Торт Зебра - как испечь бисквит с кремом
3/5 (4)
Кухонная техника и утварь: миксер или венчик, две миски, половник, форма для кекса. Пышный полосатый торт с интересным названием Зебра был очень популярным в СССР. Его пекли и на праздники, и просто так, чтобы побаловать чем-то вкусненьким своих домочадцев. Торт хорош тем, что готовится он легко и с минимальными затратами на продукты, а получается очень вкусный и красивый. А Зеброй называется потому, что готовится из теста двух цветов – коричневого и белого. Торт Зебра скорее можно назвать пирогом или кексом, так как делается он из заливного теста, и это лучший рецепт для тех, кто не любит возиться с кремом, потому что крема для него не требуется. При желании конечно, можно его пропитать вареньем, сиропом, или сделать с любым другим кремом. Для меня он стал палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а у меня дома нет ничего сладенького - постряпать его можно очень быстро, все продукты для его выпечки как правило есть под рукой. С готовкой справится не просто начинающий поваренок - ребенок лет семи запросто осилит нехитрый процесс.
1 ч 20 мин
Ингредиенты
желтки (средние)
9 шт.
сахар
80 г
ванильный сахар
10 г
соль
1/4 ч. л.
мука (пшеничная)
80 г
разрыхлитель
3/4 ч. л.
растительное масло (рафинированное)
1 ст. л.
крутой кипяток
2 ст. л.
311,32 ккал
Нежный бисквит на желтках
3.8/5 (16)
Прочитав данную статью, вы узнаете подробный проверенный рецепт того, как можно приготовить воздушный бисквит на желтках. Следуя этой инструкции, без труда замесите тесто, узнаете, как и сколько его выпекать, как проверить готовность и когда его следует разрезать, чтобы бисквит не раскрошился. Такой десерт порадует вас своим нежным вкусом, а благодаря хорошему влажному бисквиту вам не придется пропитывать ваш торт. Выпечка прекрасно подойдет для заварного, сметанного, творожного и белкового крема, а кисло-сладкие фрукты и ягоды придадут торту особый нежный вкус.
45 минут
Ингредиенты
вода питьевая
6 ст. л.
сахар
4 ст. л.
201 ккал
Базовая пропитка для бисквита и ее варианты
3/5 (12)
При помощи статьи вы познакомитесь с простым рецептом классической пропитки для бисквита. Пошаговая кулинарная инструкция с фото поможет вам сэкономить время и без труда справиться с поставленной задачей. Всего за 15 минут вы получите вкусную сладкую пропитку, которая сделает вкус вашей выпечки еще насыщеннее и интереснее. Также вы узнаете, какие популярные варианты сиропов можно приготовить на основе предложенного рецепта.
15 минут
Ингредиенты
Мука
200 г
Сахар
200 г
Яйца
4 шт.
Разрыхлитель для теста
20 г
Какао-порошок
50 г
275 ккал
Бисквитный торт с кремом
5/5 (5)
Кухонная техника: возьмите кастрюлю с противопригарным покрытием объемом около 800 мл, форму для торта диаметром от 30 см (можно выбрать обычную железную или стеклянную, однако я предпочитаю силиконовую), пекарскую бумагу, несколько емкостных мисок объемом 500 – 800 мл, венчик, сито, мерную посуду или весы и деревянную лопатку. Также предпочтительно подготовить блендер, так как взбивать придется очень много и усиленно. Бывает так, что хочется побаловать себя и близких каким-нибудь нежным и сладким тортиком, а выбрать подходящий и проверенный рецепт из тысяч, представленных в Интернете, очень сложно, а сам процесс поиска занимает больше времени, чем приготовление торта. Сегодня я приду к вам на помощь с нашим семейным рецептом бисквитного торта с белковым заварным кремом, который часто выручает меня и моих подруг в трудные минуты, делается на скорую руку, а результат радует и вкусом и внешним видом.
50 мин
Ингредиенты
Пищевая сода
1 ч. л.
Какао-порошок
5 ст. л.
Растительное масло (без запаха)
100 мл
Соль
13 / ч. л.
Куриное яйцо
2 шт.
Пшеничная мука
240-280 г
Сахар-песок
200 г
Кефир
250 мл
300 ккал
Бисквит на кефире
4.7/5 (14)
Благодаря простому пошаговому рецепту с фото вы научитесь готовить бисквит на кефире. Для этого вам потребуется просеять муку, смешать ее с какао-порошком, взбить яйца с сахаром, смешать все ингредиенты в густое тесто и испечь бисквит. Уже через полтора часа вы получите вкусный, ароматный и очень пышный бисквит, который не требует пропитки и отлично подойдет для бисквитного торта.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Сахар
200 г
Творог
200 г
Мука
200 г
Разрыхлитель
6 г
Сливочное масло
100 г
Яйца
2 шт.
Соль
1/4 ч. л.
Ванильный сахар
10 г
225 ккал
Творожный бисквит - невероятно нежный
4.2/5 (6)
Вы узнаете, как всего за 1 час времени приготовить нежный творожный бисквит, и какую начинку для него сделать. Ниже есть вся подробная информация о рецепте, а именно – пошаговая инструкция и список ингредиентов. Вы разберетесь с тем, сколько калорий содержится в бисквите, если вдруг переживаете за фигуру. Обязательно попробуйте сделать этот творожный пирог для себя и своей семьи – вам понравится!
1 час
Ингредиенты
Сметана
100 г
Мука
180 г
Сахар
180 г
Масло сливочное
50 г
Масло растительное
60 г
Яйца
2 шт.
Сода
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Соль
1 щепотка
Бананы
2 шт.
160 ккал
Ароматный банановый бисквит
2.2/5 (5)
Вы узнаете, как за 1 час приготовить вкусный банановый бисквит, и какую начинку сделать к этому бисквиту. Ниже есть информация, которая поможет воссоздать этот банановый пирог у вас дома, а именно – пошаговая инструкция и список нужных ингредиентов. Также вы сможете разобраться с количеством калорий, которые находятся в бисквите, чтобы не переживать за свою фигуру.
1 час
Ингредиенты
Мука
150-180 г
Сливочное масло
130 г
Сахар
150 г
Сгущенка
200 г
Какао
25 г
Разрыхлитель для теста
10 г
Яйца
3 шт.
325 ккал
Бисквитный торт со сгущенкой
3.8/5 (4)
Кухонная техника: подготовьте кастрюлю с противопригарным покрытием емкостью около 900 мл, круглую или квадратную форму для торта диаметром от 28 см (подойдет железная съемная, однако я обычно выбираю силиконовую), пергаментную бумагу, 2 или 3 объемные миски емкостью 400 – 900 мл, венчик, сито, мерную чашу или весы и деревянную лопатку. Кроме того, обязательно возьмите блендер или миксер, чтобы хорошенько взбить тесто и кремовую массу. Огромное разнообразие рецептов бисквитных тортов, доступных в Интернете, может запутать даже опытную хозяйку, не в первый раз очутившуюся на кухне. Многие из них не проверены и не сбалансированы, а торт в итоге не получается таким, как было заявлено на картинках, и его приходится выбрасывать. К счастью, у меня есть выход из положения, который очень давно подсказала мне бабушка, мастерица на все руки. Многие годы она готовила на праздники и семейные торжества отличный бисквитный торт с вареной и обычной сгущенкой, пользуясь старым рецептом из советской поваренной книги, включающим в себя пошаговое приготовление с точными пропорциями ингредиентов и даже фото готового продукта. Ее опыт помог мне избежать известных трудностей с началом кулинарной карьеры.
1 ч 10 мин
Ингредиенты
пшеничная мука высшего сорта
160 г
разрыхлитель для теста
11 г
пищевая сода
5 г
молотая корица
5 г
молотый имбирь
1 щепотка
банан
1 шт.
гранулированный сахар
100 г
растительное масло
40 мл
свежевыжатый сок апельсина
125 мл
апельсин
2 шт.
грецкие орехи
50 г
340 ккал
Постный бисквит "Колибри" - без яиц и молока
В представленной статье подробно разбирается простой и очень удачный рецепт бисквита без яиц, который элементарно воплотить в жизнь в обычных домашних условиях. Изучив рекомендации, вы научитесь замешивать гармонично сбалансированное тесто, на основе которого получается румяный, необыкновенно ароматный и нежный бисквит. Помимо этого, вы узнаете о секретах выпекания такого теста, а также хитростях хранения уже готового бисквита. Кухонная техника и утварь: форма для выпечки диаметром 18 см, кухонные весы и другие мерные принадлежности, мелкое сито, несколько глубоких мисок, погружной блендер, миксер, пекарская бумага, сковорода, силиконовая лопатка, разделочная доска и длинный нож, духовая печь. [ing row=1]
70 минут
Ингредиенты
пшеничная мука высшего сорта
170 г
сливочное масло
70 г
куриное яйцо
4 шт.
морская или поваренная соль
1 щепотка
ванильный сахар
4 г
гранулированный сахар
245 г
кукурузный или картофельный крахмал
35 г
бутилированная вода
250 мл
клубника
500 г
желатин
8 г
сахарная пудра
60 г
сливки (жирностью 33-35%)
600 мл
270 ккал
Песочно-бисквитный торт с клубникой
5/5 (2)
В представленной статье подробно разбирается долгий, но несложный рецепт клубничного торта. Внимательно его изучив, вы познакомитесь с простыми техниками замеса песочного и бисквитного теста, а также узнаете, как и сколько их нужно выпекать в духовке. Кроме этого, вы научитесь готовить клубничный кисель, сахарную пропитку для коржей и сливочный крем. Кухонная техника и утварь: форма для выпечки диаметром 22 см, мелкое сито, кухонные весы и другие мерные принадлежности, духовка, холодильник, несколько мисок разного размера и глубины, столовая ложка, пекарская бумага, миксер, сотейник, кондитерский мешок. [ing row=1]
5 часов
Ингредиенты
Шпинат
200 г
Яйца куриные
4 шт.
Соль
2 ч. л.
Творог
500 г
Растительное масло
12 мл
Лимон
1/2 шт.
Манная крупа
100 г
Разрыхлитель
3 ч. л.
Перец болгарский красный
3 шт.
Сметана 30%
3 ст. л.
Сливочный сыр
180 г
Сыр твердый
100 г
Майонез
2-3 ст. л.
Чеснок
1 ч. л.
Кетчуп
1 ст. л.
Оливки
12 шт.
360 ккал
Закусочный торт на творожном бисквите
5/5 (2)
Сегодня вы научитесь готовить полезный закусочный торт на бисквитной основе со шпинатом. Узнаете, какие продукты необходимы для торта, их количество. Познакомитесь с секретами подготовки компонентов, увидите, как правильно формировать торт, украшать перед подачей. Также большую пользу окажут пошаговый рецепт с красочными фото всех этапов приготовления необычного торта.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Мука
450 г
Яйца
3 шт.
Сметана (жирной)
550 г
Сливочное масло
200 г
Сахар
300 г
Какао-порошок
150 г
Сахарная пудра
250 г
Кондитерские сливки или 35%
200 мл
Ванильный сахар
1 ч. л.
Разрыхлитель
22 г
Любые орехи
150 г
230 ккал
Бисквитный торт классический
Бисквит не зря называют кондитерским хлебом. Выпечка из него всегда получается нежная и очень вкусная. Его применяют во многих кондитерских изделиях. Бисквит готовят с различными наполнениями, а при приготовлении тортов смазывают разными кремами. Я вам хочу предложить вам свои рецепты бисквитного торта, которые я делаю со сметанным кремом. Раньше я думала, что торты нужно делать с заварным или масляным кремом, а со сметанным можно готовить только сладкие пироги, например, знаменитый пирог сметанник, но оказалось, что с ним прекрасно получается и бисквитный торт - например, с ягодами или кусочками фруктов. Кстати, этот крем может быть не только начинкой – оформление и украшение торта тоже можно делать с его помощью, используя кондитерский шприц с различными насадками.
2 ч
Ингредиенты
куриное яйцо
3 шт.
сгущенное молоко
1 банка
пшеничная мука высшего сорта
300 г
разрыхлитель для теста
11 г
ванилин
1 г
сливочное масло
60 г
310 ккал
Бисквит на сгущенке
5/5 (1)
В представленной статье поэтапно разбирается самый быстрый и простой рецепт бисквита на сгущенке, который без труда можно реализовать в домашних условиях исключительно своими силами. Внимательно прочитав и изучив инструкции, вы быстро разберетесь в незамысловатой технике замеса идеального теста на основе сгущенного молока. Кроме этого, вы узнаете, как правильно выпекать такой бисквит, и сколько для этого понадобится времени. Помимо прочего, вы познакомитесь с некоторыми способами подачи уже готового бисквита. Кухонная техника и утварь: крупный венчик, кухонные весы и другие мерные принадлежности, духовая печь, форма для выпечки, глубокая миска для замеса теста, мелкое сито. [ing row=1]
40 минут
Ингредиенты
куриное яйцо
3 шт.
гранулированный сахар
140 г
растительное масло
40 мл
молоко
150-170 мл
пшеничная мука высшего сорта
180 г
порошок какао
30 г
разрыхлитель для теста
11 г
ванилин
1 г
бутилированная вода
300 мл
сливки (жирность 33%)
300 мл
сахарная пудра
60 г
маскарпоне
300 г
черный шоколад
100 г
сливочное масло
20-30 г
310 ккал
Шикарный бисквит для торта на сковороде
5/5 (1)
В предложенной статье подробно обсуждается любопытный и совершенно несложный рецепт бисквита на сковороде. Внимательно его изучив, вы научитесь замешивать идеально сбалансированное тесто, а также откроете для себя интересную технику выпекания бисквитных коржей на сковороде. Помимо прочего, вы познакомитесь с простыми и быстрыми способами приготовления легкой пропитки, белоснежного крема, шоколадной глазури для быстрого и очень вкусного торта. Кухонная техника и утварь: сковорода диаметром 22 см, кухонные весы и другие мерные принадлежности, несколько глубоких мисок разной величины, миксер, венчик, пекарская бумага, большая плоская тарелка, мелкое сито, деревянная лопатка, сотейник, микроволновка. [ing row=1]
2 часа 30 минут
Ингредиенты
Сахарный песок
135 г
Яйца
4 шт.
Крахмал в порошке
25 г
Пшеничная мука
100 г
Какао в порошке
20 г
650 ккал
Торт Пьяная Вишня
Шедевры кулинарного искусства не могут быть слишком сложными в изготовлении – здесь, как и в остальной жизни, действует правило «все гениальное – просто». Однако новички все же частенько побаиваются приступать к выпечке целого ряда шикарных, безумно красивых и очень вкусных тортов, отчасти справедливо полагая, что только накопленный опыт даст им возможность готовить, «как в кулинарных передачах по телеку». Сегодня я частично развею этот миф – конечно, опыт еще никому не мешал, но не стоит сильно преувеличивать его значение, ибо очень многое зависит только от правильно поданного, хорошо сбалансированного рецепта. Именно по такому руководству мы и будем сегодня выпекать наш эксклюзивный торт. Сегодня мы с вами узнаем, как приготовить знаменитый торт «Пьяная вишня» в шоколаде по простому, традиционному пошаговому рецепту, адаптированному к выпечке в домашних условиях. Рецепт достался мне еще от прабабушки, так что проверен он был по меньшей мере тысячу раз. Итак, приступим. Время подготовки: 60 – 120 минут.
1 ч