Белый чай
Белый чай - сначала это звучит довольно странно, да и не каждый его пробовал. Почему же он такой особенный? Главная особенность белого чая заключается в его сборе и обработке. Отбираются самые молодые и чуть-чуть распустившиеся листья, а также самые маленькие и нежные почки, имеющие белый налет, отсюда и его название; он подвергается долгой сушке на солнце и минимальной обработке, что сохраняет все его важные и полезные свойства. Выращивается белый чай в основном в провинциях Китая и количество его ограничено, что делает его малодоступным для всех людей. Существует несколько сортов белого чая: белый пион, серебряные иглы, зеленый снег и другие. При заваривании приобретает бледный желтый или зеленый цвет и очень нежный вкус и тонкий аромат. Белый, зеленый, черный, пуэр, улун и многие другие сорта и виды чая здесь.
Добавить отзыв