Закуски

Ингредиенты
Яйцо
1 шт.
Воды
125 мл
Молоко
125 мл
Сахар
3 ст. л.
Мука
500 г
Дрожжи (сухие)
7 г
Соль
1 ч. л.
Масло (сливочное)
50 г
Кунжут
по вкусу
272 ккал
Булочки для гамбургеров как в Макдональдсе
4.1/5 (9)
Сегодня предлагаю испечь нежные, мягкие, вкусные булочки для бургеров, рецепт которых я узнала от источников, очень близких к достоверным. Проще говоря, мне рассказала его подруга. Несколько лет она проработала на предприятии, которое выпекает такие булочки для самого известного в мире фаст-фуда. Мой ребенок в восторге от всякого рода бургеров, и я решила, что куда полезнее и безопаснее готовить их дома, своими руками. Таким образом можно также исключить вредные сочетания гамбургеров с жареной картошкой, а подавать их, к примеру, с овощным салатом. Получается отлично и идет на ура. Читайте внимательнее, и вы узнаете подробности того, как испечь чудесные булочки для гамбургеров.
1 ч 50 мин
Ингредиенты
Говядина
400 г
Соль
1 щепотка
Перец
1 щепотка
Специи
По вкусу
Сливочное масло
Для обжарки
210 ккал
Домашние котлеты для бургеров
5/5 (3)
Чтобы дома получился отличный сочный бургер - надо научиться правильно жарить или запекать в духовке котлеты. Котлета может быть как говяжьей, так и из свинины. Хочу сейчас вам рассказать о том, как приготовить котлетки для бургеров. Я вам поведаю вариант приготовления данного чуда кулинарии, дабы у вас в арсенале была отличная возможность порадовать себя и тех, кто вас окружает.
15 мин
Ингредиенты
Кочан пекинской капусты
3 шт.
Соль
1,5-2 стак.
Рисовая мука
1/2 стак.
Вода
3 стак.
Сахар
1/4 стак.
Рыбный соус
1 стак.
Красный жгучий перец
4-6 стак.
Чеснок
1 стак.
Корень имбиря
4-5 см
Репчатый лук
1 шт.
Зелёный лук
500 г
Редька дайкон
1 шт.
Свежие морепродукты
1 стак.
96 ккал
Кимчи по-корейски
5/5 (1)
В наших странах корейская кухня известна довольно многим, в основном, из-за корейской морковки и некоторых других распространённых в нашем меню блюд. Сегодня же я предлагаю вам ознакомиться с самым сердцем корейской кухни – кимчи. Готовится данное блюдо довольно долго, придётся потратить порядочное количество времени и сил. Поэтому рекомендую сразу готовить много и с запасом.
6 часов
Ингредиенты
Сыр сулугуни
1 кг
Соль поваренная
200 г
Вода питьевая
1 л
285 ккал
Копченый сыр в домашних условиях
4.5/5 (4)
Описание рассказывает о том, как просто приготовить копченый сыр своими руками. Из простого пошагового описания вы узнаете, как подготовить к копчению сыр сулугуни. Понятные объяснения кулинара и пошаговые фотоиллюстрации помогут вам освоить процесс в домашних условиях. Используйте полученную информацию и закоптите сыр, придав ему оригинальный вкус и аромат.
18 часов
Ингредиенты
Молоко
160 мл
Соль
1 ч. л.
Мука
300 г
Сахар
1 ч. л.
Дрожжи (свежие)
50 г
Масло (растительное)
30 г
339 ккал
Булочки для хот-догов
Наше детство прошло без хот-догов, кока-колы и прочих благ цивилизации. Сейчас же мы не представляем себе жизни без фаст-фуда. Но не многие знают, что перекусить на бегу можно не только быстро, но с пользой. Это возможно, если приготовить хот-дог самому.
2 ч
Ингредиенты
Фасоль
1 ст.
Лук
1 шт.
Паприка
1 ч. л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
206 ккал
Паштет из фасоли
Паштет из фасоли больше всего популярен в Греции. Он легко поможет разнообразить меню во время поста, а также подойдет вегетарианцам. Такой паштет может быть самостоятельным блюдом, но вкусней будет, если намазать его на тост, чиабату или ломтик обычного хлеба. Мне нравится такой паштет с листом салата и другой зеленью, а также с овощами. Надеюсь, что вам тоже придется по вкусу такое простое, недорогое, но достаточно вкусное блюдо.
45 мин
Ингредиенты
Название
Количество
Куриные окорочка
1 кг
Морковь
100 г
Лук репчатый, большой
1 шт.
Желатин
30 г
Душистый перец горошком
5-6 шт.
Чеснок
2-3 зубка
Смесь «Итальянские травы»
12 / ч. л.
Лавровый лист
1-2 шт.
Соль поваренная
по вкусу
Зелень петрушки
2-3 стебля
Вода питьевая
2,5 л
105 ккал
Заливное из курицы с желатином
5/5 (3)
Как легко и просто приготовить вкусное, прозрачное заливное из курицы по пошаговому описанию. Из рецепта вы узнаете о подготовке мяса и овощей для приготовления блюда. С помощью объяснений кулинара освоите варку нежирного, золотистого бульона со специями и приправами. Воспользуйтесь этим описанием, чтобы сварить к каждодневному или праздничному столу аппетитное заливное из куриного мяса.
2 часа 30 минут
Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Корень хрена
80 г
Чеснок
60 г
Соль
3 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
56 ккал
Закуска из хрена «Вырви глаз»
5/5 (3)
Из статьи вы узнаете рецепт приготовления ароматной и острой закуски из хрена вырви глаз. Следуя простому пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы легко приготовите не только вкусную, но и очень полезную закуску, содержащую фитонциды и обладающую сильным бактерицидным действием. Готовьте острую закуску и регулярно употребляйте ее – это поможет укрепить иммунитет и уберечься от простуды в осенне-зимние холода.
1 час 20 минут
Ингредиенты
Свиная рулька
1,5 кг
Репчатый лук
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец горошком
5 шт.
Вода
3,5 л
Чеснок
1 зубчик (по желанию)
Соль
1-1,5 ст. л.
87 ккал
Холодец из свиной рульки (без желатина)
5/5 (3)
С помощью этой статьи вы научитесь готовить очень вкусный холодец из свиной рульки, на приготовление которого у вас уйдёт гораздо меньше времени, чем на обыкновенный. Вы познакомитесь с необходимой кухонной утварью и набором ингредиентов для блюда, узнаете его калорийность, чтобы не волноваться о фигуре. Надёжным помощником при готовке такого холодца станет подробный пошаговый рецепт с фотографиями.
5 часов
Ингредиенты
Молоко фермерское коровье
9 л
Жидкий сычужный фермент
1/2 ч. л.
Лимонная кислота
1 ст. л.
Соль
0,5 кг
313 ккал
Сыр Чечил в домашних условиях
5/5 (3)
Сегодня вы узнаете, как можно приготовить сыр чечил в домашних условиях. Почитаете о количественном составе ингредиентов, увидите полный процесс и подробную технологию изготовления сыра-косички. Получите информацию о времени, которое необходимо для формирования косичек, советы по хранению продукта. Если вы пожелаете сделать для семьи сыр чечил, вам поможет пошаговый рецепт с красочными фотографиями всех этапов производства.
6 часов
Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Корень хрена
200 г
Чеснок
100 г
Соль
2 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Растительное масло
3 ст. л.
60 ккал
Закуска из хрена, помидор и чеснока
5/5 (2)
Сегодня вы узнаете, как готовится хреновая закуска, рецепт простой, доступен каждому. Вы разберетесь, какие ингредиенты для нее понадобятся и в каком количестве. Разберетесь, как измельчить корень хрена, чтобы не вызвать слезоточивость. Поймете, каким образом контролировать остроту закуски. Научитесь готовить очень вкусную, пикантную закуску, которая станет отличным дополнением к любым мясным и рыбным продуктам.
20 минут
Ингредиенты
Баклажан
3-4 шт.
Мясный фарш
300-320 г
Помидор
3-4 шт.
Лук
1 шт.
Натерный сыр
100 г
Молоко
250 мл
Яйца
2 шт.
Белое вино
100-120 мл
Соль
7 г
Черный молотый перец
8 г
Красный молотый перец
6 г
Чеснок
2 зуб
Орегано
6 г
Панировочные сухари
50 г
Свежая зелень
60 г
Мука
30 г
Масло сливочное
25 г
440 ккал
Мусака - как приготовить это блюдо
Мусака – известное блюдо греческой кухни, похожее на запеканку, ставшее невероятно популярным в последнее время, особенно среди населения нашей страны. Глядя на красочное фото этого аппетитно выглядящего изделия, я решила, что обязательно найду среди своих друзей-кулинаров настоящего мастера по греческой мусаке с баклажанами, который поделится со мной классическим рецептом. И мне повезло – одна из моих подруг как раз вернулась из Греции, где посещала мастер-класс по приготовлению пошагово этого исключительно вкусного изделия. Ее рецепт я реализовала так быстро, как могла, и была нисколько не разочарована – идеальная мусака по-гречески, сделанная из ароматного фарша с баклажанами и картофелем, произвела просто потрясающий эффект на мою семью. Я решила не держать это руководство в тайне, чтобы любая наша хозяйка смогла с легкостью приготовить для собственных домашних это вкуснейшее блюдо. Знаете ли вы? В мире кулинарии существует множество разновидностей мусаки, но мы сегодня будем готовить настоящую, классическую мусаку по-гречески, которую обычно можно попробовать только в ресторанах.
45 мин
Ингредиенты
Мясо (колбаса, сосиски и т. д,)
По вкусу
Помидор
1 шт.
Огурец
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Майонез
200 г
Сыр
50-70 г
Зелень
По вкусу
Лаваш
1 шт.
173.1 ккал
Бутерброды из лаваша на праздничный стол
Бутерброды из лаваша на сковороде способны пленить своей простотой и гениальностью. Это блюдо очень легко готовить, но по вкусовым качествам оно не уступает весьма сложным блюдам.
15 мин
Ингредиенты
Гусиная печень
500-550 г
Гусиный жир
90-100 г
Лук (шалот)
2 шт.
Сливочное масло
40-50 г
Чеснок
2 зуб
Свежий багет
1 шт
Сливочный маргарин
25 г
Сушеный базилик
6 г
Молотый кориандр
5 г
Коньяк
7 мл
Соль
6 г
Черный молотый перец
8 г
260 ккал
Печеночный паштет из гусиной печени
Иногда так хочется приготовить что-нибудь «из ряда вон», чтобы порадовать близких изысканным блюдом, которое все привыкли пробовать только в дорогущих ресторанах. К примеру, деликатес, который называется «фуа-гра» – многие даже не имеют понятия, что это блюдо является на самом деле довольно простеньким паштетом из гусиной печени. Рецепт этого изысканного угощения я привезла из Франции, где оно считается настоящим деликатесом. Действительно, все гениальное – просто! Оказалось, что приготовить вкусный, очень ароматный и нежный паштет из гусиной печени можно и в домашних условиях, не используя профессиональное кухонное оборудование. Сегодня я поделюсь с вами этим чудесным рецептом, по которому вы сможете быстро и легко изготовить собственное «фуа-гра» на радость вашим домашним гурманам. Знаете ли вы? В наше время вокруг гусиной печени циркулирует несколько мифов, касающихся ее энергетической и витаминной ценности. В чем же польза и вред паштета из гусиной печени? На самом деле, этот продукт настоятельно рекомендуется употреблять даже беременным, настолько он богат ценнейшими минералами и витаминами. Что же касается вредных свойств, то гусиная печень, как и всякий мясной продукт, может стать причиной заболеваний – к примеру, если он не первой свежести, взят от больного гуся или неправильно приготовлен.  
55 мин
Ингредиенты
Огурцы
1 кг
Чеснок
1 головка
Свежий укроп
1 пучок
Морковь
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Паприка
2 ч. л.
Корейские специи
2 ч. л.
Соль
2-3 ч. л.
Уксус 9%
3 ч. л.
Репчатый лук небольшой
1 шт.
73 ккал
Жареные огурцы по-корейски
5/5 (1)
На любой праздничный стол вы сможете приготовить ароматную и необычную закуску. Жареные огурцы по-корейски, самый вкусный рецепт которых детально описан в статье, готовятся очень просто и быстро. Процесс приготовления будет под силу любой хозяйке, поскольку рецепт дополнен поэтапными фото. Закуска делается из свежих огурцов, а также некоторых других овощей и ингредиентов, которые вы найдете в таблице в нужном количестве. Подавать корейскую закуску необходимо в холодном виде. Она хорошо сочетается с любыми мясными и рыбными блюдами.
4 часа