Голубцы

Ингредиенты
Листья белокочанной капусты
4-5 шт.
Фарш для голубцов
500 г
Рис круглозернистый
100 г
Лук
150 г
Морковь
150 г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Растительное масло
По вкусу
170 ккал
Классические голубцы
Наверное, нет людей, которые бы не любили голубцы - это незамысловатое, но в то же время такое вкусное и сытное блюдо. Причем это блюдо восточно-европейской кухни получило широкое распространение и в азиатской и ближневосточной кухнях, где созданы его аналоги. И таких аналогов существует множество благодаря различным начинкам.
2 ч
Ингредиенты
Куринный фарш
900-950 г
Свежая капуста
3-4 кг
Лук
1 шт.
Морковь
4 шт.
Соль (поваренная)
6 г
Сахарный песок
8 г
Черный молотый перец
7 г
Подсолнечное масло
25 мл
Молотый кардамон
6 г
Свежая зелень
30 г
375 ккал
Ленивые голубцы в томатном соусе
Недавно мы в семейном кругу обсуждали любимые рецепты, и бабушка неожиданно вспомнила, как я любила в детстве пышные ленивые голубцы, которые она готовила для нас в кастрюле по собственному рецепту. Я была довольно сильно удивлена, так как совершенно этого не помню. Однако мысль, как говорится, засела в голове, и я стала снова копаться в бабушкиной записной книжке и – о, чудо! Действительно, на самой затертой странице там был записан рецепт старых и добрых ленивых голубцов, оставшихся в памяти навсегда у каждого, кто жил в СССР. Бабушка у меня – настоящий кулинарный гений, умеющий написать рецепт так, чтобы даже ребенок сумел изготовить эти красивые и вкусные изделия, а мне, как прямой преемнице, и подавно удалось потушить их прямо как в детстве. Сегодня я разделю с вами ее опыт по этой части, чтобы и вы смогли с легкостью приготовить для себя и своих деток этот прекрасный экземпляр советской кулинарии.
1 ч
Ингредиенты
Мясной фарш
500 г
Капуста
300 г
Рис
0,5 ст.
Лук (мал)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Яйца
1 шт.
Соль
По вкусу
130 ккал
Ленивые голубцы в духовке
5/5 (1)
Обычные классические голубцы готовятся долго. Сперва подготавливаются листья капусты или винограда. Затем готовится начинка из риса с мясом, а потом наступает самый долгий и трудоемкий этап. Это формирование голубцов. Конечно, результат стоит потраченных усилий, но если у вас мало времени, приготовьте ленивые голубцы. Они состоят из тех же ингредиентов, но готовятся куда быстрее. Нужно просто измельчить все ингредиенты, смешать их и слепить в виде котлет. Итак, сегодня вы узнаете, как приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой. Кухонная утварь: острый нож, разделочная доска, кастрюля, терка и огнеупорная посуда, в которой будут запекаться голубцы.
1 ч 20 мин
Ингредиенты
фарш
1 кг
рис
300 г
лук
400 г
капуста
2 вилка
морковь
1 шт.
болгарский перец (большой)
1 шт.
томатная паста
4 ст. л.
растительное масло
40 мл
соль
по вкусу
приправы
по вкусу
вода
300 мл
125 ккал
Вкуснейшие голубцы в духовке на противне
5/5 (2)
Прочитав статью, вы узнаете простой и быстрый рецепт приготовления голубцов в духовке на противне. Вы узнаете, что необходимо сделать с капустой, чтобы листы хорошо отходили от кочерыжки и были эластичными. Узнаете, сколько по времени запекается данное блюдо, а также, из каких ингредиентов сделать вкусную подливу. Такие голубцы прекрасно подойдут в качестве отдельного блюда, или вместе с гарниром.
2 часа
Ингредиенты
Капуста белокочанная, среднего размера
2 головки
23 ккал
Капуста для голубцов в микроволновке
5/5 (2)
Как быстро и просто готовится капуста для голубцов в микроволновке. Из описания вы узнаете об интересном способе «варки» капустных листьев, не требующем хлопот и долгого выдерживания в кипящей воде. Воспользуйтесь приведенным руководством с фото, и буквально за 10-15 минут подготовьте капустные листья для голубцов. Обработка в СВЧ-печи – идеальное решение для молодой капусты, листки которой при обычной варке просто расползаются. Примените данный рецепт, и быстро приготовьте эластичные заготовки для вкусного блюда.
15 минут
Ингредиенты
Кочан белой капусты
1 шт.
Мясо
600 г
Рис
0,3 ст.
Соль
По вкусу
Репчатый лук
1 головка
Черный перец
По вкусу
Масло растительное
3 ст. л.
120 ккал
Ленивые голубцы в мультиварке
5/5 (1)
Ленивые голубцы по вкусу ничем не уступают обычным, а иногда даже и превосходят. Достигается это благодаря равномерной тепловой обработке всех компонентов и сохранению всех полезных веществ в продуктах.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
свежая белокочанная капуста
4 кг
говяжье мясо
1 кг
репчатый лук средней величины
5 шт.
круглый рис
400 г
зелень петрушки
1 пучок
морковь
2 шт.
свежий базилик
1 пучок
томатное пюре
260 г
гранулированный сахар
20 г
поваренная соль
30 г
оливковое масло холодного отжима
50 мл
кунжутное масло холодного отжима
20 мл
молотый черный перец
10 г
бутилированная вода
1 л
150 ккал
Голубцы из свежей капусты
В представленной статье подробно освещается любопытнейший рецепт голубцов из свежей капусты, который пользуется колоссальным успехом у одесситов, и с реализацией которого справится каждый, кто является любителем этого лакомства. Внимательно изучив инструкции, вы научитесь готовить настоящую одесскую начинку из мяса, риса, овощей и томатной пасты. Помимо этого, познакомитесь с интересной методикой формирования маленьких аппетитных голубчиков.
2 часа
Ингредиенты
Фарш мясной
700 г
Капуста белокочанная
12 шт. ( кг)
Лук репчатый
350 г
Морковь
180 г
Рис отварной
3 ст. л.
Томаты консервированные резаные
300 мл
Помидоры
300 г
Чеснок
5 г
Растительное масло
2 ст. л.
Лавровый лист
3 шт.
Тимьян
0,5 ч. л.
Соль
3 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Сахар
2 ч. л.
Вода
500 мл
104 ккал
Голубцы с рисом и фаршем
Если вы думаете, что вкусные голубцы могут приготовить только кулинарные виртуозы – вы глубоко ошибаетесь. Если внимательно ознакомитесь с предлагаемым пошаговым рецептом аппетитных голубцов с рисом и фаршем, готовить которые следует в духовке, и сделаете все точно так же – вы с легкостью справитесь с этим блюдом, а ваши близкие будут в восторге.
2 часа
Ингредиенты
Картофель
4 шт.
Сливочное масло
70 г
Сыр твердый
50 г
Сметана
2 ч. л.
Чеснок
4 зубчика
Укроп
1 пучок
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
110 ккал
Гарнир к голубцам - запеченая чесночная картошка
Иногда нам хочется простого гарнира к голубцам, чтобы он не перебивал их вкус. Вы узнаете, как приготовить вкусную чесночную картошку, запеченную в духовке, а также легкий рецепт томатно-сметанного соуса для голубцов, который можно длительно хранить. В статье представлен простой пошаговый рецепт с фотографиями, который поможет даже начинающему повару приготовить сытный и вкусный ужин на всю семью! Наши рецепты наверняка окажутся вашими любимыми!
45 минут
Ингредиенты
капуста
1 шт.
25 ккал
Капуста для голубцов всего за 2 минуты
В данной статье вы узнаете, как подготовить капусту для голубцов способом заморозки. Несмотря на общее время для всего процесса, в котором вам, собственно, не придется участвовать, так как капуста будет замораживаться, ваши активные действия для снятия листиков займут считанные минуты. Такой метод максимально удобный и легкий. Если вы до сих пор не решались готовить голубцы из-за мороки с капустными листьями, этот вариант облегчит всю вашу работу и развеет сомнения.
7 часов
Ингредиенты
мясной фарш
500 г
рис
100 г
листья винограда
25 шт.
зелень
пучок
томатная паста
4 ч. л.
репчатый лук
1 шт.
чеснок
2 зубчика
соль
1 ч. л.
черный молотый перец
по вкусу
154,7 ккал
Голубцы из виноградного листа
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить голубцы из виноградного листа. Благодаря пошаговому рецепту, вы сможете без особого труда накрутить необычные голубцы, которые порадуют вас своим приятным вкусом, а томатная подлива придаст блюду кислинку. Такое угощение достаточно легко сделать, так как в нем абсолютно нет зажарки, и все готовится в одной лишь кастрюле.
1 час
Ингредиенты
Мясной фарш
800 г
Репчатый лук
4 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
3 зубчика
Рис вареный
1 стак.
Капуста пекинская
800 г
Томатная паста
3 ст. л.
Перец черный горошком
10 шт.
Перец молотый
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Укроп, петрушка
4 веточки
Лавровый лист
2 шт.
Растительное масло без запаха
2 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Сметана 20%
2 ст. л.
Вода горячая
1-1,5 л
108 ккал
Голубцы из пекинской капусты
Сегодня вы научитесь готовить нежнейшие и очень вкусные голубцы из пекинской капусты. Следуя пошаговому рецепту с фото, вы легко сможете подготовить пекинскую капусту, сделать фарш и сформировать голубцы. А также вы увидите, как приготовить вкусный овощной соус. Голубцы из пекинской капусты послужат прекрасной альтернативой голубцам из белокочанной капусты, обязательно попробуйте приготовить такие голубцы. Кухонная техника и утварь: кухонная плита, нож, разделочная доска, ложка, кастрюля с крышкой, пиала, терка, кухонные весы, стакан, форма для запекания, глубокая миска, тарелка для подачи блюда. [ing row=1]
90 минут
Ингредиенты
Фарш ассорти
300 г
Капуста молодая
150 г
Рис
50 г
Лук
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
2-3 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Вода
300-400 мл
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Молотый чеснок
по вкусу
157 ккал
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем
Вы узнаете, как быстро и просто приготовить ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем, чтобы порадовать себя и своих близких. Вы сможете повторить этот рецепт всего за час времени на кухне, если внимательно изучите инструкцию по приготовлению блюда и информацию с ингредиентами для рецепта. Вы можете не переживать на счёт калорий – в этом блюде их не так много, как кажется! Обязательно попробуйте сделать такие голубцы, вам точно понравится.
1 час
Ингредиенты
капуста
500 г
мясной фарш
400 г
лук репчатый
1 шт.
рис
200 г
томатная паста
3 ст. л.
сметана
1 стак.
панировочные сухари
1-1,5 стак.
соль
1-1,5 ст. л.
черный молотый перец
1-2 ч. л.
растительное масло
200-250 г
111 ккал
Голубцы в томатно сметанном соусе в духовке
Сегодня вы сможете научиться готовить ленивые голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе. Почитаете, какие ингредиенты используются для готовки, узнаете их предполагаемое количество, разберетесь в технологии подготовки к применению. Тем, кто только учится готовить такое изделие, существенно помогут пошаговый рецепт и красочные фотографии всех этапов приготовления.
1 час
Ингредиенты
Капуста
500 г
Лук
100 г
Мясной фарш
500 г
Сметана 20%
300 г
Рис
120 г
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
400 мл
Сахарный песок
1 ч. л.
Смесь перцев
по вкусу
Соль
по вкусу
155 ккал
Слоеные ленивые голубцы в мультиварке
Вы узнаете, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке по самому простому рецепту. У вас уйдёт всего 10 минут на подготовку ингредиентов, а всё остальное время, пока мультиварка будет готовить голубцы, вы сможете потратить на другие дела. По итогу вы получите вкусное блюдо, которое точно понравится и вам, и вашим близким. Его можно смело подавать к столу. Ниже вы найдёте варианты украшения и подачи блюда.
1 час