Квас

Самым распространённым квасом является хлебный. Но хлеб не единственный ингредиент, из которого можно готовить этот замечательный напиток. Сегодня мы рассмотрим простой и полезный рецепт овсяного кваса, готовить который мы будем, как вы уже догадались, из цельного овса, хотя овсяный квас можно готовить и из Геркулеса, и из других хлопьев, и даже из овсяной муки без дрожжей. В общем, из обычной овсянки. Это не только вкусный, но и полезный бездрожжевой напиток, благодаря тому, что готовится он исключительно из натуральных продуктов и на основе всем известного своими полезными свойствами злака. Итак, давайте разбираться в том, как же приготовить зерновой овсяный квас легко, просто и без излишней возни!

Квас – отличный освежающий напиток. Мягкий вкус с кислинкой освежает, тонизирует, наполняет нас витаминами. Квас – напиток, настоянный на воде с добавлением хлеба и солода, а также ягод, сухофруктов. Традиционно готовят квас в домашних условиях из ржаного хлеба.

Свекольный - или буряковый -  квас начали готовить еще на Руси. А сейчас это – излюбленный многими вариант кваса, благодаря его вкусу и полезным свойствам. Свекольный квас можно делать и с ржаным хлебом, и с изюмом, и с сахаром, и с лимоном, со сметаной, с хреном и медом на воде и на сыворотке – рецептов этого прохладительного питья очень много.

Вспомните, как знойным летом вы шли по улице, мечтая лишь о том, чтобы утолить свою жажду. И вот, подобно миражу, на горизонте появляется бочка с квасом! Вы спешите скорее взять большой бокал – теперь вы спасены! Конечно, может быть, мы немного драматизируем, но кто из нас не согласится, что именно квас наилучшим образом утоляет жажду? Да и кто из нас не любит этот удивительный напиток, знакомый с детства и полюбившийся на всю жизнь? Так вот, я хочу вас обрадовать – сегодня вы научитесь самостоятельно готовить квас! Вы думаете, что это сложно сделать, и нужны какие-то особые технологии? Вовсе нет. Вы приятно удивитесь, когда приготовите и насладитесь этим освежающим и поистине вкусным напитком.

Квас начали готовить еще тысячелетия назад. Он заменял людям современные газированные напитки и остается любимым нами сегодня. В жаркую погоду он отлично утоляет жажду и восстанавливает силы. А самое хорошее, что мы можем сами приготовить квас из хлеба или хлебную закваску для кваса в домашних условиях.

Статья поможет вам разобраться, как правильно делается хорошая закваска для кваса. На основе готовой закваски можно быстро и всегда успешно изготовить вкусный освежающий и полезный домашний квас.