Овсяный квас - польза для здоровья

Категория:
Квас
Автор:
Ирина Рогозина
Овсяный квас - польза для здоровья
2,5
7 дней
20 ккал
Самым распространённым квасом является хлебный. Но хлеб не единственный ингредиент, из которого можно готовить этот замечательный напиток. Сегодня мы рассмотрим простой и полезный рецепт овсяного кваса, готовить который мы будем, как вы уже догадались, из цельного овса, хотя овсяный квас можно готовить и из Геркулеса, и из других хлопьев, и даже из овсяной муки без дрожжей. В общем, из обычной овсянки. Это не только вкусный, но и полезный бездрожжевой напиток, благодаря тому, что готовится он исключительно из натуральных продуктов и на основе всем известного своими полезными свойствами злака. Итак, давайте разбираться в том, как же приготовить зерновой овсяный квас легко, просто и без излишней возни!

Ингредиенты

Овес
0,5 кг
Мёд
2 ст. л.
Сахар
7 ст. л.
Чистая вода
2,5 л
Время приготовления:
7 дней
Основной ингредиент:
Овес

Последовательность приготовления

  1. Складываем овес и мед в чистую трехлитровую банку. Залить это чистой фильтрованной водой. Размешать.
    Шаг 1
  2. Накрыть горлышко марей и оставить назревать при комнатной температуре на 3 дня. Жидкость забродит, начнет пениться, это нормально.
    Шаг 2
  3. Сливаем настоявшийся "первый" квас через марлю (именно жидкость, овес не выбрасываем) и проводим процедуру заново - добавляем 4 ложки меда и 2,5 литра чистой воды.
    Шаг 3
  4. Тщательно размешиваем и снова ждем 3 дня при комнатной температуре. Банку. как и в прошлый раз, прикрываем марлей.
    Шаг 4
  5. Квас готов! На вкус он чем-то похож на чайный гриб. Наливаем в стакан через марлю, квас должен быть светлым, чуть мутноватым.
    Шаг 5

Видеорецепт приготовления

Квас является традиционным русским напитком, его готовят со времён Древней Руси и по сей день (только в древние времена варили хмельной квас, а в наши дни это безалкогольный напиток). В жаркую погоду невозможно представить своё существование без прохладного напитка под рукой. Но в наше время очень многие предпочитают газированные напитки, в составе которых из натурального только вода, а желания пить в жаркую погоду чай или кофе тоже нет. Выходит, что квас замечательно подходит для употребления в летнее время, ведь не просто так бочки с квасом заполняют улицы вашего города пропорционально росту показателя градуса на термометре.
Знаете ли вы? В составе овса примерно 65% сложных углеводов, которые подавляют аппетит и дают ощущение сытости на довольно длительный промежуток времени.
Квас на основе овса играет очень важную роль в очищении организма от шлаков, а также помогает справляться с различными инфекциями и даже вирусами. Этот напиток – залог здорового тела, его очень часто применяют в народной медицине, так как он:
  • обладает свойствами, снижающими холестерин;
  • играет немаловажную роль в укреплении костей;
  • положительно влияет на центральную нервную систему, тормозит её возбуждение, снимает напряжение и стресс;
  • очень полезен при сахарном диабете, нормализует количество сахара в крови;
  • стимулирует выработку и улучшает усвоение кератина, что делает ваши волосы менее ломкими и сухими, а ногтевую пластину крепче;
  • оказывает влияние на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет и восстанавливает повреждённые ткани миокарда;
  • благодаря своему составу, квас на основе овса помогает сбросить лишние килограммы и уменьшить объёмы тела. Также этому способствует вывод из организма шлаков и очищение от токсинов;
  • поможет в борьбе с бессонницей, при переутомлении и плохом аппетите.
Также очень важно то, что данный напиток является бюджетным даже по сравнению с приготовлением различных компотов и морсов. Само приготовление кваса займёт у вас всего несколько минут и справиться с этим сможет абсолютно любая хозяйка. Однако следует учесть, что овсяный квас, приготовленный по рецепту ниже, может принести вам не пользу, а наоборот, вред. Дабы этого избежать, ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению этого напитка.

Противопоказания

Употребление овсяного кваса противопоказано при:
  • повышенной кислотности;
  • подагре;
  • при аллергических реакциях на глютен или любой другой компонент кваса;
  • хронической язве или гастрите;
  • заболеваниях печени.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *