Драники

Мне нравится сезон летних овощей обилием свежих продуктов, из которых можно легко и быстро приготовить что-то питательное и полезное. Помню, как в детстве мама баловала нас вкусными картофельными драниками с сыром - иногда это блюдо называют деруны. При этом всегда повторяла, что жареное не очень полезно, и предпочитала готовить их в духовке.

Дранники, деруны и терунки - как только ни называют эти вкуснейшие картофельные оладьи! Делаются они и из сырого и из вареного картофеля с добавлением яиц. Это блюдо белорусской кухни с давних времен обрело популярность в разных городах Европы. Оно очень вкусное, а готовить его настолько легко и быстро, что этому мастерству может научиться любая хозяйка.

Что такое драники? Это оладьи из тертого картофеля, традиционное блюдо белорусской кухни. С добавлением различных ингредиентов они приобретают неповторимый вкус. Все мы хоть раз в жизни их пробовали, но не все умеют их готовить. Я хочу поделиться с вами маминым рецептом этого замечательного блюда.

Наступление лета и приход поры овощей у меня всегда ассоциируется со школьными годами. С летними каникулами, которые мы проводили у бабушки. И с тем, как иногда ей приходилось на скорую руку придумывать, чем накормить своих наигравшихся и изголодавшихся внуков.

Драники в Белоруссии, деруны в Украине, картофельные блины в Литве, терунцы в России, брамбораки в Чехии, - все это названия одного и того же блюда, по сути своей представляющее оладьи из тертого сырого картофеля. Пышные, румяные, с хрустящей корочкой – кто же их не любит! А для поклонников мяса предусмотрен вариант драников с начинкой. В Белоруссии они называются “колдуны”. Это те же картофельные драники, только начиненные мясным фаршем. Особенно по вкусу этот народный деликатес мужчинам и всем, кто любит картошку. По сути, это  - жареные картофельные котлеты с фаршем или мясом внутри. Вареные драники в природе не встречаются. Давайте рассмотрим, как готовить вкуснейшие драники пошагово.

Рецепт вкуснейших хрустящих драников из картошки. Эти картофельные драники готовятся считанные минуты. Статья опишет, как замешивать тесто для драников правильной консистенции. Пошаговое приготовление включает правила обжарки драников, которые помогут сделать их хрустящими и румяными снаружи и мягкими внутри. Вы узнаете о секретном ингредиенте, способном осветлить картофельное тесто и не дать ему потемнеть. Готовьте с удовольствием. Кухонная техника и утварь: плита, глубокая миска, кухонные весы, терка, дуршлаг, бумажное полотенце и сковорода. [ing row=1]

Белорусский стол без картошки - напрасный перевод продуктов. Жареные и вареные блюда из картофеля составляют неотъемлемую часть национальной кухни. Из картошки готовятся вкуснейшие драники, бабка, колдуны. Белорусский рецепт колдунов с мясом не так широко известен, как, к примеру, драники. Но данное блюдо не становится от этого менее вкусным и аппетитным. Приготовить колдуны не так сложно, с этой задачей пошагово справится даже самый зелёный новичок в кулинарном мастерстве. Данное блюдо из картошки, станет отличным вариантом обеда или ужина, а также прекрасным дополнением праздничного стола. Соблюдайте определённые методики, тонкости, и вы приготовите очередной кулинарный шедевр, который не задержится на обеденном столе. [

Узнайте, как без особых усилий приготовить невероятно вкусные драники с грибами и сыром в духовке. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать всеми любимое сытное блюдо еще интересней и нарядней. Такие драники не только станут отличным вариантом ужина для всей семьи, но и сгодятся даже для праздничного стола.

Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные картофельные драники являются любимым блюдом многих: как взрослых, так и детей. В данной статье мы подготовили для вас необычный рецепт драников. Вы с лёгкостью можете приготовить драники картофельные с сыром в духовке благодаря пошаговому рецепту, изложенному ниже. И поверьте, они получатся не менее вкусными, хрустящими и аппетитными, чем жаренные на сковороде. Кроме того, в этих драниках будет гораздо меньше масла, а значит, они сохранят свои истинные вкусовые качества и вызовут лишь приятные эмоции у ваших домочадцев и гостей.

В представленной статье детально рассматривается классический рецепт драников, который очень просто реализовать в домашних условиях без посторонней помощи. Внимательно его изучив, вы узнаете, как правильно обработать картофельные клубни, а затем на их основе замесить идеально сбалансированное тесто. Кроме того, вы познакомитесь с несложной и надежной технологией сначала обжарки, а затем выпечки драников. Кухонная техника и утварь: варочная плита, духовая печь, противень, пекарская бумага, сковорода большого диаметра с антипригарным покрытием, кухонные весы и другие мерные принадлежности, деревянная или силиконовая лопатка, мелкая терка, марлевая ткань или вафельное полотенце, несколько глубоких мисок, бумажное полотенце. [ing row=1]

Вы сможете ознакомиться с подробным рецептом приготовления картофельных драников. Благодаря пошаговой инструкции вы без труда подготовите картофель для замеса теста, а также узнаете, как правильно измельчить лук, чтобы он придал блюду нежный вкус и не слишком чувствовался после жарки. Главным преимуществом данного блюда является его простота, а также минимально потраченное время на готовку. Картофельные драники со сметаной порадуют не только вашу семью за завтраком, но их также можно подавать гостям к чаю.

Вы узнаете, как легко и быстро приготовить драники с ветчиной и сыром, которые прекрасно подойдут для сытных завтраков за чашечкой чая. Следуя пошаговому рецепту, вы без труда подготовите все необходимые продукты, узнаете, как правильно их смешивать и формировать лепешки. Вы узнаете, как сделать сметанный соус с зеленью, который можно подавать к картофельным драникам с сыром и ветчиной.

В представленной статье подробно разбирается несложный рецепт постных картофельных драников, который довольно легко самостоятельно реализовать в обычных домашних условиях. Детально изучив его, вы узнаете, как необходимо подготовить два основных ингредиента этого угощения: репчатый лук и картофель. Также вы откроете для себя секреты замеса идеально сбалансированного картофельного теста, на основе которого получаются необыкновенно ароматные, хрустящие драники. Помимо прочего, вы познакомитесь с перечнем добавок, которые великолепно сочетаются с готовыми драниками. Кухонная техника и утварь: сковорода большого диаметра с антипригарным покрытием, кухонные весы и другие мерные принадлежности, силиконовая или деревянная лопатка, мелкое сито, несколько глубоких вместительных мисок, разделочная доска и острый нож, мелкая терка или кухонный комбайн с насадками для измельчения овощей, бумажное полотенце, плита. [ing row=1]

Рецепт ароматных драников из картофеля с нежным мясным соусом из куриных сердец. Приготовление включает в себя всего 2 этапа: готовку драников и соуса. Вы научитесь делать драники правильной консистенции. А также узнаете, какой ингредиент сделает вкус драников нежным и необычным. Статья опишет, как сформировать и пожарить драники, чтобы тесто не растеклось, а сами драники были румяными снаружи и мягкими внутри. Кухонная техника и утварь: плита, терка, глубокая миска, кухонные весы и сковороды. [ing row=1]

В представленной статье последовательно освещается заслуживающий внимания рецепт приготовления драников без яиц, который очень просто воплотить в жизнь в домашних условиях без посторонней помощи. Внимательно изучив его, вы узнаете, сколько понадобится картофеля, как его правильно измельчать, как довести овощную массу до необходимой консистенции, а также, какие специи добавлять, и как правильно жарить драники без яиц. Помимо этого, вы ознакомитесь со списком продуктов, которые лучше всего сочетаются с уже готовыми драниками. Кухонная техника и утварь: кухонные весы и другие мерные принадлежности, сковорода большого диаметра с тефлоновым покрытием, мелкая терка, острый нож, бумажные полотенца, одна вместительная миска для замеса теста, столовая ложка, силиконовая или деревянная лопатка. [ing row=1]