Хлеб

Ингредиенты
Мука (пшеничная)
600 г
Вода или Молоко
2 ст.
Дрожжи (сухие)
25 г
Сахар
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Масло (подсолнечное)
2 ст. л.
231.2 ккал
Домашний хлеб на сухих дрожжах
4.2/5 (9)
«Хлеб всему голова» – так гласит известная как старому, так и малому пословица. И почему бы не попробовать испечь буханочку самостоятельно? Тем более, что сделать это совсем несложно благодаря умной современной технике для кухни – мультиварке. Также на сегодняшний день не составит труда заполучить различные рецепты выпечки хлеба с фото, чтобы выполнить все быстро и с первого раза и точь-в-точь как у опытных кулинаров. Так начнем же, пожалуй, с домашнего белого хлеба!
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Пшеничная мука
450 г
Кипяченая вода
240 мл
Соль
0,5 ч. л.
Дрожжи
3 ч. л.
Сахар
3 ч. л.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
250 ккал
Хлеб в духовке - как испечь
5/5 (3)
Хлеб – это популярнейший продукт, который употребляют в большинстве стран мира. Только что приготовленный хрустящий батон хлеба ароматно пахнет и имеет прекрасный сладковатый вкус. Многие люди не представляют очередной прием пищи без кусочка свежего батона, и не даром. Хлеб отлично утоляет голод, и если добавить несколько кусочков колбасы, то прекрасно подойдет для быстрого перекуса.
50 мин
Ингредиенты
Мука (пшеничная)
500 г
Сахар
25 г
Дрожжи (сухие)
0,5 ч. л.
Вода (очищенная)
300 мл
222 ккал
Хлеб в хлебопечке
5/5 (2)
Что может быть вкуснее хлеба – ароматного, свежего, с тонкой корочкой и воздушной мякотью? Только хлеб собственного приготовления! Ведь мы знаем, что готовили его только из натуральных ингредиентов, можем сами выбирать наполнения и влиять на вкус. К тому же, приготовление значительно упрощает современная техника. Готовить хлеб в хлебопечке очень легко, прям одно удовольствие! Но нужно все же соблюдать важные правила, чтобы получить желаемую выпечку. Особенно важно придерживаться перечня ингредиентов и их пропорций. Предлагаем простой и вкусный рецепт приготовления хлеба в хлебопечке, который мы печем для своей семьи. Прочтите, и узнаете сколько чего взять, как правильно завести тесто и сами сможете сделать вкусный хлеб в хлебопечке домашних условиях.
5 ч
Ингредиенты
Мука пшеничная, в/с
700 г
Мука ржаная, сорт обдирная
300 г
Вода фильтрованная
680 мл
Дрожжи прессованные, живые
12 г
Соль
1214 () г
Масло растительное, рафинированное
1 ст. л.
220 ккал
Пшенично-ржаной хлеб
5/5 (4)
Попробуйте испечь пшенично-ржаной хлеб в духовке по самому простому рецепту. В пошаговом руководстве детально освещен каждый этап. Весьма подробно описан процесс замеса, а также принцип правильного вымешивания теста. Достаточно всего четырех ингредиентов – муки, воды, дрожжей и соли, чтобы выпечь самый вкусный классический «кирпичик» «серого» хлеба, который на сегодняшний день так редко можно встретить в магазинах.
3 часа 30 минут
Ингредиенты
Кефир
500 мл
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сода
1 ч. л. с верхом
Соль
1 ч. л.
Мед либо сахар
1 ст. л.
Пшеничная мука
2 стак.
Ржаная мука
1,5 стак.
Овсяная мука либо овсяные хлопья
12 / стак.
302 ккал
Хлеб на кефире без дрожжей
1.7/5 (3)
Прочитав статью, вы узнаете, как легко и просто сделать домашний хлеб на кефире без добавления дрожжей. Готовится он достаточно просто, при этом весь процесс расписан подробно, и каждый этап дополнен фото, по которому проще ориентироваться. Для его приготовления используется 3 вида разной муки, а также некоторые другие ингредиенты, указанные в таблице. Брать их требуется в определенных пропорциях, чтобы получить ароматный хлеб.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт
500 г
Сахар-песок
1 ст. л.
Соль
1 1/4 ч. л.
Дрожжи для хлебопечки
1 1/2 ч. л.
Вода
300 мл
220 ккал
Французский классический хлеб
1.5/5 (2)
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить классический французский хлеб в хлебопечке. Хлеб очень вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой. Благодаря подробным инструкциям и пошаговым фото вы без труда его приготовите самостоятельно. А как приятно есть хлеб собственного производства, а не магазинный. Кроме того, вы узнаете, как можно подать этот хлеб к завтраку или сделать его пряным и подавать к обеду или ужину.
4 часа
Ингредиенты
Мука (белая пшеничная)
600 г
Дрожжи
12 г
Вода
330 мл
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сахар
2 ст. л.
Соль
2 ч. л.
250 ккал
Хлеб на живых дрожжах в хлебопечке
5/5 (2)
В этой статье вы узнаете, что приготовить хлеб на живых дрожжах в хлебопечке очень легко. Вы выясните, как правильно смешать ингредиенты, которые перечислены в этой статье. Вы также узнаете, какие кухонные принадлежности могут вам пригодиться. Благодаря этому рецепту вы сможете сэкономить много времени, потому что готовить хлеб в хлебопечке – это очень быстро и легко и совсем не отнимает у вас силы.
4 часа
Ингредиенты
Мука (пшеничная, высшего сорта)
450 г
Кефир
300 мл
Сахарный песок
2 ч. л.
Соль поваренная
0,5 ч. л.
Сода
1 ч. л.
Прованские травы
0,5 ч. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
240 ккал
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
5/5 (1)
Чтобы испечь бездрожжевой хлеб в хлебопечке, вам понадобятся самые простые, доступные продукты и совсем немного времени. Для наилучшего результата воспользуйтесь рекомендациями опытных кулинаров касательно очередности закладки продуктов, выбора программ и режимов работы различных моделей хлебопечек. Вы узнаете, сколько времени должно длиться замешивание бездрожжевого теста, как можно менять состав ингредиентов и определять готовность хлеба.
1 час 40 минут
Ингредиенты
Рисовая мука
4 стак.
Картофельный крахмал
1 стак.
Крахмал тапиоки
1 стак.
Ксантановая камедь
2 ч. л.
Молоко (коровье/козье/кокосовое/ореховое)
1 стак.
Дрожжи сухие
2 1/4 ч. л.
Масло (сливочное/кокосовое/спред)
1/4 стак.
Соль
1 ч. л.
Сахар
1/4 стак.
Яйцо куриное
2 шт.
Растительное масло для смазывания
10-15 мл
310 ккал
Белый безглютеновый хлеб
5/5 (1)
В статье предложен способ выпечки диетического изделия, а именно вы узнаете, как за короткое время приготовить вкуснейший безглютеновый хлеб – рецептс пошаговой инструкцией. Прочтете об универсальной мучной смеси, не содержащей данный компонент и подходящий для любой выпечки. В списке ингредиентов можно будет увидеть множество альтернатив тому или иному продукту, поэтому данный рецепт можно считать широкоуниверсальным.
2 часа
Ингредиенты
Ржаная мука
200 г
Пшеничная мука высшего сорта
700 г
Соль
2 ч. л.
Растительное масло
1 ст. л.
Вода
950 г
180 ккал
Бездрожжевой хлеб на закваске
5/5 (1)
Сегодня вы узнаете, как приготовить бездрожжевой хлеб на закваске. Вы научитесь делать закваску, количество которой хватит на 6-8 булок бездрожжевого хлеба. Прочитаете, как хранить закваску длительное время. Поймете, как замесить тесто, как из него сформировать хлебную заготовку. Получите информацию о том, сколько времени выпекать и при какой температуре. Кухонная техника и утварь: глубокая миска с крышкой, ложка, форма для выпекания, духовка. [ing row=1]
144 часа
Ингредиенты
Пшеничная мука
400 г
Вода
230 мл
Сырые либо сухие дрожжи
104 / г
Соль
7 г
265 ккал
Пшеничный хлеб для новичков
5/5 (1)
Готовится пшеничный хлеб достаточно просто, и его сможет самостоятельно приготовить в домашних условиях даже новичок. В статье представлен пошаговый рецепт, руководствуясь которым, у вас получится вкусный и мягкий хлеб. Все необходимые ингредиенты указаны в таблице, и рассчитаны на 2 буханки пшеничного хлеба. Готовый продукт можно подавать с первыми или вторыми блюдами, а также такой хлеб имеет достаточно мягкий вкус, и из него можно делать бутерброды.
2 часа
Ингредиенты
Яйца
1 шт.
гречневая мука
5 ст. л.
отруби овсяные
1 стак.
кефир
100 мл
сода хлебная
1/2 ч. л.
соль
1 щепотка
лимон
1/2 часть
227 ккал
Отрубной хлеб без дрожжей, муки и сахара
5/5 (1)
Из материалов этой статьи вы узнаете, как очень быстро приготовить вкусный и полезный отрубной хлеб в домашних условиях. Почитаете, какие ингредиенты входят в состав хлеба, получите несколько советов, когда нужно кушать такое изделие, какие добавки можно применять при приготовлении. Пошаговый рецепт и некоторые удачные фотографии дадут возможность убедиться, что изделие просто и легко можно испечь самостоятельно у себя на кухне.
40 минут
Ингредиенты
Наименование
Количество
Ржаная цельнозерновая мука
600 г
Вода
600 мл
132 ккал
Выведение ржаной закваски для хлеба
В статье описывается пошаговый рецепт приготовления ржаной закваски для хлеба. Закваска готовится очень просто, и даже не требует создания специальных тепличных условий. Из нее получается очень вкусный, пышный и мягкий ржаной хлеб. Хранить ржаную закваску можно в холодильнике, поддерживая её один раз в неделю, и использовать тогда, когда вам потребуется.
30 минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Количество
Мука пшеничная высшего сорта
3,5 стак.
Вода (кипяченая, комнатной температуры)
1 стак.
Растительное масло
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар
2 ст. л.
Сухие дрожжи
5-6 г
275 ккал
Домашний батон в духовке
Из статьи вы узнаете простой и вкусный рецепт выпекания батонов в духовке. Следуя подробному пошаговому описанию с фото и видео, вы научитесь правильно замешивать тесто, формировать батоны и выпекать их. Благодаря простоте рецепта и доступному набору ингредиентов, вы легко приготовите ароматные и вкусные батоны с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри. Кухонная техника и утварь: сито, большая миска, стакан, столовая и чайная ложка, скалка, кастрюля с крышкой, острый нож, силиконовая кисточка, противень, духовка. [ing row=1]
2 часа 40 минут
Ингредиенты
Закваска
200 мл
Ржаная мука
280 г
Пшеничная мука
300 г
Вода теплая
380 мл
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
186,2 ккал
Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке
Следуя подробным подсказкам с фото, вы научитесь готовить ржаной хлеб на закваске в хлебопечке по простому и оптимальному рецепту. Для того, чтобы испечь такой хлеб, вам понадобится совсем немного ингредиентов и минимум усилий, поскольку вам предстоит только замешать опару и выложить все ингредиенты в чашу хлебопечки. Всю остальную работу за вас сделает техника.
8 часов