Горячие блюда

Ингредиенты
Фарш
0,5 кг
Яйца
1 шт.
Лук
1 шт.
Мякоть батона
100 г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
235 ккал
Котлеты из свиного фарша
5/5 (15)
Все мы любим сочные котлеты из свиного фарша. Как приготовить это блюдо быстро, но чтобы оно не утратило свои вкусовые характеристики, вы узнаете из этой статьи.
40 мин
Ингредиенты
Фарш
0,5 кг
Рис
0,5 ст.
Лук
1 шт.
Яйца
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Вода
0,5 ст.
Сметана
1 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Томатная паста
1 ч. л.
240 ккал
Тефтели с подливой в томатном соусе
5/5 (4)
Если ваше повседневное меню похоже на: котлеты-гуляш-котлеты-сосиски… Пора его разнообразить! Давайте попробуем приготовить пошагово тефтели – например, из телятины. Да не с майонезом - для тефтелей существует вкуснейшая заправка, и не одна.  Это блюдо можно приготовить на плите – в казане или сотейнике, или в духовке в форме для запекания. Если относительно самого рецепта тефтелей существует не так уж и много вариантов приготовления, то вариантов соусов к ним - великое множество. Мы расскажем вам о самых популярных и вкусных из них. Но в начале, конечно, следует приготовить тефтели.
1 ч 15 мин
Ингредиенты
Грудинка свиная
1 кг
Луковая шелуха
2 горсти
Вода очищенная
1,5 л
Лавровый лист
2 шт.
Соль
100 г
Перец черный горошком
15 шт.
Перец душистый горошком
2 шт.
Чеснок
11 зубцов
Перец черный молотый
по вкусу
415 ккал
Грудинки в луковой шелухе
5/5 (6)
Узнайте самый простой и вкусный рецепт приготовления сочной и ароматной свиной грудинки в луковой шелухе. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото, у вас получится замечательная и абсолютно натуральная мясная закуска, которая станет отличной альтернативой магазинной колбасе. А благодаря красивому золотистому цвету, который дает луковая шелуха, такая грудинка станет украшением любого праздничного стола. Кухонная техника и утварь: дуршлаг, плита или варочная поверхность, кастрюля подходящего размера, лопатка, холодильная камера, бумажные полотенца, нож, разделочная доска, чеснокодавка. [ing row=1]
15 минут
Ингредиенты
Свиная вырезка или корейка
500 г
Соль
По вкусу
Приправы для мяса
По вкусу
Рафинированное масло
Для обжарки
300 ккал
Свиные отбивные на сковороде
5/5 (1)
Отбивнушки из свиной лопатки – блюдо, которое делается в нашей семье довольно часто, ни один праздничный стол без них не обходится. А вот папа предпочитает готовить их из ребрышек, а на само ребрышко на готовой отбивной делает украшение из салфетки, которое называется папильотка. Подаем к столу отбивные и я и папа с картошкой – здесь наши вкусы сходятся.  Мягкое, нежное и сочное – так можно охарактеризовать свиное мясо. Готовка блюд из него приносит одно удовольствие. Это мясо годится для гуляша, шашлыка, тушения, или для приготовления отбивных из свинины на сковороде, рецепт которых я вам и предлагаю. Самый простой способ приготовления - жарка на сковороде.
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Чистая вода
1 ст.
Сырая тыква
300 г
Пшено
200 г
Молоко
400 мл
Сливочное масло
50 г
Сахар
По вкусу
100 ккал
Каша из тыквы с пшеном
5/5 (4)
Вкусная пища не обязательно должна быть вредной. Люди привыкли к фаст-фуду, забывая о продуктах, которые не уступают по вкусовым качествам, но не имеют в себе столько консервантов. Одним из таких блюд является каша. Кто-то предпочитает есть крупы с мясом, а кому-то по душе с молоком, однако не стоит забывать о овощах, которые могут добавить новый, своеобразный и приятный вкус пище. Выбирая, что не требующего денежных и временных затрат приготовить на обед, можно обратить внимание на пшено и тыкву. Незнакомому с этим золотистым сочетанием может показаться, что пшено с тыквой не может быть вкусным, но это только заблуждение. Молочная каша из пшена с тыквой очень вкусна и полезна - попробуйте ее сварить и вы обязательно полюбите этот вкус. Главное сделать ее правильно, а в этом и помогут вам наши рецепты.
40 мин
Ингредиенты
Листы для лазаньи
6 шт.
Лук
1 шт.
Фарш мясной
750 г
Мясной бульон
1 ст.
Томатная паста
2 ст. л.
Сыр
250 г
Соль
По вкусу
Растительное масло
Для жарки
215 ккал
Лазанья с фаршем и сыром
5/5 (3)
Лазанья – это вид макаронных изделий квадратной или прямоугольной формы в виде тонких пластинок. От названия этих изделий произошло название одного из самых знаменитых блюд итальянской кухни.
40 мин
Ингредиенты
Сардины или другой рыбы
1 банка
Яйца
2 шт.
Манная крупа
1 ст.
Майонез
2 ст. л.
Лук
По вкусу
Соль
По вкусу
140 ккал
Котлеты из рыбных консервов
4.7/5 (9)
Многие любят ароматные и сочные рыбные котлетки, но не все знают, что для их приготовления вовсе не обязателен свежий рыбный фарш. Для вкусного блюда подойдут и просто рыбные консервы! Если мясные блюда поднадоели, или просто готовить что-то сложное не хочется, можно быстренько и без хлопот приготовить рисовые котлетки с рыбными консервами. Такие котлеты получаются намного бюджетнее, нежели из свиного фарша. Да и свинина и говядина, как ни крути, требуют времени и сил для готовки, а котлеты из рыбных консервов с картошкой или геркулесом готовятся намного проще и быстрее. В этой статье вы найдете полезные советы для приготовления котлет из консервированной рыбы и самые вкусные, проверенные рецепты.
30 мин
Ингредиенты
свиная шкурка размером 25х25 см
1 кг
соевый соус
20 мл
чеснок
8 зубчиков
поваренная соль
30 г
приправа для шашлыка
10 г
хмели-сунели
10 г
молотый черный перец
10 г
лавровый лист
4-5 шт.
черный перец горошком
15 шт.
молотая красная паприка
10 г
270 ккал
Рулет из свиной шкурки - настоящая вкуснятина
5/5 (4)
В представленной статье подробно разбирается любопытный и надежный рецепт приготовления рулета из свиной шкурки. Внимательно изучив его, вы узнаете много хитростей, а также тонкостей и нюансов, без которых создания вкусного, аппетитного и ароматного рулета невозможно. Точно следуя инструкциям, вы научитесь правильно сворачивать рулет, узнаете, как и сколько его нужно варить, а затем выпекать в духовке. Кухонная техника и утварь: острый нож, разделочная доска, кухонные весы и другие мерные принадлежности, чеснокодавилка, кастрюля, бечевка или веревка, ножницы, духовой шкаф, электроплита, рукав для запекания.
4 часа
Ингредиенты
Булгур
1 ст.
Томат
1 ст. л.
Вода
2 ст.
Лук
1 шт.
Масло (подсолнечное)
20 г
350 ккал
Как варить булгур
Головная боль каждой хозяйки – что в этот раз приготовить на гарнир? Снова гречку или рис? Неужели нет других вариантов? Конечно, есть, и, начиная с сегодняшнего дня, вы будете удивлять своих родных кулинарной экзотикой по цене пшеничной каши. Итак, если на ваш стол еще ни разу не попадал настоящий булгур, давайте разбираться, что это за крупа. Википедия вам для этого не нужна, и на Ютубе искать обучающее видео ни к чему - что это за чудо и как его готовить пошагово - подробно расскажем сами.
30 мин
Ингредиенты
Крупа кукурузная
1 ст.
Кипяток
3 ст.
Соль
По вкусу
140 ккал
Кукурузная каша на воде
4.4/5 (5)
Кукурузная каша – это настоящая звезда среди каш. Она настолько полезна, что не готовить ее просто нельзя. Каждая домохозяйка обязана иметь у себя рецепт такого блюда, ведь сварить такую кашу - отличный способ разнообразить домашнее меню мягкой и сочной кашкой которая подойдет и для взрослого, и для ребенка, ведь кукуруза очень полезна. Только для детей кашу лучше сделать более жидкую. К тому же это блюдо настоящая палочка-выручалочка, потому что варится быстро и приготовление много времени не займет. Вы узнаете, как варить рассыпчатую кукурузную кашу на воде, благодаря данному рецепту. Многие думают, что кукурузную кашу варят точно так же просто, как и многие другие каши. Но это совершенно не так. Именно поэтому я и хочу поделиться с вами секретом о том, как вкусно приготовить кукурузную кашу на воде.
35 мин
Ингредиенты
Картофель (средний)
7   шт.
Растительное масло
Для жарки
Соль
По вкусу
165 ккал
Картофель Фри на сковороде
4.4/5 (5)
Недавно меня заинтересовал вопрос, как делают картошку фри в Макдональдсе? Насколько это сложно и могу ли я сама приготовить ее дома? Как правильно ее приготовить - в кастрюле или на сковородке? Сколько времени жарить? Получится ли так же вкусно? Все оказалось достаточно просто, делается все быстро, никакого волшебства и никаких сложных манипуляций. Оказалось, что готовится картошечка и в духовке, и жарится на сковороде.  Принято считать, что первый способ готовки более диетический, но я все-таки выбрала второй. Если вы так же, как я, хотите сделать картошку фри дома своими руками на сковороде
20 мин
Ингредиенты
Говяжье мясо
1 кг
Лук
2 шт.
Мякиш хлеба
По вкусу
Соль
1 ч. л.
Сметана
1 ст. л.
Молотый чёрный перец
0,3 ч. л.
Рафинированное масло
Для обжарки
Мука для панировки
По вкусу
Яйца
1-2 шт.
200 ккал
Котлеты из говядины на сковороде
5/5 (3)
Домашние котлеты и биточки – одно из самых популярный и любимых блюд в повседневном, а также праздничном меню. Это блюдо из фарша готовится для близких и любимых, ведь если готовить их с любовью, котлетки приобретут ещё больше нежности, сочности и вкуса, это доказано многими хозяйками всего мира. 
1 ч 45 мин
Ингредиенты
Куриное филе
300 г
Грибы шампиньоны или белые
300 г
Лук
1 Шт.
Мука
1 ст. л.
Сливки жидкие 15%-20%
200 мл
Сливочное масло
20 г
Твердый сыр
100 г
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Зелень
Для подачи
Растительное масло
Для жарки
150 ккал
Жульен с курицей, грибами и сметаной
5/5 (1)
Ошибочно и крайне несправедливо по отношению к гастрономии полагать, что жульен или жюльен (но не джульен) – это грибы под сыром и майонезом. Своим нежным и утонченным французским вкусом блюдо обязано соусу Бешамель, который, кстати, можно за считанные минуты приготовить и дома на обычной русской кухне. Итак, готовим пошагово жульен с грибами и курицей. Перед вами - классический рецепт!
1 ч 30 мин
Ингредиенты
Фарш
0,5 кг
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Рис
1 ст.
Яйца
2 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Сметана
2 ст. л.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Мука
Для панировки
Перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Укроп
Для вкуса
220 ккал
Тефтели с рисом в духовке
5/5 (1)
Мясные блюда из измельченного фарша входят в состав практически любой кухни мира. И это неудивительно, так как питательные вещества, находящиеся в мясе, при дроблении еще и становятся легко усваиваемыми и невероятно вкусными. Также основной целевой аудиторией таких блюд принято считать детей (даже самых маленьких), потому что для употребления в пищу тефтели годятся даже самым маленьким, тем, кому не исполнилось и года. Разумеется, речь идет о тефтелях с рисом в духовке.
1 ч 15 мин