Блюда из рыбы

Ингредиенты
Красный сладкий перец
1 ст. л.
Чёрный молотый перец
0,5 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Кориандр
1 ч. л.
Чеснок
4-5 зубчиков
Рыба (мякоть)
1 кг
Морковь
2-3 шт.
Лук (репчаный)
3 шт.
Уксус (70%)
6 ч. л.
Масло (растительное или оливковое)
150 мл
Красный острый перец
0,5 ч. л.
115.6 ккал
Хе из рыбы по-корейски
5/5 (2)
Хе – знаменитый корейский салат из сырой рыбы, который в этой стране любят и готовят в каждом доме.
1 ч
Ингредиенты
Речной окунь небольшого размера
4 шт.
Оливковое масло
4-5 ст. л.
Черный молотый перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Сушеная петрушка
По вкусу
Специи к рыбе
1-2 ч. л.
Чеснок
4 зубчика
Лимон
2-3 дольки
100 ккал
Вкусный окунь в духовке в фольге
4.5/5 (8)
Немногие пробовали запекать речного окуня в духовке в фольге, полагая, что подобная рыба недостаточно вкусная. В статье представлен особый рецепт, благодаря которому рыба получается сочной, с приятным ароматом и насыщенным вкусом. Весь процесс приготовления достаточно прост и не занимает много времени. Указаны все требуемые ингредиенты, которые придадут окуню особый вкус и устранят неприятный речной аромат, который имеется у рыбы. Подавать запеченных в фольге окуней можно самостоятельно либо приготовить любой гарнир на ваше усмотрение.
1 час
Ингредиенты
Филе речной рыбы (толстолобика)
900-1000 г
Лук репчатый
3-4 головки
Масло растительное
100 мл
Уксусная кислота 70%
2 ст. л.
Соус соевый
2 ст. л.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Перец красный молотый (паприка)
1 ч. л.
Перец красный острый
1/2 ч. л.
Чеснок
1 головка
Приправа рыбная (любая)
1 ч. л.
Соль
1 ст. л.
75 ккал
Хе из толстолобика
5/5 (2)
Перед вами – самое лучшее и подробное руководство по приготовлению хе из толстолобика. Благодаря пошаговой инструкции вы очень просто можете сделать традиционное корейское блюдо абсолютно из любой рыбы. Только простые шаги – изготовление рыбного филе, его маринование определенным образом и готовка совсем несложной заливки. Также из руководства вы узнаете множество секретов корейской кухни, и почему на тонкие рыбные кости можно не обращать внимания при изготовлении хе. Кухонная посуда: разделочная доска, нож, пресс для чеснока, миска из неокисляющегося материала (стекло) с крышкой, две чашки, мерная емкость, столовая ложка, сковорода, лопаточка, варочная поверхность. [ing row=1]
10 часов
Ингредиенты
Филе красной (или любой другой) рыбы
300-400 г
Картофель
600-700 г
Сыр твердый
150-200 г
Луковица
1 шт
Морковь
1 шт
Подсолнечное (оливковое) масло
2 ст л
Черный и красный молотый перец
по вкусу
Соль
1-2 ч л
101,1 ккал
Рыба в фольге в духовке
5/5 (2)
Чтобы ускорить приготовление рыбных блюд, многие хозяйки предпочитают использовать филе. Однако, применяя цельную тушку, можно не только виртуозно готовить питательные лакомства, но и обогащать свой кулинарный опыт простыми, но эффективными приемами. Прочитайте эту статью, чтобы взять на вооружение рецепт с фото каждого этапа подготовки и запекания филе рыбы в духовке. Получить отменное сочное блюдо поможет заливка, тушить в ней рыбку можно даже в фольге.
1 час
Ингредиенты
Хек
500 г
Морковь
2 шт.
Картофель
800 г
Перец болгарский
1 шт.
Лимон
0,5 шт.
Соль
1 ч. л.
Приправы
1 ч. л.
Перец
2 щепотки
80 ккал
Рыба с овощами в пароварке
4.8/5 (4)
Из этого рецепта вы узнаете, как готовится рыба в пароварке. Разберетесь, как можно нарезать овощи, как их выложить в чашу пароварки. Поймете, как подготовить рыбу, какие приправы для нее использовать. Узнаете, сколько по времени нужно готовить, и что получится после полного приготовления. Рецепт довольно простой, вам удастся им воспользоваться даже без определенных кулинарных знаний.
45 минут
Ингредиенты
Замороженные кальмары (без головы)
600-700 г
Вода
1-1,5 л
Специи
по вкусу
Поваренная соль
2-3 ст. л.
Лавровый лист
2-3 шт.
110 ккал
Как правильно варить кальмаров
5/5 (1)
Бывает, что нам хочется приготовить оригинальное блюдо, но мы боимся покупать некоторые экзотические продукты. Просто потому, что не знаем как правильно их обработать. Сегодня я расскажу, как правильно варить замороженных кальмаров. Чтобы отварить их не просто правильно по технологии но еще и безопасно, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями ниже.
15 минут
Ингредиенты
Скумбрия
2 шт.
Луковая шелуха
2-3 горсти
Сухая заварка черного чая
2 ст. л.
Соль
3 ст. л.
Сахар
1,5 ст. л.
Лук
2 шт.
Растительное масло
5 ст. л.
194 ккал
Засолка скумбрии в бутылке
5/5 (2)
Вы получите подробный пошаговый рецепт засолки скумбрии в бутылке на чае и луковой шелухе. Для этого простого и весьма необычного рецепта приготовления рыбы вам понадобятся тушки скумбрии, луковая шелуха, чайная заварка, соль, сахар, а также лук и растительное масло для сервировки. Сам процесс можно условно поделить на несколько этапов: очистка рыбы, заваривание и охлаждение рассола, засолка рыбы и сервировка.
72 часа
Ингредиенты
Филе горбуши
800 г
Лук
2 шт.
Морковь
1 шт.
Масло сливочное
20 г
Сыр
80 г
Молотый перец
0,5 ч. л.
Приправа для рыбы
1 ч. л.
Лимон
1 шт.
Растительное масло
3 ст. л.
Вода
70 мл
Приправа для рыбы
1 ч. л.
105 ккал
Горбуша с луком и морковью
5/5 (2)
Сегодня вы узнаете, как готовится горбуша в духовке с луком и морковью. Поймете, как разделывать рыбу, для чего пригодятся обрезки. Научитесь готовить морковно-луковую начинку. Узнаете, как подготовить ингредиенты для выпечки, какие приправы станут лучшими для красной рыбы, сколько времени понадобится для выдержки в духовке. Увидите, что получится в результате.
15 минут
Ингредиенты
карп
800 г
чеснок
1 зубчик
репчатый лук
2 шт.
морковь
1 шт.
сметана 30%
6 ст. л.
растительное масло
5 г
сок лимона
2 ст. л.
петрушка
пучок
черный молотый перец
по вкусу
соль
по вкусу
36 ккал
Как приготовить карпа
5/5 (1)
Прочитав статью, вы узнаете, как легко можно приготовить вкусного и ароматного карпа в домашних условиях. Благодаря подробной пошаговой инструкции и перечню необходимых ингредиентов вы быстро справитесь с каждым кулинарным этапом, сэкономив свое время и силы. Также, при желании, вы сможете обсудить предложенный рецепт в комментариях под статьей.
1 час 30 минут
Ингредиенты
Свежемороженая скумбрия
2 шт.
Соль
2 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
2 ст. л.
Лавровый лист
2 шт.
Перец черный горошком
4 шт.
265 ккал
Скумбрия с овощами на зиму
Узнайте, как очень просто и невероятно быстро приготовить замечательные домашние консервы в духовке из скумбрии с овощами на зиму. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать очень вкусную, сытную и полезную заготовку на зиму, в качестве которой вы наверняка будете уверены (чего не скажешь о большинстве магазинных консервов). 
1 час 20 минут
Ингредиенты
окунь
2 шт.
корень имбиря
15 г
чеснок
2 зубчика
масло оливковое
1 ст. л.
черный молотый перец
щепотка
соль
1 ч. л.
винный уксус
1 ч. л.
сливочное масло
30 г
140 ккал
Жареный морской окунь
Сегодня вы познакомитесь с простым и оригинальным рецептом морского окуня, жареного на сковороде. Узнаете, как всего за 30 минут можно получить очень вкусный, пряный и ароматный гарнир, который идеально подойдет к любым вторым блюдам и салатам. Благодаря подробной пошаговой инструкции с фото вы очень легко справитесь с процессом приготовления и сэкономите свое время. Также у вас будет возможность поделиться своим кулинарным опытом в комментариях под статьей.
30 минут
Ингредиенты
Тушка осетра
1 шт.
Лук репчатый
500-600 г
Чеснок
200-250 г
Лимоны
6-7 шт.
Петрушка
1 пучок
Зеленый лук
1 пучок
Свежий укроп
1 пучок
Соль
2-3 ст. л.
Черный молотый перец
2-3 ч. л.
163 ккал
Осетр в духовке - как приготовить
Сейчас вы сможете узнать, как приготовить осетра в духовке с начинкой из овощей и зелени. Получите информацию о необходимых ингредиентах, увидите, как правильно нарезать лук и чеснок для начинки, как закрепить начинку в брюхе рыбины. Познакомитесь с пошаговым простым рецептом готовки, который сопровождают красочные фотографии на всех этапах подготовки и запекания осетра. Все это поможет вам научиться делать запеченную целиком в духовке красную рыбу в домашних условиях для своей семьи.
3 часа
Ингредиенты
Скумбрия мороженая
6 шт.
Вода
2 л
Соль
6 ст. л.
Лавровый лист
2 шт.
Душистый перец
5-6 горошин
Молотый острый перец
2-3 щепотки
150 ккал
Скумбрия холодного копчения
5/5 (1)
Из сегодняшней статьи вы узнаете о рецепте приготовления скумбрии холодного копчения. Почитаете о необходимых для засолки рыбы ингредиентах, длительности такого засаливания, процессе копчения, получите некоторые советы по выбору рыбы для такого приготовления. Научиться правильно приготавливать скумбрию холодного копчения в домашних условиях вам помогут пошаговый рецепт и несколько удачных фотографий, опубликованных в этой статье.
96 часов
Ингредиенты
минтай
2 шт.
морковь
2 шт.
репчатый лук
2 шт.
томат или тертые помидоры
2 ст. л.
вода
350 мл
приправа для рыбы
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
2 шт.
гвоздика
2 шт.
растительное масло
для жарки
мука
200 г
74 ккал
Тушеный минтай с овощами
Из этой статьи вы узнаете, как всего за один час можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое порадует ваших гостей и домочадцев. Ознакомитесь с простым рецептом приготовления рыбки минтай с овощами и томатной подливой. Также вашему вниманию будет представлен видеоролик, благодаря которому вы с легкостью сможете повторить рецепт на своей кухне. Кухонная техника и утварь: кухонная плита, сковорода, глубокая сковорода или сотейник, крышка, деревянная лопатка, миска, глубокие тарелки, разделочная доска, терка, нож, столовая ложка. [ing row=1]
1 час
Ингредиенты
Стейки горбуши
850 г
Кефир любой жирности
300 мл
Сыр твердых сортов
100 г
Соевый соус
5 ст. л.
Смесь перцев или черный молотый перец
по вкусу
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Помидор
2 шт.
Растительное масло
1-2 ст. л.
146 ккал
Горбуша запеченная в духовке
5/5 (1)
Из статьи вы узнаете рецепт приготовления горбуши, запеченной в духовке в фольге. Этот способ приготовления позволит вам сохранить все питательные вещества и свойства рыбы, при этом блюдо получится вкусным, насыщенным и ярким. Следуя пошаговым рекомендациям с фото, вы приготовите специальный маринад для рыбы, что сделает горбушу особенно нежной, мягкой и сочной. Кухонная техника и утварь: острый нож, разделочная доска, кухонные ножницы, бумажные полотенца, миска, сковорода, лопатка, плита или варочная поверхность, терка, столовая ложка, противень фольга, духовка. [ing row=1]
50 минут