Салаты

Дебют масштабной готовки вызывает массу волнений, ведь так хочется удивить гостей, приготовить что-нибудь «эдакое». Но кулинария, как и Восток – «дело тонкое», а без определенных навыков и хотя бы небольшого опыта не так легко порадовать близких шедеврами. А что, если есть такие блюда, которые не требуют высокого уровня кулинарного мастерства? Что, если существуют простые рецепты, которые под силу даже начинающим поварятам? Давайте попробуем поколдовать с самыми простыми продуктами.
Ингредиенты
Отваренная говядина
200 г
Лук
1 шт.
Яйца
1 шт.
Твердый сыр
100 г
Майонез
220 мл
Лимонный сок
2 ст. л.
Соль
По вкусу
Сахар
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
150 ккал
Салат «Мужской каприз» с говядиной
5/5 (12)
Это вам не салат Ромашка - этот салат мужской во всем. Он минималистичен, ведь мужчины любят простоту и ясность. И главным компонентом в нем является, конечно же, говядина - любимый для большинства мужчин ингредиент.
2 ч
Ингредиенты
Морской коктейль
300-400 г
Салатные листья
По вкусу
Огурцы
1-2 шт.
Помидоры
3-4 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Чеснок
2-3 зубка
Зелень
По вкусу
Соевый соус
По вкусу
Лимонный сок
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
Оливковое масло
По вкусу
90 ккал
Салат из морского коктейля
5/5 (1)
Салат с морским коктейлем – одно из моих любимейших блюд. Я с большим удовольствием готовлю его по будням, иногда каждый день, правда, с небольшими вариациями, чтобы не надоело. Итак, сегодня мы будем пошагово готовить вкусный салат с креветками, кальмарами и другими морепродуктами. Рецепт с фото - ниже.
30 мин
Ингредиенты
Помидор
2 шт.
Огурец
1 шт.
Перец красный
1/2 шт.
Маслины очищенные
16 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Листья салата
по вкусу
Брынза
120 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Сок лимона
1,5 ст. л.
90 ккал
Настоящий греческий салат
3.4/5 (7)
Хориатики или греческий салат дарован кулинарному миру деревенскими жителями Греции, которые попросту смешивали имеющиеся овощи и заливали их оливковым маслом. Полезность и великолепный вкус блюда создали популярность в ресторанах и домах всего мира. Насладиться вкусами Средиземноморья и добавить здоровья в собственный рацион совсем не трудно. Сделать классический греческий салат может каждый, в том числе и тот, кто не обладает вообще никакими кулинарными навыками.
35 мин
Ингредиенты
Яйца
4 шт.
Зеленый лук
По вкусу
Копченый окорочок
1 шт.
Майонез
По вкусу
Картофель
2 шт.
Сырок плавленый
1 шт.
225 ккал
Салат Невеста
5/5 (2)
Одна из лучших закусок к праздничному столу – это салат. Их существует большое множество. Когда время очередного праздника, хочется приготовить что-нибудь эдакое. Ведь всем хочется, чтобы и вкусно было, и не затратно по времени, и эстетически красиво. Поэтому предлагаю не терять время, а приготовить поскорее этот классический рецепт нежнейшего, буквально «тающего во рту» салата «Невеста». Этот салат можно готовить как на праздники, так и просто, если вдруг захотелось что-нибудь вкусненького и нужно быстро все приготовить. А название такое, потому что сверху он посыпается тертым белком (напоминающим платье невесты). А еще из майонеза делается сеточка, прозрачная, как белая невестина фата. Кухонная техника: газовая плита.А теперь давайте разберемся, как именно сделать пошагово салат «Невеста» с плавленным сыром, рецепт которого достаточно прост.
15 мин
Ингредиенты
Куринное филе
300 г
Майонез
1 шт.
Яйца
3 шт.
Грибы
200 г
Маслины
150 г
Сыр
200 г
Чипсы
1 упаковка
Соль
По вкусу
150 ккал
Салат Подсолнух
5/5 (2)
Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом салата «Подсолнух» с курицей и грибами. Это блюдо просто создано для праздничного застолья. Во-первых, оно очень вкусное. Во-вторых, продолжает традиции классических слоеных салатов. В-третьих, имеет оригинальное оформление. Я хочу доказать, что это блюдо действительно очень красиво выглядит. Для этого я прикрепила к рецепту салата «Подсолнух» с курицей это фото. Благодаря тому, что салат делается с лепестками из чипсов, похожих на лучики, он напоминает солнышко, именно поэтому иногда его рецепт можно встретить и под этим названием. Для приготовления салата нам понадобится только терка и нож.
30 мин
Ингредиенты
Упаковка крабовых палочек
200 г
Яйца
3 шт.
Кукуруза консервированная
1 банка
Рисовая крупа
50 г
Огурец
1 шт.
Лук
1 шт.
Майонез
100-150 г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
125 ккал
Крабовый салат с огурцом и кукурузой
Крабовый салат с огурцом отличается питательностью, легкостью в приготовлении и доступностью основных ингредиентов. Даже если вы впервые готовите это блюдо, следуя несложной инструкции и соблюдая некоторые советы, вам гарантирован успех!
30 мин
Ингредиенты
Вырезка говядины
250 г
Консервированная красная фасоль
1 банка
Болгарский перец
1 шт.
Большой красный лук
1 шт.
Чеснок
2-3 шт.
Грецкий орех
50-70 г
Перец-чили
0,5 стручка
Кинза свежая
1 пучок
Молотый черный перец
По вкусу
Соль
По вкусу
<b>Для заправки</b>
Винный уксус
1 ст. л
Оливковое масло
5-6 ст.л
215 ккал
Классический мясной салат
5/5 (2)
Этот салат радует всех в нашей семье: хозяйку – простотой приготовления, мужчин – богатым вкусом и брутальным сочетанием мяса, перца и фасоли, а женщин – тем, что вкусненькое в кои-то веки не грозит лишними килограммами и подходит тем, кто соблюдает белковую диету.
1 ч 15 мин
Ингредиенты
Морковь
200 г
Молодой чеснок
2 зубчика
Свекла
250 г
Сыр
100 г
Изюм
70 г
Чернослив
50 г
Майонез
100 мл
Молотая зелень
25 г
Черный молотый перец
5 г
Курага
50 г
Молотый грецкий орех
50 г
400 ккал
Классический салат «Любовница»
5/5 (1)
Не знаю, как вы, но я обожаю рецепты с оригинальными или необычными названиями, поскольку рутинное перечисление основных ингредиентов в качестве заголовка кулинарной статьи всегда вгоняет меня в тоску. Именно поэтому, когда в гостях у свекрови я услышала, что сегодня мы будем кушать новый салат «Любовница», меня сразу же непроизвольно потянуло за записной книжкой. И оказалась в итоге права – у меня дома этот нежный и тающий во рту восхитительный салатик просто исчез со стола буквально за несколько минут. Я сделала выводы и теперь готовлю его на самом большом блюде. Сегодня я представлю вам классический рецепт салата «Любовница» со свеклой и морковью, сдобренными курагой с изюмом, черносливом и чесноком – только в этом блюде пересекаетсяи прекрасно себя чувствует вместето, что обычно не сочетается. Кухонная техника: Подберите заранее всю необходимую посуду, инструменты и приборы для получения идеального салата «Любовница»: широкое, красивое и немного плоское блюдо (салатница вряд ли подойдет) диагональю от 23 см, несколько мисок (глубоких) объемом от 450 до 850 мл, кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 700 мл, столовые ложки, чайные ложки, мерную чашку или кухонные весы, полотенца льняные и хлопчатобумажные, разделочную доску, терку крупную и среднюю, острый нож и деревянную лопатку. Помимо прочего, очень советую вам вооружиться блендером или миксером, чтобы сделать идеальную заливку для вашего салатика. Знаете ли вы? Абсолютно любые салаты с заправкой майонезом просто ненавидят пластиковую посуду и приборы, которые непосредственным образом влияют на качество изделия. Также запрещено хранить овощные салаты в пластмассовых судках или мисках, чтобы не придавать им соответствующий неприятный привкус уже после нескольких часов в холодильнике.
40 мин
Ингредиенты
Колбаса
150 г
Консервированная фасоль
1 баночка
Консервированная кукуруза
0,5 банки
Помидор
1 шт.
Сухарики
70 г
Чеснок
2 зубка
Зелень
По вкусу
Майонез
100 г
200 ккал
Салат с фасолью
5/5 (3)
Я считаю себя достаточно гостеприимной хозяйкой. Всегда зову друзей и знакомых к себе домой и с удовольствием угощаю их разными блюдами. Хорошо, когда есть время для подготовки, но иногда гости приходят внезапно. Тогда приходится выкручиваться и быстро готовить какие-нибудь угощения. Лучший выход - простые и вкусные блюда.
30 мин
Ингредиенты
Кальмары
0,4-0,5 кг
Свежие огурцы
300 г
Яйца
4-5 шт.
Соль
По вкусу
Майонез
Для заправки
90 ккал
Легкий салат с кальмарами
5/5 (3)
Салат с кальмаром – полностью универсальное блюдо. Он прост в приготовлении. Этот салатик можно готовить даже из мороженного кальмара. Кальмары – сытная пища. В холодном виде их вкусовые свойства ничуть не теряются. Я готовлю множество вариантов такого салата, и каждый способ приготовления имеет свои плюсы и свою изюминку. Итак, сегодня мы узнаем, как приготовить пошагово простой салат с кальмарами.
40 мин
Ингредиенты
Печень трески
1 банка
Свежие огурцы
2 шт.
Яйца
2-3 шт.
Картофель
2 шт.
Зеленый лук
10-15 шт.
Чеснок
3-4 зубка
270 ккал
Cалат с печенью трески
Салат из печени трески в каком-то смысле классика. Его готовили еще наши мамы и бабушки, правда, в советские времена из рук в руки передавали в основном всего один рецепт - салат с печенью трески по-мурмански. Я всегда очень любила этот салатик, несмотря на его жирность. Но в какой-то момент привычный набор ингредиентов начал надоедать, и я решила изобрести рецепт сама. Целью было создание тонкого, нежного и гармоничного вкуса, в котором все составляющие становятся единым целым. Итак, сегодня готовим вкусный салат из печени трески.
1 ч
Ингредиенты
Лук
100 г
Растительное масло
Для обжарки
Куриное мясо
350 г
Яйца
4 шт.
Твердый сыр
150 г
Яблоко
1 шт.
Майонез
По вкусу
Соль
По вкусу
Черный перец горошком
По вкусу
Лавровый лист
По вкусу
Листья салата
По вкусу
200 ккал
Салат Нежность классический
Салат «Нежность» - или Женская нежность - необыкновенно вкусный и нарядный. Это праздничный салат. Сытный и калорийный. Его ингредиенты выкладывают слоями или просто смешивают в салатнике и украшают яйцами, зеленью и овощами. Название свое он получил из-за сочетания основных его продуктов: яиц, сыра, курицы и майонеза. Соединившись в салате, они создают чрезвычайно нежный, приятный вкус. В состав «Нежности» обычно входит майонез. Приготовьте его сами, и ваш салат заиграет новыми красками, станет более полезным и безопасным. В этой статье я поделюсь всеми подробностями приготовления популярного рецепта этого салата - пошагово он готовится очень легко.
30 минут
Ингредиенты
Свежый огурец
200 г
Яйца
3 шт.
Лук
150 г
Чернослив
100 г
Куриное филе
300 г
Майонез 67%
150 г
Зелень
Для декора
Грибы жареные
200 г
140 ккал
Салат Березка со свежим огурцом
Рано или поздно наступают праздники, подарки и, конечно, праздничный стол. Так хочется приятно удивить родных и близких не только вкусными блюдами, но и их оформлением. Ведь мы прекрасно знаем, что красиво накрытый стол не только радует глаз, но и возбуждает аппетит. У каждой хозяйки есть коронное блюдо, которое ее никогда не подводит. Такое есть и у моей жены. Перед праздниками подруги частенько ей звонят и просят: "Продиктуй состав!" Мне очень хочется поделиться с вами рецептом этого салата. Я думаю, вы сможете оценить его по достоинству.
35 мин
Ингредиенты
Морковка по корейски
100 г
Яйца
2 шт.
Кукуруза консервированная
5 ст. л.
Копченое куриное филе
200 г
Чипсы картофельные
100 г
Майонез
150 г
Зелень
Для декора
175 ккал
Салат Парус с чипсами
В последнее время, когда приходишь в кафе или приглашаешь друзей в гости, сталкиваешься с проблемой выбора салатов. Практически везде нам предлагают столичный классический рецепт, салат с курицей и ананасами или салат Лесная поляна. Нам известно множество вариантов всевозможных закусок и салатов, а хочется, чтобы блюдо радовало не только оригинальным вкусом, но и своей презентацией. Придя недавно на день рождения к своему другу, я обратил внимание на один необычный на вид салат. Подали его на продолговатом блюде и оформили, как парусник. Мне салат очень понравился. Он оказался изюминкой данного застолья, несмотря на несложный состав. Моя жена взяла его на заметку и уже несколько раз радовала нас этой вкуснятиной. Тем, кто соблюдает диету, частить с этим салатом не стоит. Он очень питательный, а если начал его пробовать, остановиться невозможно. Дополнительную пикантность блюду придает то, что делается оно не с привычной нам картошкой, а с чипсами. Итак, хочу вам предложить рецепт салата Парус с копченой курицей, который интересен на вид и приятен на вкус. Вот что вам понадобится для приготовления «парусника». Для приготовления понадобится: салатник продолговатой формы, разделочная доска, острый нож, ключ для открывания консервы.
20 мин
Ингредиенты
Майонез
200 г
Сыр
300 г
Морковь
4 шт.
Яблоки
4 шт.
Лук
2 шт.
Яйца
4 шт.
150 ккал
Салат Французский
Мечта любой хозяйки – найти рецепт идеального блюда. Оно должно быстро готовиться, состоять из простых ингредиентов и иметь прекрасный вкус. В моей заветной книжечке рецептов есть такое блюдо. Это салат «Французский» с яблоком и морковью. Чтобы приготовить этот салат, нам понадобится терка и нож.
15 мин

Готовим быстрые и вкусные салаты

Как приготовить быстрые и вкусные салаты? Поговорим о их рецептах и визуализируем их в фото. В простых рецептах используются простые продукты. Это факт неоспоримый. Однако их можно обработать или скомпоновать так, что гости не смогут «вычислить» все ингредиенты. Какие продукты используются в простых салатах чаще всего:

Как приготовить вкусный салат быстро и просто

Мясная составляющая.

Обычно берется разобранное на волокна или нарезанное отварное филе грудки куры. Мясо окорочков используется реже. Не менее часто используется вареная колбаса или ветчина. Говядина, язык, сердце и другие виды мяса и субпродуктов используются реже.

Рыба.

Обычно используется консервированная.

Овощи.

Картофель, помидоры, огурцы, лук, морковь, горошек, свекла, кукуруза – можно назвать «базовыми» в своем ряду. То есть, любой из вышеназванных овощей прекрасно сочетается с курицей или колбасой.

«Молочка».

Здесь первое и единственное место занимает сыр. Творог, йогурт и другие молочные продукты в простых рецептах я не встречала.

Дополнительные продукты.

Яйца, грибы, зелень, приправы, майонез и другие добавки используются по вкусу.

Когда я начинала готовить, я составила небольшую таблицу, в которой указала ингредиенты сверху и сбоку и методом «тыка» (в прямом смысле этого выражения – я просто тыкала в центр таблицы) я определяла, из чего будет состоять наш сегодняшний салат.

Заправляемся: варианты простых заправок для салатов

Салатная заправка творит настоящие чудеса. Самые простые варианты – майонез, сметана или подсолнечное масло (последнее используется в салатах без добавления мяса). Но неужели вы не хотите поэкспериментировать?

Заправки делятся на два типа: легкие и густые. Первых существует не так много, ведь они представляют собой смесь растительного масла и, например, уксуса. К ним же можно отнести соевый соус. А на втором типе хотелось бы остановиться подробнее.

Самые вкусные и простые заправки для салатов на быструю руку

Густые заправки готовятся на основе майонеза, сметаны, йогуртов. Самые популярные варианты:

  • Вариант №1: добавьте в сметану немного кетчупа (можно томатного сока) и грибного или соевого соуса.
  • Вариант №2: соедините сметану или майонез с чесноком, а если есть возможность – измельчите зелень в блендере, и вы получите не только отличную заправку для салата, но и соус к мясному блюду.
  • Горчичная заправка. Для ее приготовления добавьте к горчице подсолнечное масло, немного уксуса, соль и приправы по вкусу.

Нежданные гости? А у нас всё готово: салаты на быструю руку

Внезапные гости целая проблема для начинающей хозяйки, ведь нужно подать что-то на стол, но что делать, если нет ничего готового? В первую очередь, нужно выдохнуть, успокоиться и открыть холодильник. Отличный салат на быструю руку - это колбаса с сыром, заправленная майонезом (эти продукты практически всегда есть в холодильнике), а если к ним добавить закуску из яиц с майонезом – то гости будут уверены, что вы их ждали. А окажись в ваших запасах еще и огурцы с помидорами, то салат будет вкусный и красивый одновременно. Такой рецепт не раз сможет вас выручить.

Готовим красивый и вкусный салат - рецепт с фото

Можно сделать и обычный овощной салат: нарезать овощи поменьше и добавить в к ним колбасу, репчатый лучок… А можно внести итальянскую нотку – отварите макароны, смешайте их с луком, помидорами (ну или что еще осталось в холодильнике), заправьте майонезом – тогда гости голодными не уйдут точно. Вариантов много, главное – не ограничивать свою фантазию.

Кулинарная викторина: рецепты очень вкусных салатов с фото

Хотите занять гостей? Подайте им салат «Курино-блинный» и пусть они попробуют отгадать все ингредиенты!

Нам понадобиться отварное филе куриной грудки, разобранное по волокнам (весьма медитативный процесс), лук репчатый (зашпарьте кипятком и недолго вымочите в уксусе), и майонезно-яичные блины.

Последние готовятся так: 1 куриное яйцо смешиваете с 1 чайной ложной майонеза, жарите из получившейся массы блин. Блин режется небольшими квадратиками. На полкило грудки потребуется примерно 5 таких блинов (в зависимости от их размера). Я смешиваю все ингредиенты и если на мой взгляд чего-то не хватает, добавляю. Салат заправляется майонезом. Да, приготовление такого салата займет некоторое время, но сам процесс несложен.

Еще один оригинальный и несложный салат: жаренная картошка, порезанная тонкой соломкой, смешивается с курицей (всё то же куриное филе), луком и майонезом. Если вы гурман – можете добавить грецких орешков.

Как говорится – всё гениальное – просто. Нет необходимости пытаться приготовить сложное блюдо, ведь и среди простых рецептов можно найти много необычного.