Салат Подсолнух
5
30 мин
150 ккал
Для приготовления салата нам понадобится только терка и нож.
Ингредиенты
- Куринное филе
- 300 г
- Майонез
- 1 шт.
- Яйца
- 3 шт.
- Грибы
- 200 г
- Маслины
- 150 г
- Сыр
- 200 г
- Чипсы
- 1 упаковка
- Соль
- По вкусу
Время приготовления:
30 мин
Основной ингредиент:
Курица
Последовательность приготовления
-
Филе можно сварить и нарезать мелкими кусочками. Кто хочет пожарить, нужно сначала нарезать сырое филе и обжарить до готовности. Затем выложить его первым слоем. Далее смазать майонезом или сделать майонезную сеточку. В классическом рецепте нет специй, но лично я жарю или варю курочку только с ними. Выбираю специи без соли и усилителей вкуса, просто молотые травки. Рекомендую тем, кто любит пикантные ароматы
-
Маринованные шампиньоны нарезать кусочками. Если вы взяли сырые грибы, то их нужно промыть, нарезать и обжарить. Можно жарить с луком. Делаем второй слой из грибов. Далее майонезная сетка. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.
-
Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки натрите на терке.
-
Сыр тоже натрите и вместе с белками выложите третьим слоем. Далее майонезная сетка.
-
Натереть яичные желтки. Посыпать ими поверхность салата.
-
Затем вставить по краям чипсы в виде лепестков. Маслины разрезать пополам и выложить в форме зернышек подсолнуха. Салат готов!
Видеорецепт приготовления
Предлагаю посмотреть это видео. В нем готовят салат «Подсолнух» с чипсами, курицей и грибами.
Как выбрать ингредиенты
- Маслины желательно использовать черные. Они лучше всего смотрятся в этом салате, как будто настоящие семечки.
- Сыр выбирайте твердых сортов.
- Я предпочитаю использовать именно куриное филе, потому что это самое нежное мясо. Но можно взять и филе индейки.
- Чипсы нужно выбрать такие, чтобы они были одного размера и формы. Тогда салат будет выгодней смотреться. Как правило, для этой цели используют чипсы фирмы Pringles.
- Если не считать майонез, тот наш салат можно назвать диетическим. Поэтому выбирайте низкокалорийный, легкий майонез, тогда ваше блюдо будет очень полезным.
- В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и курицей есть еще и грибы. Я использую шампиньоны. Можно взять как консервированные, так и жареные грибы. Кому как больше нравится.
Тонкости приготовления
- Продукты можно подготовить заранее. Сварить яйца и натереть их с остальными ингредиентами. Сварить куриное филе и порезать маслины. После этого можно начинать формировать салат. Так значительно удобнее.
- Пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. Можно использовать меньше грибов, больше филе или наоборот. Количество маслин также приблизительное, так как их можно выложить гуще или реже.
- Некоторые хозяйки готовят салат «Подсолнух» с ананасами. Эти фрукты придают салату приятную свежесть и экзотичность. Все ингредиенты блюда остаются теми же. Но между слоями грибов и яичного белка появляется слой ананасов.
- Кто-то заменяет ананасы свежими огурчиками, это тоже может приятно разнообразить состав.
- Иногда добавляют слой из свежего лука. Можно использовать порей или простой репчатый лук.
- Еще есть рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей. Как вы уже догадались, вареное филе заменяется копченым мясом курицы. Его также режут маленькими кусочками и кладут первым слоем.
- Мне нравится еще один вариант. Это рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и кукурузой. Верхний слой в этом рецепте состоит из консервированной кукурузы. В данном случае она заменяет маслины. Очень красивый вариант салата, к тому же кукуруза имеет прекрасный вкус.
Как украсить и подать
Готовый салатик уже имеет завершенный вид. Но все же его можно еще немного украсить.- Например, сделать божью коровку из помидора с черными точками из кусочков маслин.
- Можно вырезать из огурцов и редиса бабочку, добавив детали из других овощей или сыра.
Оставляйте свои отзывы, комментарии и предложения. Приятного аппетита!
Добавить отзыв