Консервация помидоров

Ингредиенты
Помидоры
3 кг
Чеснок
15-20 больших зубчиков
Острый перец
2 шт.
Соль
35 г
Сахарный песок
200 г
Столовый уксус 9%
200 г
35 ккал
Огонек из помидор без варки
4.6/5 (36)
Если делаете заготовки на зиму, то обязательно почитайте о том, как приготовить огонек из помидоров. Подробный пошаговый рецепт поможет вам разобраться во всех нюансах. Вы узнаете, какие продукты и кухонные принадлежности должны быть в наличии для воссоздания этого рецепта. Почитаете рекомендации о том, как хранить и чем дополнять огонек. Узнаете о том, сколько в нем калорий и какое количество времени нужно на приготовление.
3 часа 25 минут
Ингредиенты
Соль
70 г
Помидоры
1,5-2 кг
Сахар
170 г
Уксус
50 мл
Порошок горчицы
12 / ч. л.
Чеснок
3-4 зубчика
Листья смородины
3 шт.
Листья вишни
3 шт.
Зонтик укропа
1 шт.
Душистый перец горошком
6-7 горошин
Лавровый лист
1 шт.
Черный перец
10 горошин
Зерна горчицы
1 ч. л.
Зерна кориандра
1 ч. л.
Вода
2-2,5 л
47 ккал
Помидоры под капроновой крышкой
5/5 (1)
Сделать сочные и ароматные помидоры под капроновой крышкой сможет в домашних условиях любая хозяйка, воспользовавшись рецептом из статьи. Весь процесс описан в мельчайших деталях и дополнен пошаговыми фото, поэтому трудностей возникнуть не должно. Помидоры готовятся достаточно быстро и по вкусу напоминают томаты из бочки с той лишь разницей, что не имеют неприятного кислого привкуса. Все необходимые для соленья ингредиенты перечислены в таблице в рекомендуемых пропорциях. В статье также даются рекомендации о способе и сроках хранения помидоров, закрытых таким способом.
50 минут
Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Яблочный сок
05 . л
Соль
15 г
33 ккал
Помидоры в яблочном соке
Мои родные не любят помидоры, консервированные с уксусом. Поэтому мне пришлось подыскивать другие варианты. По вкусу пришлись помидоры в яблочном соке. Сейчас поделюсь и с вами рецептом вкусных помидоров без использования уксуса.
45 мин
Ингредиенты
Помидоры
300 г
Лук
1 шт.
Петрушка
1 пучок
Чеснок
3 зубчика
Душистый перец
6 горошин
Желатин
1 ст. л.
Вода
1 л
Сахар
3 ст. л.
Соль
1,5 ст. л.
Уксус
1 ст. л.
Укроп
1 зонтик
26 ккал
Помидоры в желатине - заготовки на зиму
5/5 (1)
Статья позволит вам открыть перед собой оригинальный способ приготовления помидоров в желатине – блюда, которое гарантированно станет настоящей находкой для каждого члена вашей семьи в зимний период. Вы узнаете, какие ингредиенты и кухонная утварь для того нужны, получите рекомендации квалифицированных кулинаров, а также откроете перед собой пошаговую инструкцию по приготовлению.
1 час
Ингредиенты
Спелые помидоры
3 кг
Сладкий болгарский перец
5 шт.
Морковь
4 шт.
Растительное масло
70 мл
Столовый уксус 9%
60 мл
Чеснок
5-6 зубчиков
Красный молотый перец чили
1 ч. л.
Зелень петрушки
по вкусу
Зелень укропа
по вкусу
Зелень кинзы
по вкусу
Соль
2 ст. л.
Сахар
70
45 ккал
Пикантные помидоры по-корейски
Следуя четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить пикантные помидоры по-корейски на зиму по простому рецепту. Для этого вам потребуются очень простые овощи и приправы, которые вы без труда сможете отыскать в любом магазине или на рынке. Уже через 1 час вы получите 4 баночки вкусных, ароматных и очень ярких помидоров, которые непременно порадуют вас в зимние холода.
1 час
Ингредиенты
Зеленые помидоры
1,2 кг
Красный болгарский перец
300 г
Острый перец чили
1/2 стручка
Чеснок
1 головка
Петрушка
1 пучок
Соль
1 ст. л.
Сахарный песок
2 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Уксус 9%
2 ст. л.
30 ккал
Хрустящие зеленые помидоры
При помощи этого необычного рецепта вы сможете быстро заготовить зеленые помидоры на зиму на домашней кухне. Из статьи вы узнаете, как нужно измельчить овощи перед отправкой в емкость, откроете для себя способ маринования без стерилизации продуктов, и другие полезные мелочи. Чтобы все получилось согласно намеченному плану, нужно внимательно изучить подробную инструкцию, а затем повторить его самостоятельно, при необходимости сверяясь со списком. Только четко следуя пошаговому описанию, у вас получится вкусный салат, который способен удивить всех, кто его отведает. Кухонная техника и утварь: кухонная плита или жарочная поверхность, 2 литровые банки с крышками, кухонные весы, нож, разделочная доска, глубокая емкость, столовая ложка, обеденная тарелка. [ing row=1]
30 минут
Ингредиенты
Помидоры
600 г
Гвоздика
2 шт.
Черный перец горошком
2 шт.
Перец душистый горошком
2 шт.
Вода
1 л
Соль
1 ст. л.
Сахар
5 ст. л.
Лимонная кислота
13 / ч. л.
30 ккал
Помидоры на зиму без уксуса
Сегодня вы узнаете, как закрыть помидоры на зиму без уксуса. Убедитесь, что это очень простой и быстрый способ, при котором помидоры и маринад получаются очень вкусными со сладковатым вкусом. Получите пошаговую инструкцию с фото, следуя которой, вы сможете с легкостью повторить этот рецепт дома, и всю зиму наслаждаться ароматом и неповторимым вкусом помидоров. Кухонная техника и утварь: кухонная плита, микроволновая печь, кастрюля, половник, сотейник, зубочистка, мерный стакан, банки 1 л, крышки. [ing row=1]
12 часов
Ингредиенты
Помидоры (на банку 1 л)
600 г
Соль
1 ст. л
Острый перец черный
2 горошинки
Перец душистый
2 горошинки
Гвоздика
2 шт.
Лимонная кислота
13 / ч. л.
Сахар
5 ст. л.
Вода
1 л
Зелень эстрагона (тархуна)
1 веточка
35 ккал
Помидоры с лимонной кислотой - мамин рецепт
В статье пойдет речь о том, как можно заготовить помидоры на зиму с лимонной кислотой. При помощи пошагового рецепта с фото у вас получится отличная, вкусная и ароматная закуска. В зимние холодные дни такие помидоры напомнят о ярком лете и станут украшением стола. Подавать помидоры можно с картошкой, мясом, любой кашей. Они также отлично смотрятся на праздничном столе.
40 минут
Ингредиенты
помидоры
5 кг
морковная ботва
10 веточек
сахар
8 ст. л.
соль
2 ст. л.
уксусная кислота
12 / ч. л.
вода
2,5 л
20 ккал
Помидоры с морковной ботвой
В статье вы найдете простой рецепт помидор с морковной ботвой. Узнаете, как из минимального количества ингредиентов приготовить вкусную, насыщенную и ароматную закуску, которая будет радовать вас в холодный период времени. Благодаря подробной пошаговой инструкции с фото вы легко справитесь с кулинарным процессом и сможете сэкономить потраченное на готовку время.
40 минут
Ингредиенты
Помидоры
300 г
Лук
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Укроп
1 шт.
Листы вишни
1-2 шт.
Листы смородины
1-2 шт.
Лавровый лист
по вкусу
Чёрный перец горошком
3-4 шт.
Душистый перец горошком
1-2 шт.
Вода
1 л
Сахар
3 ст. л.
Соль
1 ст. л.
Уксус 9%
50 мл
20 ккал
Помидоры дольками на зиму
Вы узнаете, как за пару часов сделать помидоры дольками на зиму в банках. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и подробный список ингредиентов, а также калорийность такой закатки. Всего пару часов, и у вас будут готовы вкусные закатки на зиму, которые можно будет кушать тогда, когда организм требует витаминов больше всего – зимой. Попробуйте сделать эти закатки самостоятельно – вы останетесь довольны.
2 часа
Ингредиенты
зеленые помидоры
5 кг
чеснок
18 зубчиков
острый стручковый перец
15 шт.
лавровый лист
6 шт.
черный перец горошком
30 шт.
сахар
12 ст. л.
соль
15 ст. л.
пряные травы
по вкусу
20 ккал
Острые соленые зеленые помидоры
Благодаря предложенной статье вы познакомитесь с простым рецептом приготовления соленых зеленых помидор на зиму. Узнаете, как всего за 10 минут получить очень вкусную, пикантную и полезную закуску, которую можно будет подавать на стол в течение всего года. Также, благодаря нескольким полезным рекомендациям вы сможете легко справиться с поставленной задачей, и избежите возможных ошибок в процессе консервации.
10 минут
Ингредиенты
Помидоры
2,5-2,7 кг
Чеснок
2-3 головки
Укроп сухой
2-4 пучка
Корень хрена
4 шт.
Листья хрена
4-6 шт.
Соль
по вкусу
Вода
2-2,5 л
32 ккал
Бочковые помидоры холодным способом
Вы узнаете, как закатать помидоры холодным способом у себя дома. Чтобы помидоры получились действительно вкусными, нужно сделать хороший рассол. Ниже вы найдёте способ приготовления рассола и сможете самостоятельно засолить помидоры. Помимо этого, вы найдёте пошаговую инструкцию всего процесса посола помидоров и необходимые ингредиенты для этого блюда.
1 час
Ингредиенты
Название
Количество
Помидоры сорта сливки
1,8-2,2 кг
Болгарский перец средний
2 шт.
Морковь крупная
2 шт.
Перец чили среднего размера
0,5-1 шт.
Чеснок
10-14 зубков
Хрен, листья
1 шт.
Укроп зеленый
25 г
Петрушка зеленая
25 г
Перец горошком, смесь
16-20 шт.
Вода питьевая
6 л
Соль поваренная
100 г
Сахарный песок
150 г
Столовый уксус 9%
100 мл
35 ккал
Лучшие заготовки из помидор
Из подробного описания вы узнаете, как сделать заготовки из помидор на зиму, золотые рецепты умелых хозяек помогут вам приготовить овощи впрок. Пошаговое описание с фотоиллюстрациями сделает приготовление простым и быстрым. С помощью понятных объяснений и советов опытной хозяйки вы полностью освоите процесс закатывания помидоров в овощной заливке.
55 минут
Ингредиенты
Помидоры
400-500 г
Лук
1 шт.
Перец острый
0,5 шт.
Морковь
0,5 шт.
Перец душистый
5 горошин
Петрушка
0,5 пучка
Растительное масло
1 ст. л.
Уксус 70%/9%
0,525 ч. л./ мл
Соль
0,5 ст. л.
Сахар
1,5 ст. л.
Вода
0,5 л
41 ккал
Помидоры дольками без стерилизации
Один из способов заготовки на зиму помидоров – законсервировать их дольками (или половинками, в зависимости от величины). Попробуйте воспользоваться очень простым, многократно проверенным рецептом таких помидоров с добавлением моркови, лука и петрушки. Заготовка производится без стерилизации. Получается обалденно вкусный салат, да еще и очень красивый.
30 минут
Ингредиенты
Свежие помидоры
1,8 кг
Чистая вода
1,5 л
Соль
20 г
Сахарный песок
200 г
Лавровый лист
3 листа
Душистый перец горошком
5 шт.
Черный перец горошком
5 шт.
Гвоздика
3 бутона
Семена укропа
2 г
Столовый 9%-й уксус
100 г
25 ккал
Сладкие помидоры на зим
Этот рецепт поможет вам научится готовить невероятно вкусные сладкие помидоры на зиму. Их готовка занимает минимум времени, а результаты превзойдут все ожидания. Также вы узнаете о том, сколько и каких ингредиентов нужно будет для готовки, какова калорийность таких заготовок на зиму. Почитаете о том, как можно дополнить и подать сладкие помидоры.
40 минут