Земляничное варенье по простому

Категория:

Варенье из земляники

Автор:

Александр Беридзе

В этой статье вы узнаете о том, как быстро, а главное – вкусно приготовить ароматное земляничное варенье. В вашем распоряжении будут полные списки ингредиентов и кухонной утвари. Вы узнаете о том, какое количество времени потребуется на воссоздание рецепта, и сколько калорий будет содержаться в готовом земляничном варенье, приготовленном по такому рецепту.

• Хранить готовое земляничное варенье рекомендуется в холодильнике не более 1 года.
• Обязательно обращайте внимание на то, чтобы ягоды были одинаковой степени зрелости. Иначе, если вы возьмете ягоды различной степени зрелости, то получится так, что пока сварится недозревшая, перезревшая уже потеряет свою форму и превратится в кашу. В итоге у нас получится неоднородное варенье.
• Необходимо правильно мыть ягоды, чтобы не повредить их целостность. Особенно аккуратно это нужно делать, если речь идет о землянике, малине, ежевике. Для начала ягодки нужно перебрать и удалить все листики и веточки. Затем все перекладываем в дуршлаг и моем под проточной водой с небольшим напором. В конце оставляем ягоды стечь от воды в течение 15 минут, и приступаем к готовке.
• Не рекомендуется добавлять в такое варенье какие-либо пряности, особенно те, которые имеют сильные ароматы.

Последовательность приготовления

1. В кастрюлю насыпаем 500 грамм свежей земляники и 500 грамм сахарного песка.

   
2. Ставим на плиту и добавляем 20 грамм чистой воды. Ждем, пока сахар полностью растворится.

   
3. Доводим варенье до кипения и варим еще 2-3 минуты. Перемешиваем очень аккуратно, чтобы ягодки не развалились.

   
4. Готовое варенье переливаем в стерилизованные банки и закрываем крышкой.

   

Видеорецепт приготовления

В этом видео показан полный процесс приготовления вкуснейшего земляничного варенья. Вся прелесть его в том, что ничего лишнего в составе нет, поэтому такое лакомство можно спокойно давать деткам.