Name: Суп с фрикадельками за 30 минут
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Мясной фарш 400-500 г; Морковь (средняя) 1 шт.; Репчатый лук (средний) 2 шт.; Картофель 4-5 шт.; Рис 2 ст. л.; Вода 2-2,5 л; Петрушка несколько веточек; Укроп небольшой пучок; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Лавровый лист 1-2 шт.; Масло растительное 1-2 ст. л.

ГлавнаяРецептыСупыСуп с фрикаделькамиСуп с фрикадельками за 30 минут

Категория:: Суп с фрикадельками
Автор:: Константин Маркович

5 порций

1 час

170 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как сварить очень вкусный и ароматный суп с фрикадельками. Его приготовление не занимает слишком много времени, особенно, если вы фарш приготовили заранее или купили уже готовый. Этот суп – сытное первое блюдо для всей семьи. Ну, а если вы не будете делать зажарку из лука и моркови, а сразу положите их сырыми в суп, то получится диетический вариант. Вы без труда приготовите этот суп, следуя подробным инструкциям с пошаговыми фото.

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля с толстым дном (или обычная кастрюля + сковорода), лопатка, 2 миски, тарелка, столовая ложка.

В этом видео показан весь процесс приготовления супа в ускоренном темпе.

Из этой статьи вы узнали, как сварить простой и, вместе с тем, вкусный суп с фрикадельками. Хотя в его состав и не входят какие-то необычные ингредиенты, он получается ароматным и наваристым. А какие супы с фрикадельками варите вы? Какое мясо предпочитаете выбирать для фарша? Какие приправы и специи вы добавляете в фрикадельки и сам суп? Делитесь своими находками и советами в комментариях.

Ингредиенты

Мясной фарш: 400-500 г
Морковь (средняя): 1 шт.
Репчатый лук (средний): 2 шт.
Картофель: 4-5 шт.
Рис: 2 ст. л.
Вода: 2-2,5 л
Петрушка: несколько веточек
Укроп: небольшой пучок
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу
Лавровый лист: 1-2 шт.
Масло растительное: 1-2 ст. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Одну среднюю морковь, 2 средние луковицы, 4-5 картофелин чистим и моем. Лук режем мелкими кубиками, морковь – мелкими брусочками или можно натереть на крупной терке. Мясной фарш (400-500 г) выкладываем в миску и добавляем половину мелко нарезанного лука. Фарш лучше брать из нежирной свинины или комбинированный (курятина + свинина). Если фарш был покупной замороженный, то его предварительно надо разморозить. По желанию, кроме лука, можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, и свежий или замороженный мелко нарезанный укроп.
Картофель режем небольшими произвольными кусочками, а лучше кубиками.