Name: Американские блинчики на молоке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Молоко 200 мл; Пшеничная мука 10 ст. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Сахар 2 ст. л.; Ваниль 0,5-1 ч. л. (по вкусу); Мед (жидкий) 3-4 ст. л.; Орехи 10 шт.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПанкейкиАмериканские блинчики на молоке

Категория:: Панкейки
Автор:: Константин Маркович

6 порций

30 минут

300 ккал

Если вы задались целью разнообразить свое утреннее меню чем-то вкусным, можете приготовить американские блинчики панкейки. Этот вариант блинов отличается от наших толщиной и плотностью, а также относительно небольшим размером диаметра. Панкейки готовить очень просто и быстро. Рецепт в этой статье самый простой из всех, что можно найти в интернете! Для того, чтобы нигде не ошибиться, воспользуйтесь руководством по пошаговому приготовлению, где детально расписано каждое действие.

Кухонная техника и утварь: плита, сковорода с антипригарным покрытием, половник, миска, венчик/миксер, чайная ложка, столовая ложка, миска для теста (можно кастрюлька), тарелки для подачи, сито.

Посмотрите видеорецепт американских панкейков, если у вас появились какие-то вопросы, или вам что-то не понятно из словесного описания. Кроме всего прочего, вы увидите весь процесс приготовления блинчиков от начала до конца, а также рассмотрите, каким должно быть тесто, и как правильно его выпекать.

Нравятся ли вам панкейки? Если да, то обязательно приготовьте их сами – ведь сделать их проще простого, и теперь вы в этом убедились! Напишите о том, что у вас получилось в итоге, и понравилось ли блюдо вашим домочадцам. С чем вы подавали или планируете подавать панкейки?

Ингредиенты

Яйцо: 2 шт.
Молоко: 200 мл
Пшеничная мука: 10 ст. л.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Сахар: 2 ст. л.
Ваниль: 0,5-1 ч. л. (по вкусу)
Мед (жидкий): 3-4 ст. л.
Орехи: 10 шт.

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Приготовление панкейков начните с подготовки всех необходимых продуктов и инвентаря. Тесто готовится быстро, а выпекается еще быстрее, так что у вас не будет времени отойти от плиты. В миску разбейте 2 яйца. По желанию, яйца можно слегка взбить венчиком, чтобы они перемешались и стали более однородными (взбивать до пены не надо: в панкейках не нужна излишняя пышность). Однако этот этап вполне можно пропустить.
В яйца влейте 200 мл молока.
Всыпьте в яйца с молоком 2 столовые ложки обычного сахара и 0,5-1 чайную ложку ванильного (ориентируйтесь на свой вкус).
Венчиком или миксером все хорошенько перемешайте до состояния однородной и густой жидкости.
В полученную смесь просейте 10 столовых ложек пшеничной муки. Муку предварительно лучше смешать с 1 чайной ложкой разрыхлителя и просеять все вместе.
Венчиком хорошо вымешайте смесь до полной однородности. Тесто должно получиться довольно густое, как на наши оладьи.
На плиту поставьте сковороду с антипригарным покрытием и раскалите ее на среднем огне. Смазывать ничем не надо. Если у вас сковорода без антипригарного покрытия, тогда можно немного смазать маслом. Половником наливайте на сковороду небольшое количество теста. Следите, чтобы оно расплывалось небольшими красивыми кругами. Панкейк не должен занять всю сковороду, в зависимости от диаметра сковородки в ней должно уместиться 2-4 панкейка одновременно (хотя иногда можно встретить и варианты «больших» панкейков, диаметром до 20 см).
Жарьте панкейки с нижней стороны до того момента, как на верхней стороне не начнут появляться «поры», тогда блинчик следует перевернуть. Общее время выпекания одного панкейка не больше 1-1,5 минуты.
Готовые панкейки выложите на порционные тарелки стопкой. В зависимости от возраста, количество панкейков на порцию может варьироваться: для детей – 1-2 шт. на порцию, для взрослых – 3-5 шт. Каждую такую стопку полейте медом и посыпьте крупными кусками орехов. Приятного аппетита!