Невероятные банановые оладьи
20 порций
45 минут
110 ккал
Кухонная техника и утварь: электроплита, кухонные весы и другие мерные принадлежности, мелкое сито, вместительная глубокая миска, сковорода большого диаметра, столовая ложка, кухонная вилка, деревянная или силиконовая лопатка, бумажные полотенца.
С чем подавать
Банановые оладьи, сделанные по описанному рецепту – это очень вкусный и ароматный десерт, который очень легко приготовить самостоятельно. Предлагаю вам несколько простых и популярных вариантов улучшения и обогащения вкусовых качеств уже готового бананового лакомства. Подобные оладьи чаще всего подают с:- растопленным сливочным маслом;
- густой сметаной или сливками;
- растопленным на водяной бане цветочным медом;
- фруктовым джемом или вареньем;
- свежими фруктами, порезанными на небольшие кусочки и политыми сиропом;
- свежими ягодами, слегка политыми сиропом;
- молочным или кофейным пломбиром.
Теперь вы без труда сможете приготовить очень легкий и вкусный десерт, который превосходно подойдет для утреннего чая или кофе. Обязательно сообщите в комментариях свое мнение касательно вкусовых данных этого угощения. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- компоненты
- пропорции
- спелый банан
- 2 шт.
- кефир
- 200 мл
- куриное яйцо
- 1 шт.
- поваренная или морская соль
- 1 щепотка
- пшеничная мука высшего сорта
- 300 г
- пищевая сода
- 5 г
- растительное масло
- 20-30 мл
Время приготовления:
45 минут
Последовательность приготовления
-
В миске, в которой собираемся готовить тесто для оладий, при помощи вилки разминаем два спелых банана.
-
Поверх банановой кашицы вливаем 200 мл кефира и разбиваем одно куриное яйцо. Используемые ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все составляющие хорошенько перемешиваем до получения однородной жидкой массы.
-
Отдельно просеиваем через мелкое сито 300 г пшеничной муки высшего сорта. Добавляем муку в банановую смесь в несколько этапов, каждый раз хорошенько замешивая тесто.
-
В получившуюся смесь всыпаем 1 щепотку соли, 5 г пищевой соды, и еще раз хорошенько все перемешиваем. Совсем необязательно добавлять в тесто сахар, поскольку за счет бананов оно и так будет сладким. В результате должно получиться тесто, консистенция которого будет напоминать густую сметану. Готовому тесту позволяем «отдохнуть» при комнатной температуре в течение 20-25 минут.
Формируем и жарим оладьи
-
На хорошо разогретую сковороду заливаем 20-30 мл растительного масла. Лучше всего жарить оладьи на оливковом или рафинированном подсолнечном масле. Дело в том, что эти сорта масла не имеют специфического резкого запаха, поэтому изделия получатся ароматные и вкусные. Набираем столовой ложкой тесто и выкладываем его на раскаленное масло, формируя аккуратный круглый оладик. Обжариваем банановое угощение с двух сторон до проявления румяной золотистой корочки.
-
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла. Подаем ароматное угощение на стол в теплом виде.
Видеорецепт приготовления
Этот видеоматериал подробно показывает, как самому сделать банановые оладьи по вышеописанному рецепту.
Добавить отзыв