Баранина с овощами в духовке

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Константин Маркович

Вы узнаете, как готовится баранина с овощами в духовке, и что такое греческий способ, который позволяет сделать мясо тающим и мягким. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию по воссозданию такой баранины, и сможете повторить рецепт на своей кухне. Там же вы найдёте рекомендации по сервировке стола и калорийность этого блюда. Попробуйте сделать это блюдо для своих близких – им понравится! Несмотря на то, что баранина готовится достаточно долго – целых три часа лежит в духовке, рецепт этот действительно стоящий. Греческий способ приготовления баранины в духовке нравится всем за счёт того, что мясо получается невероятно нежным и тающим во рту. С овощами, запечёнными вместе с мясом, это блюдо раскрывается еще сильнее. Если вы не знаете, с чем подавать такое блюдо, чтобы оно гармонично вписывалось на столе – смотрите идеи и рекомендации ниже:

• Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей. Заправку лучше сделать из соли и оливкового масла без запаха.
• На столе обязательно должны быть соусы. В идеале, это должен быть томатный соус или аджика. Кетчуп тоже подойдёт.
• Расположите на столе различные соленья. К баранине подойдут маринованные огурцы, помидоры, перцы и грибы.
• Не забудьте про свежий хлеб или гренки.

Последовательность приготовления

1. Ставим в духовку, разогретую до 130 градусов на 3 часа.

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовится баранина с овощами в духовке по необычному рецепту. Автор видео не только покажет процесс создания этого блюда, но и расскажет, почему этот способ приготовления действительно стоит того, чтобы потерпеть 3 часа, пока баранина приготовится. Приятного просмотра!