Name: Песочное печенье без масла
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйца 3 шт.; Сахар 180 г; Ванильный сахар 1 ч. л.; Соль щепотка; Растительное масло 100 мл; Мука 3,5-4 стак.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Сахарная пудра 50 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаПеченьеПесочное печенье без масла

Категория:: Рецепты печенья с фото
Автор:: Виктор Афанасьев

8 порций

45 минут

385 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как испечь печенье без масла. Очень простой, быстрый и бюджетный рецепт, ингредиенты для которого найдутся на каждой кухне. Пошаговая инструкция с фото и советы по приготовлению максимально облегчат для вас процесс. Печенье получается очень нежным и вкусным, отлично подойдет к чаю. Попробуйте и вы приготовить на своей кухне это вкусное рассыпчатое печенье без сливочного масла.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, мерный стакан или кухонные весы, 2 глубокие миски, столовая ложка, чайная ложка, стан, силиконовая лопатка, миксер, сито, кухонная доска, противень, тарелка для подачи блюда.

Помимо сахарной пудры, можно украсить такие печеньки, макнув их в растопленный шоколад, и дать ему застынуть после этого. Также можно использовать мелко нарубленные орехи или кокосовую стружку в качестве посыпки. Если добавить кокосовую стружку, орехи, мак или лимонную цедру в тесто для печенья, то десерт приобретет интересный вкус и заиграет новыми красками. Так как это рецепт базовый, с ним можно смело экспериментировать. Удачи!

Уважаемые читатели, пекли ли вы уже печенье по этому простому рецепту? Понравился ли вам результат? Поделитесь своими отзывами с другими читателями ниже в комментариях. Если вы вносили какие-либо изменения в рецепт, не забудьте упомянуть о них.

Ингредиенты

Яйца: 3 шт.
Сахар: 180 г
Ванильный сахар: 1 ч. л.
Соль: щепотка
Растительное масло: 100 мл
Мука: 3,5-4 стак.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Сахарная пудра: 50 г

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

В глубокую миску или чашу для миксера разбейте 3 яйца.
Добавьте к яйцам 180 граммов сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли.
Взбейте все с помощью миксера до белой пены.
Ко взбитым яйцам с сахаром добавьте 100 миллилитров растительного масла и взбивайте еще 2-3 минуты.
В отдельную глубокую миску просейте 4 стакана муки (возможно, она понадобится не вся). В чашу с яйцами, сахаром и маслом добавьте 5 столовых ложек просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вводите муку, продолжая взбивать тесто.
Далее смените насадку для миксера на насадку для теста (или начните вымешивать тесто с помощью силиконовой лопатки). Введите в тесто оставшуюся просеянную муку. Оно загустеет, но прилипать к рукам тесто не перестанет. Не добавляйте муки больше необходимого.

Формирование и выпекание печенья

Кухонную доску или рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки.
На стол выложите тесто.
Так как тесто липкое, смажьте руки растительным маслом. Отрывайте небольшие кусочки от теста и формируйте из него печенье любой формы.
Готовые печенья выкладывайте на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Будьте внимательны: печенье сверху не будет покрываться румяной корочкой, а останется светлым. Понять, что печенье готово, можно по трещинкам, которые начнут появляться на его поверхности.
Дождитесь, когда печенье полностью остынет, и присыпьте его сахарной пудрой (ее понадобится примерно 50 грамм). Чтобы присыпать печенье равномерно, используйте сито. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Ознакомьтесь с авторским видеорецептом, чтобы лучше понять, какой должна быть консистенция теста, а также увидеть один из вариантов формирования печенья. Благодаря этому у вас точно не возникнет трудностей ни на одном из этапов.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт