Name: Омлет Пуляр
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Яйца 3 шт.; Молоко 1-2 ст. л.; Соль 2 щепотки; Свежая зелень, помидоры черри для подачи по желанию

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаОмлетОмлет Пуляр

Категория:: Омлет
Автор:: Александр Беридзе

2 порции

20 минут

142 ккал

Что может быть проще и привычнее на нашем столе, чем блюда из яиц – яичница, омлет. Казалось бы, что еще можно придумать! Оказывается, можно. Этот подробный пошаговый рецепт предлагает вам приготовить вкусное, интересное и красивое блюдо. Прочтите внимательно поэтапную инструкцию, и ваше меню обогатит омлет Пуляр. Времени и средств он отнимет совсем немного, но на вашем столе будут настоящее ресторанное блюдо.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, глубокая и мелкая миски, столовая ложка, миксер, венчик, сковорода, лопатка.

Не правда ли, очень простое, но импозантное блюдо? Какие блюда из яиц вы готовите мастерски? Напишите об этом в комментариях.

Ингредиенты

Яйца: 3 шт.
Молоко: 1-2 ст. л.
Соль: 2 щепотки
Свежая зелень, помидоры черри для подачи: по желанию

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Яйца (3 шт.) разделить на желтки и белки.
В желтки добавить щепотку соли и 1-2 ст. л. молока, хорошо перемешать венчиком.
Белки взбить миксером со щепоткой соли в крепкую пену.
На разогретую сковороду вылить желтково-молочную массу, сверху выложить взбитые белки и разровнять лопаткой. Если сковорода с антипригарным покрытием, смазывать ее не нужно, если обычная – смазать сливочным или растительным маслом.
Готовить омлет Пуляр на слабом огне без крышки. Готовность омлета определить, прикоснувшись пальцем к белкам: если масса не липнет, омлет готов.
Готовый омлет переложить на тарелку при помощи лопатки, сложить пополам и разделить на две порции. Украсить зеленью и помидорами черри. Приятного аппетита!