Говядина в чае для праздничного меню
4-5 порций
1 час 30 минут - 2 часа
190 ккал
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, мерный стакан, сковорода с крышкой, чайная ложка, столовая ложка, нож, разделочная доска.
Теперь вы знаете, какими вкусными могут быть блюда из говядины. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. В комментариях расскажите, понравился ли вам он.
Ингредиенты
- Говядина
- 700 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чай
- 10 г
- Сахар
- 1 ч. л.
- Вода
- 400 мл
- Лимонный сок
- 1 ст. л.
- Растительное масло
- 3-4 ст. л.
- Соль
- 1 ч. л.
- Миндальные лепестки
- 2 ст. л.
- Перец черный молотый
- 1/2 ч. л.
- Кориандр
- 1 ч. л.
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Красный молотый перец
- 1/4 ч. л.
Время приготовления:
1 час 30 минут - 2 часа
Последовательность приготовления
-
Возьмите 700 г говядины, разрежьте ее на кусочки 30-50 г.
-
Доведите до кипения 400 мл воды, залейте ею 10 г чая и 1 ч. л. сахара и оставьте для заваривания.
-
Очистите и крупно нарежьте 1 большую луковицу. Возьмите сковороду, разогрейте 3-4 ст. л. растительного масла и выложите мясо в 1 слой.
-
Обжарьте мясо со всех сторон на большом огне до образования румяной корочки.
-
Обжаренное мясо переложите на тарелку, а в сковороду выложите нарезанный лук.
-
Поджарьте лук до золотистости, а затем добавьте в сковороду заваренный и процеженный чай.
-
Выложите в сковороду обжаренное мясо. Добавьте 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. кориандра, ¼ ч. л. красного молотого перца и 1 лавровый лист.
-
Доведите все до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 40-60 минут.
-
В самом конце добавьте 2 ст. л. миндальных лепестков, накройте крышкой, снимите с огня и оставьте на 10-15 минут. Говядина в чае готова.
Видеорецепт приготовления
В этом видеорецепте вы сможете увидеть процесс приготовления блюд с говядиной.
Добавить отзыв