Салат Цезарь с курицей и сухариками
1
30 мин
220 ккал
Чем неординарен салат «Цезарь» с сухариками и курицей»?
Оригинальность салата заключается в необычном наборе компонентов. Здесь есть и мясо, и хлебобулочные изделия, и овощи, и молочная продукция, и приправы. Причем, все ингредиенты великолепно сочетаются. Говорят, что такой набор ингредиентов оказался случайным. К создателю салата нагрянула толпа людей, а продукты были в дефиците. Поэтому он собрал все возможное, соединил и вошел в историю. Несмотря на разнообразие продуктов, салатик получается очень легким. Он придется по нраву даже тем, кто предпочитает ограничивать себя в калорийной пище. Но легкость в этом случае сочетается с сытностью! Салатиком можно наесться, даже не употребляя иных блюд.Нельзя забывать про традиционный соус. Конечно, можно заправить салат обычным майонезом, но уж лучше готовить и брать на вооружение традиционную заправку.
Ингредиенты
- Батон
- 0,5 шт.
- Пармезан
- 65 г
- Куриное филе
- 350 г
- Листья салата
- 1 пучок
- Помидор черри
- 5 шт.
- Чеснок
- 1 зубчик
- Приправы
- По вкусу
- Масло оливы
- 100 мл
- Яйца
- 3 шт
Время приготовления:
30 мин
Основной ингредиент:
Курица
Последовательность приготовления
-
Зеленый салат следует уложить в емкость с прохладной водой на некоторое время.
-
Хлебобулочное изделие режем кубиками, а затем помещаем в духовой шкаф, чтобы мягкий батон или хлеб превратился в сухарики.
-
Заливаем сковородку масло оливы, добавляем тертый чеснок и чуть поджариваем сухари.
-
Режем курочку на продолговатые мелки кусочки и жарим на масле оливы до обретения золотистого цвета. После приготовления сыпем немного приправ.
-
Нарезаем черри средними кусочками.
-
Трем сыр так, чтобы получилась длинная стружка.
-
Укладываем порванные руками листочки салата. Кладем на листочки томаты, затем курочку, потом добавляем заправку и мешаем.
-
Засыпаем салат сухарями и делаем сверху сырный слой.
Полезные советы и рекомендации
- Яйца варим всего минутку, а потом выливаем все содержимое в мисочку вместе с соком лимона и взбиваем вручную в течение пяти минут.
- Вустерширский соус и натертый чеснок добавляем в смесь, а затем снова взбиваем.
- Вливаем масло оливы в процессе сбивания. Делать это нужно постепенно.
- Сыпем приправы все наши приправы по вкусу.[/su_column]
Вустерширский соус не всегда просто отыскать. Его можно заменить секретным компонентом, о котором мне поведал друг, работающий поваром – горчица.
Подаем салат «Цезарь»
Это блюдо может сыграть роль «освежающего» элемента. К примеру, если на столе много особо калорийных угощений, позаботьтесь о наличии салата «Цезарь». «Цезарь» неплохо ладит не только с мясными, но и рыбными блюдами. Причем, с рыбой в любом виде. Безалкогольные напитки, гармонирующие с салатом – фреши и любые другие соки. Неплохо комбинирует салат и с любым вином. Игристое, красное, белое – задействуйте при выборе ваш вкус!Если вам покажется, что в приготовленном салате нет какой-либо детали, попробуйте ее ввести. Это блюдо имеет массу рецептов. Попробуйте создать свой и обязательно им поделитесь. Возможно, вы прославитесь не меньше, чем его первый создатель!
Добавить отзыв