Name: Салат «Десяточка» из баклажанов
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16-20 порций
Ingredients: Баклажаны 10 шт.; Лук 10 шт.; Перец болгарский 10 шт.; Помидоры 10 шт.; Чеснок 10 зубчиков; Перец черный горошком 8-10 шт.; Перец душистый 5-7 шт.; Соль 2 ст. л.; Растительное масло 200 мл; Сахар 100 г; Лавровый лист 3 шт.; Уксус столовый 9% 100 мл

ГлавнаяРецептыКонсервыЛечоСалат «Десяточка» из баклажанов

Категория:: Лечо на зиму
Автор:: Александр Беридзе

16-20 порций

2 часа

90 ккал

Наступает сезон баклажанов, и можно приготовить блюдо под названием «лечо из баклажанов», или, как его еще называют, «десяточка из баклажанов на зиму». Всех овощей, которые входят в этот рецепт, берут по 10 штук. Рецепт достаточно простой, ингредиенты доступные, времени на приготовление уходит немного, а гастрономическое удовольствие от приготовленного блюда вы точно получите.

Кухонная техника и утварь: нож, ложка, лопатка, разделочная доска, миксер, миска, железная миска с крышкой, 8 банок по 0,5 л, 8 крышек, плита.

Лечо с баклажанами – замечательная закуска на зиму. Это вкусное блюдо готовят летом, когда сезон овощей. У каждой хозяйки, конечно, свои рецепты и свой набор продуктов. Мы предлагаем воспользоваться одним из таких рецептов, а приготовленное заранее блюдо вам точно понравится и пригодится. Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!

Ингредиенты

Баклажаны: 10 шт.
Лук: 10 шт.
Перец болгарский: 10 шт.
Помидоры: 10 шт.
Чеснок: 10 зубчиков
Перец черный горошком: 8-10 шт.
Перец душистый: 5-7 шт.
Соль: 2 ст. л.
Растительное масло: 200 мл
Сахар: 100 г
Лавровый лист: 3 шт.
Уксус столовый 9%: 100 мл

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Закатываем простерилизованными крышками.

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы увидите, как легко приготовить лечо из баклажанов. Вы посмотрите, какими кусочками нарезают овощи, как они тушатся, как заполняют банки.

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт