Name: Дрожжевое тесто на кефире для пирожков
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Мука 3,5 стакана; Кефир 200 мл; Молоко 50 мл; Яйца 1 шт.; Сухие дрожжи 1 ч. л.; Соль 0,5 ч. л.; Сахар 1 ст. л.; Сода 1 щепотка; Растительное масло 50 мл

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирожкиДрожжевое тесто на кефире для пирожков

Категория:: Пирожки
Автор:: Александр Беридзе

1 порция

30 минут

275 ккал

Хотите побаловать своих родных и близких вкусными пирожками, но не знаете какое тесто для них приготовить? Предлагаем вашему вниманию дрожжевое тесто на кефире для пирожков, оригинальный вариант основы, который под силу приготовить начинающему кулинару. Далее вы ознакомитесь с детально расписанной пошаговой инструкцией, изучите полный перечень продуктов и ознакомитесь с большим количеством дополнительной информации.

Кухонная техника и утварь: тарелки/миски для продуктов, сито.

Как только все необходимое окажется у вас под рукой, займитесь процессом приготовления. Он основывается на таких последовательных этапах: Чтобы тесто обрело свои уникальные черты, одного только классического рецепта недостаточно. Постарайтесь дополнительно использовать рекомендации специалистов. Специально для этих целей мы и приготовили далее представленные видеоматериалы.

Расширяйте рамки собственных познаний и делитесь опытом с другими пользователями нашего сайта. Оставляйте свои рекомендации и вопросы в комментарии к статье. Высока вероятность, что именно ваши коррективы, внесенные в основной рецепт, помогут новичку создать свое идеальное тесто для пирожков.

Ингредиенты

Мука: 3,5 стакана
Кефир: 200 мл
Молоко: 50 мл
Яйца: 1 шт.
Сухие дрожжи: 1 ч. л.
Соль: 0,5 ч. л.
Сахар: 1 ст. л.
Сода: 1 щепотка
Растительное масло: 50 мл

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

В глубокую емкость налейте 50 мл молока.
Разведите в молоке 1 ч. л. сухих дрожжей и 0,5 ст. л. сахара. Все перемешайте и отставьте в стороне на 10 мин.
В миску для замешивания теста влейте 200 мл кефира.
Добавьте к кефиру 1 щепотку соды. Все перемешайте до того момента, как погасится реакция.
Далее добавьте в емкость 1 яйцо, 0,5 ст. л. сахара и ранее подготовленный дрожжевой состав. Все хорошенько перемешайте.
Через сито добавьте 3,5 стакана муки смешанной с 0,5 ч. л. соли.
Изначально замешайте все лопаткой, а затем, когда тесто начнет превращаться в тестовый ком, добавьте в него 50 мл растительного масла.
Замешайте тесто на столе рукой. Понемногу, при необходимости, добавляйте муку, пока тесто не перестанет браться и не станет мягким.
Смажьте растительным маслом миску и переложите в нее ваше тесто. Накройте емкость пищевой пленкой и уберите тесто в теплое место на 30-40 минут.
По истечении срока тесто готово к использованию.