Name: Воздушные котлеты из фарша индейки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мясо индейки 900 г; Репчатый лук 200 г; Чеснок 1/2 зубчика; Горбушка белого хлеба 1 шт.; Молоко 100 мл; Яичный желток 1 шт.; Растительное масло 2 ст. л.; Мука 1-2 ст. л.; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаКотлетыВоздушные котлеты из фарша индейки

Категория:: Рецепты вкусных котлет
Автор:: Константин Маркович

4 порции

40 минут

173 ккал

В этой статье вы прочитаете, как можно пожарить очень вкусные сочные котлеты из фарша индейки. Вы узнаете, какое мясо лучше всего подойдёт для фарша, и какие ингредиенты понадобятся дополнительно. Научитесь правильно обжаривать котлеты, чтобы они не были сухими, и убедитесь в том, что это очень просто и понятно. Пошаговый рецепт с фото даст вам возможность детально рассмотреть каждый этап приготовления котлет.

Кухонная техника и утварь: рабочая поверхность, разделочная доска, нож, мясорубка, пресс для чеснока, лопатка, столовая ложка, глубокая миска, блюдце, сито, сковорода, плита.

Жарить котлеты нужно именно на средне-сильном огне, чтобы мясо быстро схватилось и образовало корочку. Таким образом, мясной сок из котлет не вытечет и не смешается с маслом, а котлеты не будут сухими.

Чтобы посмотреть, как делать фарш из мяса индейки, обрабатывать все остальные продукты и жарить котлеты из этого всего, посмотрите видео с подробным разбором каждого из этапов приготовления блюда.

Приготовить очень ароматные, вкусные и сочные котлеты из индейки не составит большого труда, потому что процесс идентичен с созданием котлет из любого другого мяса. Однако индюшатина является диетическим мясом, содержит в себе много полезных для организма микроэлементов и отличается насыщенным вкусом. Добавьте в котлеты любимые специи и наслаждайтесь отличным блюдом. А вы уже готовили блюда из индейки ранее? Любите ли вы котлеты? Какие ингредиенты добавляете в фарш, чтобы он был вкуснее? Поделитесь своим опытом в комментариях, расскажите о данном рецепте друзьям и сохраните его в закладки. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Мясо индейки: 900 г
Репчатый лук: 200 г
Чеснок: 1/2 зубчика
Горбушка белого хлеба: 1 шт.
Молоко: 100 мл
Яичный желток: 1 шт.
Растительное масло: 2 ст. л.
Мука: 1-2 ст. л.
Соль: по вкусу
Молотый чёрный перец: по вкусу

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

Очищаем от шелухи и корешков 1 среднюю или крупную луковицу (ориентируемся на вес 200 г) и ½ зубчика чеснока. Лук нарезаем на четвертины и пропускаем через мясорубку, а чеснок давим с помощью пресса.