Name: Картофель фаршированный куриной грудкой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель крупный 4 шт.; Лук репчатый 100 г; Чеснок 2 зубчика; Перец красный сладкий 60 г; Филе куриной грудки 250 г; Масло растительное 30 г; Петрушка 5 г; Зеленый лук 5 г; Сыр полутвердый 100 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г; Мускатный орех 2 г

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из картошкиКартофель фаршированный куриной грудкой

Категория:: Блюда из картошки
Автор:: Мария Квашонкина

4 порции

2 часа

120 ккал

Почитайте статью, в которой написано, как приготовить особенный фаршированный картофель. Вы сможете ознакомиться с подробным рецептов, в котором описаны все этапы подготовки ингредиентов и приготовления блюда. Получите полные списки продуктов и кухонной утвари, необходимые в процессе воссоздания рецепта. Узнаете о том, какова калорийность такого ароматного картофеля, и сколько времени потребуется для его приготовления.

Кухонная техника и утварь: противень, кухонные весы, духовая печь, фольга, вилка, нож, разделочная доска, пергаментная бумага, плита, антипригарная сковорода, лопатка, ложка, терка.

Посмотрите на видео пошаговое воссоздание рецепта приготовления фаршированного картофеля. Вкус этого блюда покорит вас с первых нот, а аромат запомнится на всю жизнь.

Картофель, приготовленный таким способом – это отличная идея полноценного ужина для всей семьи. Сытность и вкус блюда просто невероятные. Сыр, куриная грудка, сладкий перец и специи, придают фаршированному картофелю особенный аромат и яркий вкус. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо своим близким и родным, и порадуйте их вкусным ужином. Любите ли вы картофель? Пробовали ли вы такое блюдо? Хотели бы вы приготовить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях!

Ингредиенты

Картофель крупный: 4 шт.
Лук репчатый: 100 г
Чеснок: 2 зубчика
Перец красный сладкий: 60 г
Филе куриной грудки: 250 г
Масло растительное: 30 г
Петрушка: 5 г
Зеленый лук: 5 г
Сыр полутвердый: 100 г
Соль: 5 г
Перец черный молотый: 2 г
Мускатный орех: 2 г

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Застилаем противень пергаментной бумагой. Тщательно моем 4 большие картофелины и протыкаем их вилкой с разных сторон.
По отдельности каждую картофелину заворачиваем в фольгу и кладем на противень. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и отправляем в нее картофель запекаться в течение 1 часа.
Очищаем, моем и нарезаем небольшим кубиком 100 грамм репчатого лука.
На плиту ставим антипригарную сковородку и наливаем на нее 300 грамм растительного масла.
Когда масло нагрелось, кладем на сковородку лук и обжариваем 2 минуты на среднем огне.
Нарезаем небольшим кубиком 60 грамм болгарского перца и отправляем его к луку. Перемешиваем и жарим 1 минуту.
Очищаем и измельчаем 2 зубчика чеснока.
Отправляем чеснок на сковородку, все перемешиваем и жарим 2 минуты на среднем огне.
Нарезаем небольшим кубиком 250 грамм куриного филе, отправляем его на сковородку и все тщательно перемешиваем. Готовим 3-4 минуты на среднем огне.
Когда картофель готов, вынимаем его из фольги и разрезаем пополам вдоль. Так поступаем со всем картофелем.
С помощью ложки аккуратно вынимаем внутренности каждой половинки, чтобы получилось что-то наподобие лодочки.
На сковородку добавляем 5 грамм соли, 2 грамма черного молотого перца и 2 грамма мускатного ореха. Все перемешиваем.
Картофельные лодочки кладем обратно на противень. У нас получается их 8 штук. На сковороду отправляем «мякоть» картофеля, которую вынули из лодочек. Перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем 5 грамм измельченной свежей петрушки, снова все мешаем и перекладываем в тарелку.
Наполняем лодочки начинкой с горкой.
На крупной терке натираем 10 грамм полутвердого сыра и присыпаем им наш фаршированный картофель.
Отправляем блюдо в разогретую до 190 градусов по Цельсию духовку и запекаем в течение 10-12 минут. Готовый картофель перекладываем на тарелки, присыпаем нарезанным зеленым луком и подаем на стол.