Паста фетучини с креветками в сливочном соусе

Категория:

Фетучини

Автор:

Константин Маркович

Вы узнаете, как приготовить вкусную пасту фетучини с креветками в сливочном соусе, и как эффектно подать это блюдо к столу, а также, как его украсить. Вы сможете повторить данный рецепт за 15 минут своего времени и порадовать им себя и своих близких. Ниже вы найдёте не только пошаговую инструкцию, но и список нужных ингредиентов и кухонных приборов для реализации данного рецепта. Данный рецепт можно смело готовить на романтический ужин, на ужин для всей семьи или подавать гостям. В любом случае лучше позаботиться о том, как ваше блюдо будет выглядеть на тарелке, и предварительно обдумать, как его подать и украсить. Обратите внимание на следующие советы – они помогут сделать подачу максимально красивой и обыграть вкус блюда по-особенному. Вот несколько советов:

• Подавайте пасту отдельно каждому гостю на тарелке, выложив в середину тарелки немного макарон. Сверху посыпьте всё тёртым сыром.
• Креветки выкладывайте по желанию, сверху или сбоку.
• Можно добавить щепотку прованских трав – они придадут нежности креветкам и пасте.
• Можно добавить немного лимонного сока.
• Можно украсить блюдо рубленной свежей зеленью.
• Подавайте блюдо горячим, сразу, как приготовите. Креветки и паста остывают очень быстро.

Последовательность приготовления

1. Очищаем креветки, оставляя хвостик по желанию.

   
2. Если вы не хотите, чтобы во время обжаривания креветки свернулись, вставьте в креветку зубную палочку.

   
3. Наливаем растительное масло на сковороду, веточку розмарина и чеснок. Обжариваем 1-2 минут до появления аромата.

   
4. Убираем розмарин и чеснок и обжариваем креветки по 1 минуте с двух сторон.

   
5. Заливаем креветки сливками и добавляем соль и перец по вкусу.

   
6. Жарим всё 2 минуты.

   
7. Достаём креветки.

   
8. Отвариваем пасту, слегка не доварив.

   
9. Перекладываем пасту в сливки и готовим еще 2-4 минуты, чтобы соус загустел.

   
10. Выкладываем пасту, добавляем креветки и сыр по желанию. Готово! Приятного аппетита!

    

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о данном рецепте. В нём вы найдёте пошаговую инструкцию с объяснениями о том, как правильно готовить фетучини с креветками, и как делать вкусный сливочный соус. Приятного просмотра!