Классическая фриттата с овощами

Категория:
Фриттата
Автор:
Александр Беридзе
Классическая фриттата с овощами
2-3 порции
45 минут
108 ккал
Сравнительно низкокалорийным и полезным является блюдо фриттата с овощами, которое сможет приготовить каждая хозяйка на своей кухне. Рецепт детально описан в статье, и на каждом этапе представлены фото. Чтобы получилась вкусная фриттата, в нее требуется добавлять много разных овощей, которые перечислены в таблице. При желании можно дополнить блюдо любыми другими ингредиентами. Фриттата станет не только вкусным, но еще и питательным завтраком для взрослых и детей.
Кухонная техника и утварь: кухонный нож, доска для нарезки, столовая ложка, мелкая терка, варочная поверхность, сковорода с толстым дном и съемной ручкой, лопатка, крышка, глубокая миска, венчик, духовой шкаф.

Ингредиенты

Из видеоролика вы узнаете, как сделать домашнюю вкусную и насыщенную фриттату с овощами. Рецепт прост и описан детально от начала до конца. Все необходимые овощи и дополнительные продукты перечислены в начале видео в требуемом количестве.
Знаете ли вы что такое фриттата и пробовали ее готовить дома? Какие овощи используете для блюда? Оставьте в комментариях отзывы о данном рецепте и поделитесь своим способом приготовления вкусной овощной фриттаты.

Ингредиенты

Сладкий перец
2 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Кабачок
12 / шт.
Растительное масло
2 ст. л.
Вода
1 ст. л.
Соль
По вкусу
Молотый черный перец
По вкусу
Помидоры черри
1 горсть
Сыр
4-5 ст. л.
Куриное яйцо
6-7 шт.
Зелень по желанию
2 щепотки
Время приготовления:
45 минут

Последовательность приготовления

  1. Первым делом подготавливаем начинку для фриттаты. Для нее потребуется 2 сладких перца среднего размера. Их необходимо тщательно помыть под проточной водой и достать сердцевину с семенами. Нарезаем перец тонкой соломкой.
  2. Половину кабачка также промываем и при необходимости снимаем кожуру, если она твердая. Нарезаем кабачок четвертькольцами толщиной 3-4 мм.
    Шаг 2
  3. Луковицу среднего размера очищаем от шелухи. Нарезаем тонкими четвертькольцами.
    Шаг 3
  4. Горсть помидоров черри моем хорошо, чтобы на них не оставалось грязи и песка. Каждый помидор разрезаем на 2 половинки.
    Шаг 4
  5. Для блюда также потребуется твердый сыр, который требуется натереть на мелкой терке. Подойдут любые виды сыра, но лучше отдать предпочтение продукту, который лучше плавится.
  6. На плиту ставим сковороду с толстым дном и стенками, наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла без запаха. Делаем средний огонь, чтобы сковорода и масло в ней хорошо прогрелись.
  7. Выкладываем на разогретую сковороду подготовленные овощи. По вкусу их требуется сразу посолить и приправить черным молотым перцем. Все овощи на сковороде хорошо перемешиваем лопаткой.
    Шаг 7
  8. На сковороду с овощами наливаем 1 ст. л. холодной воды и закрываем ее крышкой. Томим овощи на среднем или маленьком огне на протяжении 10-15 минут до полной готовности. Чтобы овощи не пригорели, их необходимо периодически перемешивать.
    Шаг 8
  9. В отдельную посудину вбиваем 6-7 куриных яиц. Солим их немного и добавляем молотый черный перец. К яйцам добавляем также 2-3 ст. л. натертого на мелкой терке сыра. Используя венчик, смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
    Шаг 9
  10. Получившуюся яичную смесь отправляем на сковороду к овощам. Прикрываем крышкой и готовим все 6-7 минут на среднем огне, пока смесь немного не загустеет.
    Шаг 10
  11. Спустя 6-7 минут посыпаем фриттату 2 ст. л. натертого сыра и украшаем помидорами черри.
    Шаг 11
  12. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда доготавливаться блюдо. Выпекаем все на протяжении 10-15 минут до золотистого цвета.
  13. Фриттата с овощами спустя 10-15 минут будет готова. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Подавать его можно на завтрак, обед или ужин. При желании можете украсить готовое блюдо 2 щепотками мелко нарезанной свежей зелени.
    Шаг 13

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *