Классическая фриттата с овощами
2-3 порции
45 минут
108 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонный нож, доска для нарезки, столовая ложка, мелкая терка, варочная поверхность, сковорода с толстым дном и съемной ручкой, лопатка, крышка, глубокая миска, венчик, духовой шкаф.
Ингредиенты
Из видеоролика вы узнаете, как сделать домашнюю вкусную и насыщенную фриттату с овощами. Рецепт прост и описан детально от начала до конца. Все необходимые овощи и дополнительные продукты перечислены в начале видео в требуемом количестве.Знаете ли вы что такое фриттата и пробовали ее готовить дома? Какие овощи используете для блюда? Оставьте в комментариях отзывы о данном рецепте и поделитесь своим способом приготовления вкусной овощной фриттаты.
Ингредиенты
- Сладкий перец
- 2 шт.
- Репчатый лук
- 1 шт.
- Кабачок
- 12 / шт.
- Растительное масло
- 2 ст. л.
- Вода
- 1 ст. л.
- Соль
- По вкусу
- Молотый черный перец
- По вкусу
- Помидоры черри
- 1 горсть
- Сыр
- 4-5 ст. л.
- Куриное яйцо
- 6-7 шт.
- Зелень по желанию
- 2 щепотки
Время приготовления:
45 минут
Последовательность приготовления
-
Первым делом подготавливаем начинку для фриттаты. Для нее потребуется 2 сладких перца среднего размера. Их необходимо тщательно помыть под проточной водой и достать сердцевину с семенами. Нарезаем перец тонкой соломкой.
-
Половину кабачка также промываем и при необходимости снимаем кожуру, если она твердая. Нарезаем кабачок четвертькольцами толщиной 3-4 мм.
-
Луковицу среднего размера очищаем от шелухи. Нарезаем тонкими четвертькольцами.
-
Горсть помидоров черри моем хорошо, чтобы на них не оставалось грязи и песка. Каждый помидор разрезаем на 2 половинки.
-
Для блюда также потребуется твердый сыр, который требуется натереть на мелкой терке. Подойдут любые виды сыра, но лучше отдать предпочтение продукту, который лучше плавится.
-
На плиту ставим сковороду с толстым дном и стенками, наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла без запаха. Делаем средний огонь, чтобы сковорода и масло в ней хорошо прогрелись.
-
Выкладываем на разогретую сковороду подготовленные овощи. По вкусу их требуется сразу посолить и приправить черным молотым перцем. Все овощи на сковороде хорошо перемешиваем лопаткой.
-
На сковороду с овощами наливаем 1 ст. л. холодной воды и закрываем ее крышкой. Томим овощи на среднем или маленьком огне на протяжении 10-15 минут до полной готовности. Чтобы овощи не пригорели, их необходимо периодически перемешивать.
-
В отдельную посудину вбиваем 6-7 куриных яиц. Солим их немного и добавляем молотый черный перец. К яйцам добавляем также 2-3 ст. л. натертого на мелкой терке сыра. Используя венчик, смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
-
Получившуюся яичную смесь отправляем на сковороду к овощам. Прикрываем крышкой и готовим все 6-7 минут на среднем огне, пока смесь немного не загустеет.
-
Спустя 6-7 минут посыпаем фриттату 2 ст. л. натертого сыра и украшаем помидорами черри.
-
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда доготавливаться блюдо. Выпекаем все на протяжении 10-15 минут до золотистого цвета.
-
Фриттата с овощами спустя 10-15 минут будет готова. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Подавать его можно на завтрак, обед или ужин. При желании можете украсить готовое блюдо 2 щепотками мелко нарезанной свежей зелени.
Добавить отзыв