Постное галетное печенье
10 порций
50 минут
370 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стаканчик, сито, глубокая емкость, огнеупорная емкость, варочная поверхность, рабочая поверхность, столовая ложка, чайная ложка, вилка, нож, скалка, пищевая пленка, бумага для выпечки, противень, духовая печь.
Держите готовое печенье в герметически закрытой упаковке, иначе оно быстро затвердеет. Галетное печенье отлично сочетается с молоком, чаем или кофе. При желании, его можно употреблять вместе с джемом, вареньем или сгущенным молоком.
Понравился ли вам предложенный вариант приготовления галетного печенья? Чем, по вашему мнению, можно дополнить данное лакомство? Оставляйте свои отзывы и делитесь полезными кулинарными рекомендациями в комментариях.
Ингредиенты
- мука пшеничная
- 550 г
- вода питьевая
- 250 мл
- растительное масло
- 140 мл
- кунжут
- 1 ст. л.
- семена льна
- 2 ст. л.
- сахар
- 1 ч. л.
- соль
- 1 ч. л.
Время приготовления:
50 минут
Последовательность приготовления
-
В глубокую емкость просеиваем 550 г пшеничной муки.
-
Добавляем в муку по 1 ч. л. соли и сахара, а также 1 ст. л. кунжута и 2 ст. л. семян льна. Перемешиваем ингредиенты.
-
В огнеупорную емкость наливаем 250 мл воды и добавляем к ней 140 мл растительного масла. Ставим емкость на огонь и доводим жидкость до кипения.
-
Выливаем масло с водой в муку и быстро перемешиваем ингредиенты.
-
Выкладываем тесто на поверхность с мукой и начинаем разминать его руками.
-
Делим тесто на 2 части, каждую из которых заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в таком состоянии на 15 минут.
-
Положив заготовку из теста на бумагу для выпечки, раскатываем ее в пласт толщиной 2 мм.
-
Прокалываем пласт по всему периметру вилкой.
-
Разрезаем тесто на кубики, формируя печенье.
-
Переносим бумагу с тестом на противень и выпекаем печенье в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
-
Приятного аппетита!
Добавить отзыв