Хрустящие вафли в вафельнице
5 порций
45 минут
206 ккал
Кухонная техника и утварь:
- электровафельница;
- кастрюля небольшого размера;
- плита или варочная поверхность;
- глубокая емкость – 2 шт.;
- лопатка;
- миксер;
- вилка;
- блюдо для подачи.
А любите ли вы готовить различные домашние лакомства? Напишите об этом в комментариях.
Ингредиенты
- Масло сливочное
- 180 г
- Мука пшеничная
- 300 г
- Сахар
- 300 г
- Яйца куриные
- 5 шт.
Время приготовления:
45 минут
Последовательность приготовления
-
Масло сливочное (180 г) выкладываем в кастрюльку подходящего размера и ставим на слабый огонь.
-
Когда масло растопится, добавляем к нему 300 г сахара и очень хорошо перемешиваем содержимое кастрюли до полного растворения сахара.
-
Затем снимаем кастрюлю с огня, переливаем ее содержимое в глубокую емкость и даем ему немного остыть. Куриные яйца (5 шт.) вбиваем в чистую емкость и перемешиваем при помощи вилки.
-
Перемешанные яйца вливаем в остывшую сахарно-масляную смесь и слегка взбиваем на малых оборотах миксера до однородности.
-
В получившуюся смесь добавляем 300 г муки и снова хорошенько перешиваем все вместе. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густые сливки: не твердое, но и не льющееся.
-
Разогреваем вафельницу, и при необходимости смазываем ее поверхность небольшим количеством сливочного или растительного масла.
-
На середину жарочной поверхности разогретой вафельницы выливаем небольшое количество получившегося теста и выпекаем его до готовности.
-
Готовую румяную вафлю аккуратно поддеваем вилкой, перекладываем на ровную поверхность и быстро сворачиваем в трубочку, пока она горячая и податливая.
-
Свернутые в трубочки вафли складываем на блюдо и подаем к столу.
Видеорецепт приготовления
Наглядно увидеть то, как готовятся такие хрустящие вафли, можно в данном видео. Вафли, сделанные по описанному выше рецепту, получаются очень ароматными, румяными и просто невероятно вкусными. Обязательно приготовьте их на десерт для своих домочадцев!
Добавить отзыв