Обалденный соус из авокадо

Категория:
Дипы
Автор:
Александр Беридзе
Обалденный соус из авокадо
6 порций
10 минут
256 ккал
Из этой статьи вы узнаете, как сделать очень вкусный и легкий в приготовлении соус из авокадо меньше, чем за 10 минут. Вы получите детальный пошаговый рецепт с фото. Следуя ему, вам понадобится лишь подготовить авокадо, обжарить кунжут и смешать авокадо со специями – и обалденный универсальный соус готов! Попробуйте повторить это простое блюдо на своей кухне.
Кухонная техника и утварь:
  • плита или варочная поверхность;
  • сковорода;
  • нож;
  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • вилка;
  • глубокая миска;
  • разделочная доска;
  • мелкая терка или пресс для чеснока;
  • соусница для подачи.

Способы подачи

Соус из авокадо достаточно универсальный. Он отлично сочетается с любыми печеными овощами, например, с картошкой. Подавайте его к различным снекам, сухарикам и чипсам. Используйте в закусках и вторых блюдах.
Уважаемые читатели, пробовали ли вы приготовить соус из авокадо на своей кухне? Оставьте отзывы о вкусовых качествах блюда и процессе его приготовления. А как вы обычно делаете соус из авокадо? Если вы знаете, как улучшить этот рецепт, расскажите об этом ниже в комментариях.

Ингредиенты

Продукт
Количество
Авокадо
1 шт.
Семена кунжута
2-3 ст. л.
Чеснок
1-2 зубчика
Майонез вегетарианский (или йогурт)
2-3 ст. л.
Черная соль
0,5 ч. л.
Лимон
14 / шт.
Время приготовления:
10 минут

Последовательность приготовления

  1. Возьмите 1 большое и спелое авокадо. Тщательно промойте его под проточной водой и высушите. Разрежьте вдоль пополам. Уберите косточку. Если авокадо достаточно спелое, то косточка удалится очень легко.
    Шаг 1
  2. Полейте авокадо соком четверти лимона, чтобы авокадо не потемнел.
    Шаг 2

Приготовление соуса

  1. С помощью ложки отделите авокадо от кожуры и переложите его в глубокую тарелку. Вилкой разомните авокадо до пюреобразного состояния. Не делайте пюре полностью однородным, получится вкуснее, если в соусе будут попадаться целые кусочки авокадо.
    Шаг 3

Обжаривание кунжута

  1. Сковороду поставьте на огонь и разогрейте. Выложите на горячую сковороду кунжут.
    Шаг 4
  2. Обжаривайте кунжут на сухой горячей сковороде до золотистого цвета.
    Шаг 5
  3. Поджаренный кунжут добавьте к измельченному авокадо.
    Шаг 6
  4. Чеснок очистите и промойте. Для соуса вам понадобится 1-2 зубчика чеснока. Натрите его на мелкой терке или воспользуйтесь прессом для чеснока. Добавьте к авокадо. По желанию, вместо чеснока можно взять 0,5 чайной ложки асафетиды.
    Шаг 7
  5. В качестве заправки используйте 2-3 столовые ложки вегетарианского майонеза (его можно купить в магазине или сделать самостоятельно). Майонез можно заменить несладким йогуртом без добавок.
    Шаг 8
  6. Добавьте в соус 0,5 чайной ложки черной соли. Тщательно перемешайте. Блюдо готово. Приятного аппетита!
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Ознакомьтесь с видео, чтобы получить наглядный пример рецепта соуса из авокадо. Вы убедитесь, что готовится он очень просто и быстро.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *