Желе из белой смородины

Категория:

Желе из ягод на зиму

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как приготовить желе из белой смородины по простому рецепту без желатина и добавок. Ниже найдёте всё, что нужно, а именно: пошаговую инструкцию и список ингредиентов для создания такого желе у себя дома. Вы легко сможете повторить рецепт, когда изучите все предоставленные материалы. Помимо этого, узнаете, с чем кушать такое желе и с чем его подавать к столу.

Ингредиенты

Когда вы знаете, как готовить вкуснейшее желе из смородины, вы можете делать такое блюдо из совершенно разных ягод и фруктов по вашему желанию. Этот рецепт подойдёт для создания любого желе! А самое главное, вам не нужно добавлять крахмал или желатин, чтобы получить нужную консистенцию. Способ приготовления этого желе позволяет добиться желейной консистенции без добавок! Если вы хотите разнообразить желе и придать ему другой вкус, можете добавить такие ингредиенты, как мяту или лимон. Лимонное желе, кстати, – это тоже очень вкусно! Попробуйте сделать что-то подобное из ягод, которые найдёте у себя дома. Это может быть что угодно: малина, клубника, черника, голубика, крыжовник или алыча. Используйте мяту для придания свежести вашему желе, а лимон – если хотите почувствовать лёгкую кислинку. Понадобится пучок мяты и пара лимонов.

Последовательность приготовления

1. Промываем ягоды и отделяем от веточек. Даём воде полностью стечь.

   
2. Ягоды выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим ягоды до кипения.
3. Оставляем кипеть на 3-4 минуты.

   
4. Перетираем ягоды через сито.

   
5. Потом перекладываем ягоды в марлю и хорошо отжимаем.
6. Процеженный отвар отправляем в кастрюлю.
7. Добавляем сахар, перемешиваем пока не растворится.

   
8. Ставим желе на огонь и доводим до кипения. Оставляем прокипеть 5 минут. Пенку снимаем.

   
9. Разливаем готовое горячее желе по стерилизованным банкам.

   
10. Оставляем желе остывать без крышек. Когда оно полностью остынет, закрываем крышками. Храним лакомство в прохладном месте.

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить желе из белой смородины по простому рецепту. Автор видео расскажет, какие ингредиенты нужны для желе и как его сделать без желатина. Приятного просмотра!