Name: Котлеты из картофельного пюре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: картофель 1 кг; репчатый лук 1 шт.; яйца 4 шт.; мука 5 ст. л.; панировочные сухари 5 ст. л.; твердый сыр 100 г; растительное масло 150 мл; черный молотый перец 12 / ч. л.; соль 2,5 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаКотлетыКотлеты из картофельного пюре

Категория:: Рецепты вкусных котлет
Автор:: Александр Беридзе

10 порций

30 минут

146 ккал

Прочитав статью, вы познакомитесь с простым рецептом оригинальных котлет из картофельного пюре. Узнаете, как всего за 30 минут можно получить очень аппетитное, питательное и ароматное блюдо, которое разнообразит ваше привычное повседневное меню. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам с легкостью справиться с каждым этапом приготовления. По желанию свой отзыв о рецепте вы сможете оставить в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь:

кухонные весы;
мерник;
терка;
разделочная доска;
нож;
столовая ложка;
чайная ложка;
вилка;
огнеупорная кастрюля;
сковорода;
варочная поверхность.

Знаете ли вы? Такие котлеты отлично держат форму даже без добавления в тесто яиц. Поэтому предложенный рецепт подходит также и для вегетарианского меню.Готовые котлеты получаются очень нежными внутри, а снаружи имеют аппетитную, румяную и хрустящую корочку. Такое легкое блюдо – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина.

Чтобы лучше понять технологию приготовления картофельных котлет, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого сытного блюда. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты и какой консистенции должно получиться готовое картофельное тесто.

Теперь вам известен простой рецепт приготовления аппетитных, ароматных и сытных котлет из картофельного пюре. Расскажите, приходилось ли вам раньше готовить подобное блюдо? Возможно, вы решили разнообразить рецепт зеленью или дополнительными специями? Не забывайте оставлять свои отзывы и полезные кулинарные советы в комментариях.

Ингредиенты

картофель: 1 кг
репчатый лук: 1 шт.
яйца: 4 шт.
мука: 5 ст. л.
панировочные сухари: 5 ст. л.
твердый сыр: 100 г
растительное масло: 150 мл
черный молотый перец: 12 / ч. л.
соль: 2,5 ч. л.

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Промываем и очищаем 1 кг картофеля. Заливаем его водой, добавляем 1 ч. л. соли и отвариваем все на медленном огне.
Натираем отваренный картофель на крупной терке и добавляем к нему 2 яйца.
Туда же отправляем 1 головку мелко порубленного лука, 100 г натертого на крупной терке сыра, по 1/2 ч. л. черного молотого перца и соли.
Все хорошо перемешиваем и формируем из картофельной смеси котлеты. В отдельной емкости взбиваем 2 яйца. Подготавливаем по 5 ст. л. муки и панировочных сухарей. Обваливаем котлеты в яйцах, муке, сухарях.
Обжариваем их на сковороде с добавлением 150 мл растительного масла.