Name: Оладьи из кукурузной муки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Мука пшеничная 180 г; Мука кукурузная 120 г; Молоко 300 мл; Яйца куриные 1 шт.; Масло растительное 2 ст. л.; Сахар ванильный 1 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Сахар 2 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиОладьи из кукурузной муки

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Константин Маркович

6 порций

1 час

245 ккал

Узнайте, как без особых усилий приготовить простые и очень вкусные оладьи из кукурузной муки. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать очень сытные и румяные вкусняшки на завтрак для всей семьи. Тесто для такого лакомства (благодаря кукурузной муке) получается более плотным и вязким, а потому оладьи выходят ровнее и красивее.

Кухонная техника и утварь: сито, глубокая емкость – 2 шт., венчик, сковорода, плита или варочная поверхность, блюдо для подачи, лопатка, ложка.

Готовые оладьи можно подавать к столу с медом, сгущенным молоком, повидлом, взбитыми сливками, шоколадным сиропом, сметаной и т. д. Рекомендуется употреблять данное лакомство с чаем, какао, молоком или другим горячим напитком. Такие оладьи можно кушать как холодными, так и горячими. Приятного вам аппетита!

Такие оладушки получаются очень красивыми, ровными и имеют аппетитную золотую корочку. Это то, что надо для отличного завтрака! А любите ли вы готовить оладьи или блинчики на завтрак? Пишите свои комментарии на этот счет.

Ингредиенты

Мука пшеничная: 180 г
Мука кукурузная: 120 г
Молоко: 300 мл
Яйца куриные: 1 шт.
Масло растительное: 2 ст. л.
Сахар ванильный: 1 ч. л.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Соль: 1 ч. л.
Сахар: 2 ст. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

В глубокую емкость при помощи сита просеиваем 180 г пшеничной и 120 г кукурузной муки.
Добавляем в муку 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. соли.
Тщательно перемешиваем вышеуказанные ингредиенты между собой.
В другую емкость вбиваем 1 куриное яйцо.
Добавляем к яйцу 300 мл молока (тонкой струйкой) и взбиваем все вместе при помощи венчика.
Затем добавляем в яично-молочную смесь 2 ст. л. растительного масла. Еще раз все перемешиваем.
Постепенно (небольшими порциями) вводим в яичную смесь просеянную муку, не переставая «работать» венчиком.
Тщательно перемешиваем тесто до достижения однородной массы и оставляем его на 15 минут, чтобы дать настояться.
Ставим сковороду на средний огонь и ждем, пока она нагреется. Смазывать сковороду маслом не обязательно, так как в составе теста оно уже есть. Однако, если существует риск того, что оладушки прилипнут, то лучше сделать это.
Когда сковорода нагреется, при помощи ложки выкладываем на нее тесто небольшими порциями, формируя оладушки.
Обжариваем оладушки до золотистой корочки с обоих сторон.
Готовые оладьи выкладываем на блюдо для подачи, даем им слегка остыть и приступаем к трапезе.