Name: Двойные оладьи из куриной печени
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 штук
Ingredients: куриная печень 700 г; яйца 2 шт.; зелень 1 пучок; пшеничная мука 1 стак.; разрыхлитель 1 ст. л.; растительное масло 200 мл; майонез 2 ст. л.; чеснок 3 зубчика; томат 1 шт.; черный молотый перец по вкусу; соль по вкусу

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиДвойные оладьи из куриной печени

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Александр Беридзе

8 штук

30 минут

127 ккал

При помощи статьи вы познакомитесь с рецептом нежных оладий из куриной печени. Всего за 30 минут времени получите вкусное и сытное блюдо, которое станет идеальным дополнением к любому гарниру. Узнаете, как приготовить пикантный и ароматный чесночный соус, который прекрасно подойдет к готовым печеночным оладьям. Своим мнением о предложенном рецепте вы сможете поделиться в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, стакан объемом 250 мл, блендер, глубокая посуда для ингредиентов, разделочная доска, нож, столовая ложка, деревянная лопатка, сковорода, варочная поверхность.

Даже если вы не являетесь любителем печени, такие вкусные оладьи вам точно понравятся. Нежные, сочные и полезные, они станут идеальным дополнением к картофельному пюре, а также отлично подойдут в качестве самостоятельного блюда.

Печеночное тесто должно получиться в меру жидким, но никак не тугим. Иначе готовые оладьи будут забитыми и сухими.Нежный, пикантный чесночный соус и свежий томат оттеняют вкус готовых оладий и делают их еще более аппетитными и ароматными.

Как часто вы используете в своих рецептах печень? Понравился ли вам такой вариант приготовления оладий из этого продукта? Не забывайте делиться своими отзывами в комментариях.

Ингредиенты

куриная печень: 700 г
яйца: 2 шт.
зелень: 1 пучок
пшеничная мука: 1 стак.
разрыхлитель: 1 ст. л.
растительное масло: 200 мл
майонез: 2 ст. л.
чеснок: 3 зубчика
томат: 1 шт.
черный молотый перец: по вкусу
соль: по вкусу

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

Выкладываем в глубокую емкость 700 г куриной печени и измельчаем ее блендером.
В полученную массу вбиваем 2 яйца.

Завершающий этап

Добавляем к ингредиентам половину пучка измельченной зелени, соль и черный молотый перец по вкусу.
Вводим в емкость 1 стакан пшеничной муки и 1 ст. л. разрыхлителя. Все тщательно перемешиваем.
Выкладываем тесто порциями на сковороду с добавлением 200 мл растительного масла и жарим оладьи.

Готовим соус

В глубокую емкость выкладываем 2 ст. л. майонеза.
Добавляем к нему 3 зубчика рубленого чеснока и вторую половину пучка мелко порезанной зелени.
Выкладываем готовые оладьи на тарелку. Смазываем каждый из них полученным соусом.
На соус кладем кружечки свежего томата и накрываем их второй партией оладий. По желанию, украшаем блюдо зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!