Name: Замечательные оладьи из курицы
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 штук
Ingredients: кефир 3,2% 100 г; яйцо 1 шт.; мука пшеничная 100 г; куриное филе 250 г; зеленый лук 45 г; пищевая сода 12 / ч. л.; сушеный чеснок 1 ч. л.; сушеная петрушка 1 ч. л.; куркума 14 / ч. л.; перец черный молотый по вкусу; сахар 1 ч. л.; соль по вкусу; растительное масло 200 мл

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиЗамечательные оладьи из курицы

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Константин Маркович

12 штук

30 минут

131 ккал

При помощи статьи вы познакомитесь с интересным рецептом вкуснейших оладий из курицы. Узнаете, как всего за полчаса можно получить сытное и аппетитное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи. Также вам станет известен способ приготовления нежного и полезного чесночного соуса, который идеально подойдет к готовым оладьям. Своим мнением о предложенном рецепте вы сможете поделиться в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стаканчик, разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка, венчик, сито, глубокая посуда для ингредиентов, бумажное полотенце, сковорода, варочная поверхность.

Приходилось ли вам раньше готовить оладьи из курицы? Как вам предложенный рецепт этого блюда? Не забывайте делиться своим мнением и оставлять полезные кулинарные советы в комментариях.

Ингредиенты

кефир 3,2%: 100 г
яйцо: 1 шт.
мука пшеничная: 100 г
куриное филе: 250 г
зеленый лук: 45 г
пищевая сода: 12 / ч. л.
сушеный чеснок: 1 ч. л.
сушеная петрушка: 1 ч. л.
куркума: 14 / ч. л.
перец черный молотый: по вкусу
сахар: 1 ч. л.
соль: по вкусу
растительное масло: 200 мл

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

В глубокую посуду выливаем 100 г кефира комнатной температуры.
Отправляем к кефиру 1 яйцо, 1/4 ч. л. куркумы, по 1 ч. л. сахара, сушеного чеснока и петрушки.
Также добавляем черный молотый перец и соль по вкусу.
Все хорошо перемешиваем венчиком.
В полученную массу просеиваем 100 г муки и добавляем 1/2 ч. л. соды. Замешиваем тесто.
Очень мелко измельчаем ножом 250 г куриного филе.
Добавляем полученный мясной фарш и 24 г порезанного зеленого лука в тесто. Все перемешиваем.
На разогретую сковороду наливаем 200 мл растительного масла.
При помощи ложки выкладываем тесто на сковороду и формируем оладьи. Обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, и даем им остыть. Приятного аппетита!

Обязательно следите за тем, чтобы в сковороде, где обжариваются оладьи, было достаточное количество растительного масла.Полученные оладьи получаются очень пышными, нежными и невероятно вкусными. Они идеально подойдут к любому виду каш или картофельному пюре.

Для того, чтобы сделать оладьи еще вкуснее, рекомендуем вам приготовить нежный и ароматный чесночный соус: