Name: Оладьи из овсяных хлопьев
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12 штук
Ingredients: Овсяные хлопья 1 стак.; Куриный бульон 1 стак.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Крахмал 1 ст. л.; Специи 1 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Масло сливочное 1 ст. л.; Масло растительное 3 ст. л.; Яйца 1 шт.

ГлавнаяРецептыВыпечкаОладьиОладьи из овсяных хлопьев

Категория:: Рецепты оладьев
Автор:: Виктор Афанасьев

10-12 штук

60 минут

240 ккал

В этой статье вы узнаете, как приготовить нежные оладьи из овсяных хлопьев. По пошаговому рецепту с фото вы научитесь делать идеальное тесто для очень вкусных и полезных оладушек. Вы ознакомитесь с вариантом подачи и сможете сделать их мягкими внутри и с румяной корочкой сверху. Рекомендации по приготовлению помогут вам выбрать подходящие хлопья и специи.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковорода, венчик, ложка столовая, ложка чайная, мерный стакан, миска, нож, разделочная доска.

Рекомендации по приготовлению

Овсяные хлопья можно брать цельные или дробленые.
Вместо куриного бульона можно взять бульонный кубик и развести его в воде. В этом случае регулируйте количество соли по своему вкусу.
В качестве специй возьмите приправу к курице или любую по вашему усмотрению. Для остроты добавьте красный или черный молотый перец.
Для того чтобы убрать излишки жира, выкладывайте готовые оладьи на бумажные полотенца.
Такие оладьи можно подать на завтрак, они прекрасно сочетаются с любыми горячими напитками.

В этом пошаговом видеорецепте вы сможете увидеть все процессы приготовления оладушек из овсянки.

Обязательно приготовьте такие оладьи на своей кухне, а в комментариях поделитесь своими впечатлениями от этого рецепта.

Ингредиенты

Овсяные хлопья: 1 стак.
Куриный бульон: 1 стак.
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Крахмал: 1 ст. л.
Специи: 1 ч. л.
Соль: 1/2 ч. л.
Масло сливочное: 1 ст. л.
Масло растительное: 3 ст. л.
Яйца: 1 шт.

Время приготовления:

60 минут

Последовательность приготовления

Возьмите 1 стак. овсяных хлопьев
Доведите до кипения 1 стак. куриного бульона и залейте им подготовленные хлопья.
Накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
Тем временем подготовьте другие ингредиенты. Возьмите 1 небольшую луковицу и 1 морковь, очистите. Лук мелко нарежьте ножом, а морковь натрите на мелкой терке.
Через 20 минут овсянка должна впитать в себя всю влагу, если этого не произошло, поставьте ее на 30-60 секунд в микроволновку.
Добавьте к овсянке натертую морковь, нарезанный лук, 1 ст. л. любого крахмала, 1 ч. л. специй, ½ ч. л. соли и 1 яйцо.
Перемешайте овсяное тесто до однородности.
На разогретую сковороду добавьте 1 ст. л. сливочного масла и 3 ст. л. растительного масла.
Выкладывайте тесто на сковороду ложкой, небольшими порциями, на расстоянии друг от друга.
Жарьте на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
Перевернув оладьи, накройте сковороду крышкой для равномерного приготовления.
Готовые оладьи выкладывайте на тарелку. Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита.