Суп из сельдерея, фенхеля и груши
3-4 порции
40 минут
50 ккал
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, кастрюля, сотейник, шумовка, разделочная доска, поварешка или суповая ложка, кухонный нож, кухонные весы, мерный стакан.
Теперь вы тоже знаете, как приготовить суп-пюре из интересного сочетания продуктов, как его украсить и подать к столу. А какие супы-пюре умеете готовить вы?
Ингредиенты
- Сельдерей, клубень
- 500 г
- Фенхель, корень со стеблем
- 100-150 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Чеснок
- 1 зубок
- Груша свежая
- 150-200 г
- Морковь
- 100 г
- Куриное мясо
- 400-500 г
- Семга малосольная
- 30 г
- Черный молотый перец
- 1 щепотка
- Соль поваренная
- по вкусу
- Багет белый
- 200 г
- Масло оливковое
- 40 мл
- Масло сливочное
- 30 г
- Сливки жирностью 30%
- 100 мл
Время приготовления:
40 минут
Последовательность приготовления
-
Хорошо помытый корнеплод сельдерея (500 г) нарежьте крупными кусками.
Добавить отзыв