Name: Полезное смузи из сельдерея
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Черешковый сельдерей 1 пучок; Замороженный шпинат 1 стак.; Вода 70-150 мл; Яблочный уксус 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыНапиткиСмузиПолезное смузи из сельдерея

Категория:: Смузи
Автор:: Ирина Рогозина

4 порции

15 минут

30,5 ккал

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить два варианта смузи из сельдерея в блендере. Для этого вам потребуется разобрать сельдерей, затем тщательно промыть его, нарезать и измельчить. Всего через 15 минут вы получите два разных смузи (со шпинатом и яблочным уксусом, и чистый сельдерейный). Этот вкусный и очень полезный напиток непременно придется по вкусу всем, кто старается следить за своим здоровьем.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, стакан, столовая ложка, мини-блендер, мерный стакан, большой стационарный блендер.

Знаете ли вы? При необходимости, из смузи можно сделать сок. Для этого достаточно процедить его сквозь мелкое сито.

Полезные советы

Независимо от того, из чего вы готовите смузи, всегда нужно разводить его чистой отфильтрованной водой, иначе измельчив все ингредиенты в блендере, вы получите не смузи, а пюре из фруктов или овощей. Благодаря добавлению жидкости, смузи можно пить, а также легко разлить в бутылки и взять с собой, к примеру, на прогулку или в офис.
Не стоит использовать сразу большое количество ингредиентов. Например, из одного огурца, яблока, пучка сельдерея и зелени вы получите около 1,5 л готового смузи. Помните, что этот напиток скоропортящийся и чем дольше вы будете его хранить, тем меньше в нем останется полезных веществ.
Совсем не обязательно использовать для смузи экзотические продукты. Не менее полезный напиток можно приготовить из привычных нам фруктов и овощей, например, сельдерея, моркови, огурцов, яблок, черешни или клубники.
Не стоит использовать больше 4 ингредиентов одновременно. Безусловно, такой напиток будет содержать максимальное количество самых разных витаминов, но очень вероятно, что он окажется совсем невкусным.

Посмотрев это видео, вы научитесь делать два вида смузи из сельдерея: чистый в мини-блендере, и со шпинатом и яблочным уксусом в большом стационарном блендере. Автор подробно рассказывает, как подготовить и нарезать сельдерей для каждого варианта. А также наглядно демонстрирует разницу между получившимися смузи.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный смузи из сельдерея. А вы часто готовите подобные напитки? Какие фрукты и овощи любите использовать больше всего? Добавляете ли в готовый напиток яблочный уксус, лимонный сок или сахар? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

Черешковый сельдерей: 1 пучок
Замороженный шпинат: 1 стак.
Вода: 70-150 мл
Яблочный уксус: 1 ст. л.

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

Для начала разбираем сельдерей на отдельные стебли и тщательно промываем. Затем слегка обрезаем кончики, чтобы убрать ненужные части.
Далее нарезаем стебли черешкового сельдерея небольшими кусочками. Если вы используете большой мощный блендер, можно нарезать покрупнее, а если используете мини-блендер, желательно нарезать сельдерей тонкими пластиками, чтобы волокна как следует измельчились.
Далее в стакан мини-блендера наливаем 70-100 мл отфильтрованной воды и выкладываем в него нарезанный сельдерей.
Для большого блендера мы используем больше сельдерея, а значит, и воды понадобится чуть больше: примерно 150 мл. Также отмеряем 1 стак. замороженного шпината.
Добавляем в стакан мини-блендера 1 ст. л. яблочного уксуса. По желанию, уксус можно заменить лимонным или лаймовым соком. Это еще больше подчеркнет особенный вкус смузи из сельдерея и сделает его еще полезнее.
В чашу большого блендера засыпаем крупные кусочки сельдерея, добавляем 1 стак. замороженного шпината, 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока и измельчаем до однородной массы. Для этого потребуется примерно 1,5 минуты.
Готовый смузи переливаем в стакан. Приятного аппетита.