Name: Грибные кулёчки - обалденная выпечка из слоеного теста
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 порций
Ingredients: слоеное дрожжевое тесто 500 г; укроп пучок; шампиньоны 400 г; репчатый лук 1 шт.; вареный картофель 3 шт.; твердый сыр 100 г; яйца 2 шт.; растительное масло 5 ст. л.; сливочное масло 20 г; черный молотый перец по вкусу; соль по вкусу

ГлавнаяРецептыВыпечкаГрибные кулёчки - обалденная выпечка из слоеного теста

Категория:: Легкая выпечка
Автор:: Ирина Рогозина

12 порций

1 час

187 ккал

С помощью статьи вы откроете для себя один из вариантов выпечки из слоеного теста. Научитесь готовить очень ароматные, сочные, нежные и сытные кулечки с грибной начинкой. Благодаря подробной пошаговой инструкции и списку необходимых ингредиентов вы с легкостью справитесь с каждым кулинарным этапом. При желании, вы сможете оставить свой отзыв о предложенном рецепте в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, вилка, столовая ложка, скалка, силиконовая кисть, деревянная лопатка, сковорода, терка, глубокая емкость, варочная поверхность, тефлоновая бумага, противень, духовая печь.

Готовые кулечки из бездрожжевого слоеного теста получаются очень румяными, аппетитными и сочными. Они имеют небольшую калорийность, и поэтому считаются достаточно легким, но очень сытным вариантом закуски.

Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления грибных кулечков из слоеного теста, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусные, сочные и ароматные грибные кулечки, и сможете постоянно радовать этим блюдом себя и своих близких. Расскажите, как часто вы делаете выпечку из слоеного теста? Возможно, вы решили использовать для начинки дополнительные ингредиенты? Не забывайте оставлять свой отзыв о рецепте в комментариях.

Ингредиенты

слоеное дрожжевое тесто: 500 г
укроп: пучок
шампиньоны: 400 г
репчатый лук: 1 шт.
вареный картофель: 3 шт.
твердый сыр: 100 г
яйца: 2 шт.
растительное масло: 5 ст. л.
сливочное масло: 20 г
черный молотый перец: по вкусу
соль: по вкусу

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Пластинками нарезаем 400 г шампиньонов и обжариваем их на сковороде с добавлением 3 ст. л. растительного масла.
Четвертькольцами нарезаем 1 головку репчатого лука.
Когда из грибов испарится вся жидкость, добавляем к ним 2 ст. л. растительного и 20 г сливочного масла.
Обжариваем лук вместе с грибами до появления золотистого цвета.
Добавляем к ингредиентам соль и черный молотый перец по вкусу. Все перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
Кубиками нарезаем 3 вареных картофеля.
Мелко рубим пучок укропа.
Натираем на крупной терке 100 г твердого сыра.
В глубокой емкости соединяем все подготовленные ингредиенты вместе с грибами и луком.
Туда же добавляем 1 взбитое вилкой яйцо.
Раскатываем в пласт 500 г слоеного бездрожжевого теста.
Получившийся пласт делим на небольшие квадраты (примерно 12×12 см).
Смазываем тесто 1 взбитым яйцом.
На каждый квадрат по диагонали выкладываем 1 ст. л. начинки.
Заворачиваем тесто так, чтобы получились кулечки.
Выкладываем заготовки на противень, застеленный тефлоновой бумагой.
Смазываем кулечки остатками взбитого яйца.
Отправляем противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.