Салат из шпината и яйца
10
30 мин
200 ккал
Сегодня я решила подготовить для вас собственный, проверенный тысячу раз рецепт салата со свежим шпинатом, чтобы вы больше никогда не попали впросак и усвоили основные правила взаимодействия с этим удивительно ароматным и полезным компонентом.
Вам понадобятся
Кухонная техника: Подберите приборы, посуду и инструменты, которые вам обязательно понадобятся в реализации рецептов приготовления салатов из шпината: салатницу фарфоровую или фаянсовую либо блюдо для подачи диагональю от 20 см, кастрюлю с противопригарным покрытием объемом от 650 мл, несколько объемных мисок емкостью от 550 мл до 950 мл, столовые ложки, чайные ложки, разделочную доску, венчик, кухонные весы или другую мерную посуду, терку среднюю и крупную, деревянную лопатку и острый нож. Кроме того, некоторые виды салатных заливок потребуют от вас наличия блендера или миксера, так что вам стоит держать это оборудование под рукой.
Важно! Предлагаемый салат со свежими «летними» компонентами нужно готовить из качественного, зеленого, а не консервированного шпината с куриными либо перепелиными яйцами и только помидорами «черри». Отступление от рецепта допускается только в том случае, если вы уже имеете опыт приготовления яичных салатов со шпинатом, в других случаях я рекомендую вам пока что придерживаться стандартного списка ингредиентов.
Ингредиенты
- Помидор «черри»
- 5-6 шт.
- Яйца
- 2 шт.
- Сметана
- 100 мл
- Шпинат
- 150 г
- Черный молотый мерец
- 10 мл
- Бальзамический уксус
- 10 мл
- Соль поваренная
- 5 г
Время приготовления:
30 мин
Последовательность приготовления
-
Затем нарезаем соломкой или просто шинкуем ножом.
-
Яйца заливаем водой в кастрюле и варим вкрутую не менее 15 минут.
-
Сметану соединяем с уксусом, засыпаем перцем и солью.
-
Ставим взбиваться приблизительно две минуты, затем добавляем лимонный сок.
-
В салатницу или на блюдо выливаем приблизительно одну треть заливки.
-
Разравниваем ложкой или деревянной лопаткой, затем сверху кладем порезанный шпинат.
Видеорецепт приготовления
Вот и все! Ваш изумительно красивый салат с яйцом и шпинатом полностью готов! Украсьте его веточками свежей зелени, такой как петрушка или укроп, а также перьями зеленого и дольками красного сладкого лука. Подавать такой салатик лучше всего еще тепленьким, а употребить нужно в тот же день, иначе помидоры дадут слишком много сока, и блюдо станет неприятно водянистым.Знаете ли вы? Шпинат не только содержит большое количество полезных витаминов и минералов, но и клетчатки, которая способствует выведению из организма шлаков, а также ощутимо улучшает работу кишечника. Также шпинат богат белком, что делает его отличным средством против образования и увеличения злокачественных опухолей и образований.Так что если кто-то попросит у вас рецепт диетического салата - смело предлагайте салат из шпината я яйцом. Зимой его можно готовить из замороженного шпината.
Добавить отзыв