Как покрасить яйца куркумой

Категория:

Простые блюда

Автор:

Мария Квашонкина

В представленной статье подробно рассматривается, как покрасить яйца куркумой, чтобы они имели красивый желтоватый оттенок и аппетитный вид. Внимательно прочитав и изучив инструкции, вы легко справитесь с окраской куриного продукта в стандартных домашних условиях. Помимо прочего, вы познакомитесь с некоторыми секретами, которые помогут вам приготовить яйца вкрутую так, чтобы они не треснули во время варки, и в будущем было легко снять скорлупу без повреждения целостности продукта.

Последовательность приготовления

1. В сотейник заливаем 1,5-2 литра проточной холодной воды и отправляем ее на огонь. Не дожидаясь, пока жидкость закипит, добавляем в нее 40 г молотой куркумы.

   
2. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.

   
3. Опускаем в теплую воду 3-5 куриных яиц и ожидаем, пока жидкость закипит.

   
4. С момента закипания провариваем яйца на среднем огне на протяжении 15-20 минут.

   
5. По прошествии этого времени вынимаем яйца из воды и даем им возможность остыть.

   

Видеорецепт приготовления

Представленный видеоролик продемонстрирует весь процесс окраски куриных яиц куркумой от начала и до конца. Также, посмотрев этот ролик, у вас есть прекрасная возможность оценить цвет, который приобретут яички после варки с этой специей.

Полезная информация

• Для того, чтобы яйца обладали более насыщенным коричневым цветом, их необходимо оставить в отваре на ночь.
• Если вы желаете придать окрашенным яичкам красивый блестящий оттенок, тогда слегка натрите их растительным маслом.
• Для того. чтобы легко избавиться от скорлупы, и при этом не повредить целостность яичка, необходимо сразу же после варки опустить яйцо в ледяную воду и оставить там в течение 5-7 минут.
• Чтобы яйца не лопнули во время варки, нужно добавить в кипящую воду одну столовую ложку соли.