Кета в духовке
8 порций
40 минут
140 ккал
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, пищевая фольга, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, терка.
Ингредиенты
- Рыба кета
- 1,5-2 кг
- Оливковое масло
- 5 ст. л.
- Соевый соус
- 5 ст. л.
- Петрушка
- 1 пучок
- Лимон
- 1 шт.
- Черный перец
- по вкусу
- Твердый сыр
- 100 г
- Помидоры
- 2 шт.
Время приготовления:
40 минут
Основной ингредиент:
Рыба
Последовательность приготовления
-
Вымойте и очистите кету от внутренностей и чешуи.
-
Разрежьте тушку на 8 небольших стейков.
-
Нарежьте мелко петрушку, а помидоры – колечками.
-
Приступайте к созданию маринада. Для его приготовления в глубокой емкости необходимо смешать порубленный пучок петрушки, 5 ст. л. нерафинированного оливкового масла, 5 ст. л. соевого соуса и черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
-
Возьмите порезанные стейки рыбы и выложите их поверх приготовленного соуса. Хорошо все перемешайте, чтобы мясо должным образом пропиталось.
-
Пока маринуется мясо, натрите 100 г твердого сыра на крупной терке.
-
Как только все ингредиенты будут готовы, займитесь лодочками из фольги. Их готовят в произвольной форме под каждый стейк. Позаботьтесь о том, чтобы были нормальные бортики. Это позволит соку, который будет выделять рыба, пропитывать ее и насыщать вкусом.
-
Выложите готовые 8 лодочек на противень, а затем поместите в них ваши замаринованные стейки.
-
Разрежьте лимон на 2 части. Выдавите из половинок на каждый стейк небольшое количество сока цитрусового.
-
Далее на каждый стейк поместите по пару колечек помидора.
-
Разогрейте духовку до 170 градусов и поместите в нее кету на 20 мин.
-
Готовую рыбу следует посыпать ранее натертым сыром и снова отправить лодочки в духовку на 10 мин.
-
По истечении времени кета готова, и ее сразу можно подавать к столу. В качестве гарнира можно использовать рис.
Видеорецепт приготовления
Чтобы создать полноценное и яркое блюдо, вы можете использовать не только вышеизложенную инструкцию, но и тематические видеоматериалы, которые мы предлагаем далее. В них квалифицированные специалисты описывают нюансы приготовления кеты в домашних условиях. Кроме того, вы ознакомитесь с тонкостями процесса готовки и обеспечите себя обоснованными рекомендациями касательно того, как разнообразить гастрономические отголоски реализуемого кулинарного шедевра.
Воспользовавшись описанным в статье рецептом и правильно приготовив рыбу, поделитесь опытом с другими людьми. Используйте для этого представленные нами формы для отзывов. Высока вероятность, что именно ваш комментарий подарит тому или иному потребителю идею для реализации в домашних условиях блюда с оригинальными вкусовыми показателями. Также не забывайте делиться результатами своих экспериментов. Помните, что добавляя новые приправы и используя различное количество ингредиентов, можно создать условия, при которых вы систематически будете баловать себя нетривиальными вкусовыми красками.
Добавить отзыв