Name: Каре ягненка на гриле
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Ягнятина 2 кг; Специи по вкусу; Оливковое масло 3-4 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из мясаКаре ягненка на гриле

Категория:: Блюда из мяса
Автор:: Константин Маркович

10 порций

1 час

200 ккал

Благодаря четким и понятным пошаговым инструкциям, вы научитесь запекать каре ягненка на гриле по очень простому рецепту. Для этого вам потребуется только три основных компонента: мясо, специи и оливковое масло. Этот рецепт настолько прост в исполнении, что будет под силу даже ребенку. Уже через 1 час вы сможете насладиться вкусным и сочным мясом, запеченным на гриле, которое придется по душе даже самым требовательным гурманам.

Кухонная техника и утварь: противень, острый нож, разделочная доска, столовая ложка, щипцы, гриль.

Посмотрев это видео, вы научитесь запекать каре ягненка на гриле по очень простому рецепту. Автор наглядно демонстрирует, как разрезать мясо и мариновать его в специях и оливковом масле. А также показывает, как выглядит готовое блюдо.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко замариновать каре ягненка и пожарить его на гриле. А вы любите мясо, приготовленное на углях? Какие специи добавляете в маринад? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Ягнятина: 2 кг
Специи: по вкусу
Оливковое масло: 3-4 ст. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Для начала нужно нарезать каре ягненка на порционные кусочки. Разрезать мясо очень просто, поскольку ребра определяют направление нарезки и задают нужную толщину. Таким образом получаются очень аккуратные кусочки одинакового размера. Ягнятина не имеет специфического запаха баранины, и ее невозможно пережарить. Ягнятина в любом случае получится мягкой и сочной.
Нарезанные мясо выкладываем на противень и посыпаем готовой смесью для барбекю. По желанию, вы можете использовать любые любимые специи. После этого поливаем мясо оливковым маслом и тщательно перемешиваем, чтобы специи покрыли кусочки со всех сторон.
Разравниваем мясо на противне и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.
Затем выкладываем замаринованное мясо на решетку гриля и обжариваем на углях с двух сторон до готовности, периодически переворачивая с помощью щипцов. Такое мясо всегда получается идеальным, а готовится очень быстро. Подавать такое мясо можно как самостоятельное блюдо, дополняя запеченными или свежими овощами. Приятного аппетита.