Name: Классический нежный омлет
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Яйца куриные 4 шт.; Молоко 200 мл; Соль по вкусу; Растительное масло для смазывания сковороды

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаОмлетКлассический нежный омлет

Категория:: Омлет
Автор:: Виктор Афанасьев

2 порции

8 минут

126 ккал

Узнайте, как очень быстро и просто приготовить классический омлет с молоком на сковороде. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать идеальное блюдо для сытного и полезного завтрака, на которое у вас уйдет не более 10 минут! Для приготовления такого омлета вам понадобится минимум ингредиентов и навыков, а его вкус непременно вас порадует.

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, вилка, толстостенная сковорода с крышкой, плита или варочная поверхность, силиконовая кисточка (не обязательно), блюдо для подачи, лопатка.

Существует просто невероятное количество различных вариантов украшения такого омлета. Так, вы можете подать его к столу:

посыпав мелко рубленной зеленью (кинзой, петрушкой или укропом);
с ломтиками ветчины;
посыпав натертым твердым сыром;
с жареными шампиньонами;
со свежими огурцами, помидорами или болгарским перцем;
с гренками;
с кольцами репчатого лука и т. д.

Также подать омлет вы можете целым «кружочком», порезав его кусочками или свернув рулетиком.

Омлет, приготовленный таким способом, получается очень нежным и пышным. А главное, что сделать его сможет даже тот человек, который никогда не стоял у плиты. А любите ли вы лакомиться омлетом на завтрак? Какие секреты приготовления данного блюда вы знаете? Пишите об этом в комментариях.

Ингредиенты

Яйца куриные: 4 шт.
Молоко: 200 мл
Соль: по вкусу
Растительное масло: для смазывания сковороды

Время приготовления:

8 минут

Последовательность приготовления

Вбиваем 4 куриных яйца в небольшую глубокую емкость, подходящую для смешивания ингредиентов.
Слегка взбиваем яйца при помощи вилки до получения однородной массы.
Когда масса достигнет однородности, добавляем в нее немного соли по вкусу (примерно две щепотки).
Добавляем в яичную смесь 200 мл молока комнатной температуры и еще раз хорошенько перемешиваем между собой все ингредиенты.
Ставим сковороду на средний огонь (лучше брать толстостенную сковороду) и смазываем ее небольшим количеством сливочного масла при помощи силиконовой кисточки или любым другим способом.
Когда сковорода прогреется, вливаем в нее получившуюся молочно-яичную смесь и накрываем крышкой (так как омлет должен избавляться от излишков влаги, крышку не стоит закрывать слишком плотно, либо в ней должно быть специальное отверстие для выхода влаги).
Через 3 минуты снимаем крышку, выключаем огонь и перекладываем готовый омлет на блюдо для подачи при помощи лопатки. Теперь можно смело приступать к трапезе. Приятного аппетита!