Крем-суп из тыквы
6 порций
1 час
49 ккал
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, нож, доска, сковорода, плита, кастрюля, блендер, лопатка, ложка.
- Возьмите хлеб двухдневной давности – это важно!
- Нарежьте хлеб кубиками равного размера.
- В пиалке смешайте растительное масло, немного растопленного сливочного масла и различные специи. Идеально подойдут чёрный перец и итальянские травы.
- Хорошо перемешав все ингредиенты, каждый кусочек хлеба нужно в него обмакнуть и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Отправьте противень в духовку на 10-15 минут при температуре 140 градусов.
- Готово! Остудите сухарики и добавляйте их в суп.
Теперь вы знаете, что готовить крем-суп из тыквы – это очень легко. На самом деле, суп получается невероятно пряным и вкусным. Он точно понравится любителям необычных супов. И тем более его оценят те, кто следит за фигурой! Суп полезный, а значит, стоит попробовать приготовить его для детей. А вы когда-то пробовали такие супы? Понравилось ли вам? Пишите свои ответы ниже!
Ингредиенты
- Морковь
- 300 г
- Оливковое масло
- 30 г
- Лук
- 1 шт.
- Тыква спелая
- 800 г
- Чеснок
- 1 зубчик
- Мускатный орех
- 1 ч. л.
- Свежий имбирь
- 20-40 г
- Сливки 20-22%
- 100 мл
- Зелень
- по вкусу
- Сметана
- по вкусу
Время приготовления:
1 час
Последовательность приготовления
-
Почистить и нарезать кружками морковь.
-
Обжарить морковь с оливковым маслом на сковороде 1-2 минуты.
-
Почистить и крупно нарезать лук.
-
Добавить лук к моркови, перемешать и обжаривать всё вместе пару минут.
-
Почистить спелую тыкву, убрать семечки и нарезать крупными кусочками.
-
Добавить тыкву к моркови и луку. Обжаривать всё вместе.
-
Почистить и нарезать чеснок.
-
Добавить чеснок к остальным ингредиентам.
-
Обжаривать 5-7 минут, помешивая.
-
Потом накрыть крышкой и тушить на среднем огне еще 2 минуты.
-
Выложить все ингредиенты в кастрюлю и залить их 1 литром воды. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Добавить мускатный орех.
-
Почистить и нарезать свежий имбирь. Добавить его в суп.
-
Измельчить всё блендером.
-
Влить сливки и перемешать.
-
Добавить сметану и зелень. Готово! Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, чтобы внимательно изучить данный рецепт. Вы сможете проследить за процессом приготовления и повторить рецепт с первого раза, если будете сосредоточены. Приятного просмотра!
Добавить отзыв