Крем-сода: просто и вкусно

Категория:

Газированные напитки

Автор:

Александр Беридзе

В этой статье вы узнаете, как приготовить замечательный прохлаждающий напиток родом из детства по простому пошаговому рецепту. Наша крем содаготовится очень быстро, и для нее потребуется минимум ингредиентов. Также вы узнаете некоторые факты о напитке, и причины, почему не стоит его покупать, а лучше приготовить самому.

Последовательность приготовления

1. Для начала мы приготовим сахарный сироп. В небольшой кастрюле соединяем 150 г сахара и 150 мл воды.

   
2. Доводим смесь до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

   
3. Когда смесь закипит, выключаем огонь и полностью охлаждаем сироп. По желанию, для придания сиропу вкусового оттенка добавляем в еще горячий сироп палочку корицы.

   
4. В чашу блендера выливаем охлажденный сироп и 200 мл сливок 33%.

   
5. В чашу блендера из ½ лимона выдавливаем лимонный сок.

   
6. Взбиваем смесь до однородности.

   
7. Перед подачей в бокал бросаем несколько кубиков льда, затем вливаем нашу смесь до половины бокала. И тонкой струёй вливаем газированную воду. Наша крем-сода готова.

   

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы увидите пошаговое приготовление крем-соды в домашних условиях и красивую идею подачи напитка.

Интересные факты

«Крем-сода» — один из первых шипучих напитков, которые стали приготавливать на основе содовой (газированной) воды. Этот напиток напоминает по вкусу нежное мороженое и ваниль, при его приготовлении используют ароматические составляющие, а сам рецепт стал продолжением известной на весь мир «содовой» воды. Изобрели крем-соду полтора века назад. Сегодня напиток, к сожалению, не имеет ни надлежащего качества, ни вкуса, ведь производитель стремится удешевить процесс и использует далеко не натуральные компоненты для изготовления напитка. Кроме того, сегодня производитель часто использует консерванты для сохранения жидкости, что также не лучшим образом влияет на качество продукта.