Name: Крылья индейки в духовке
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Крыло индейки 5 шт.; Соевый соус 5 ст. л.; Чеснок 5 зубчиков; Мёд 1 ст. л.; Горчица 1 ст. л.; Чёрный перец 1/2 ч. л.; Кориандр 1/2 ч. л.; Соль 1 щепотка

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из мясаКрылья индейки в духовке

Категория:: Блюда из мяса
Автор:: Мария Квашонкина

5 порций

2 часа 50 минут

146 ккал

Прочитав эту статью, вы будете знать, как можно запечь великолепные по вкусу и уровню аппетитности крылья индейки в духовке. Если вы ищете закуску для любимого фильма или посиделок с друзьями, но простые куриные крылышки надоели, воспользуйтесь данным рецептом и получите крылышки размером с грушу. Красочные фотографии помогут вам разобраться со всеми нюансами блюда и оценить его во всей красе.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ступка и пестик, столовая ложка, чайная ложка, пресс для чеснока, разделочная доска, рукав для запекания, духовка.

Если у вас остались вопросы и трудности с приготовлением маринада, а также подготовкой крылышек и их запеканием в духовке, посмотрите видеорецепт блюда. В нём вы точно найдёте все интересующие вас детали и подробности.

Что может быть лучше, чем аппетитные крылышки в качестве закуски к пиву или под фильм? Только очень ароматные и вкусные крылышки размером с человеческую ладонь! Да, именно такое необычное блюдо вы получите, воспользовавшись данным рецептом. Говорят, что крылья индейки гораздо сочнее и нежнее куриных, но здесь уж, как говорится, каждому своё. Но вы обязательно попробуйте такие крылья и напишите в комментариях, понравились ли они вам, и подтвердилось ли вышесказанное мнение у вас. Также вы можете высказать своё мнение по поводу данного рецепта и дополнить его своими советами. Спасибо за внимание, пусть все ваши блюда всегда получаются невероятно вкусными!

Ингредиенты

Крыло индейки: 5 шт.
Соевый соус: 5 ст. л.
Чеснок: 5 зубчиков
Мёд: 1 ст. л.
Горчица: 1 ст. л.
Чёрный перец: 1/2 ч. л.
Кориандр: 1/2 ч. л.
Соль: 1 щепотка

Время приготовления:

2 часа 50 минут

Последовательность приготовления

Тщательно промываем и обсушиваем 5 крылышек индейки. Очищаем их от перьев, если это необходимо.
В глубокую миску наливаем 5 ст. л. соевого соуса, пропускаем через пресс чеснок из расчёта 1 зубчик на 1 крыло (в нашем случае 5 зубчиков), добавляем 1 ст. л. мёда и 1 ч. л. дижонской, зерновой или обыкновенной горчицы.
В пестик кладём по ½ ч. л. кориандра и чёрного перца горошком. Перетираем их в порошок, добавив щепотку соли. Если в доме нет ступки и пестика, для измельчения специй можно использовать обычную мельницу или добавить приправы в измельчённом виде.
Молотые специи добавляем к остальным ингредиентам в миске и тщательно перемешиваем маринад до однородной консистенции.
Каждое крыло хорошо обмакиваем и натираем маринадом, обращая особое внимание на стык кожицы и мяса/кости. Мариновать индейку нужно минимум 40 минут, но идеальным вариантом будет подержать её в течение 2 часов. Если промариновать целую ночь, будет очень вкусно.
По истечении нужного времени укладываем крылышки в рукав для выпекания и завязываем его с двух концов. Духовку предварительно разогреваем до 200ºС. Выпекаем крылышки в рукаве 40 минут. После этого разрезаем рукав посередине и снова отправляем индейку в духовку на 3-5 минут, чтобы она подрумянилась.
Готовые крылышки достаём из духовки и практически сразу же подаём к столу. Они получат аппетитную корочку карамельного цвета и будут моментально возбуждать аппетит, так что запаситесь свежей зеленью, овощами и соусом барбекю.