ГлавнаяРецептыГорячие блюдаОтбивныеКуриные отбивные в духовке

Категория:: Отбивные
Автор:: Ирина Рогозина

1 ч 30 мин

200 ккал

Не знаете, что можно быстро и просто приготовить к любому гарниру? Сделайте сочные отбивные из куриной грудки (куриного филе) в панировочных сухарях или в кляре в духовке. Я не буду вам рассказывать, как сделать обычный кляр или как обмакивают мясо в обычных сухарях. Мой рецепт будет немного «с изюминкой». Надеюсь, что он вам пригодится и понравится.

Кухонные принадлежности: емкости для маринада и панировки, пищевая пленка, противень, доска для разделывания, кухонный молоточек, нож.

Ингредиенты

Куриные грудки: 2 шт.
Кефир: 100 мл
Приправа карри: По вкусу
Горчица: 1 ч. л.
Соль: По вкусу
Сухарики для панировка: По вкусу

Время приготовления:

1 ч 30 мин

Последовательность приготовления

Промываем грудки и обсушиваем их.
Делим каждую часть на кусочки по 1,5 см толщиной.
Кладем в целлофановый пакет или накрываем пленкой.
Легонько отбиваем каждый кусочек с обеих сторон при помощи кухонного молоточка. Куриное мясо очень нежное, поэтому делаем это аккуратно, чтобы не разорвать его.
Кефир выливаем в глубокую тарелку или миску и смешиваем его с карри и горчицей.
Отбивнушки по одной складываем в емкость с кефиром.
Оставляем на 30 минут промариноваться.
Разогреваем до 180° духовку.
Немного смазываем маслом противень.
Пересыпаем сухарики в тарелку.
Каждый промаринованный кусочек курицы хорошо обмакиваем с двух сторон в панировку и выкладываем на подготовленный противень.
Готовим 30 минут до красивого цвета корочки.

Видеорецепт приготовления

Подробный рецепт приготовления куриных отбивных в духовке вы можете посмотреть на видео, из которого вы узнаете как сколько по времени готовится это блюдо:

На нашем сайте вы можете найти и другие рецепты, по которым можно очень просто приготовить куриные отбивные в кляре. А также попробуйте приготовить очень вкусные куриные отбивные с сыром.

Жду ваши комментарии, где вы можете рассказать, понравились ли вам мои рецепты. Приятного вам аппетита!